Doanh nghiệp Tư nhân thực phẩm Hoa Phượng nhận cung cấp Cá thu 1 nắng và các loại cá 1 nắng khác: Cá lanh, Cá đùi gà, Cá bò, Cá nhâm, Cá nục, Cá hồng, Cá phèn, Cá mối, Cá bơn...
ĐT: 0904.178.217 - 0868.300.381 - 01266486269
Cá thu 1 nắng là một món ăn nổi tiếng của thành phố Hải Phòng.
Thực ta, Cá thu 1 nắng là 1 phương pháp bảo quản của của dân đi biển dài ngày. Cá thu xắt khúc, bỏ đầu, bụng và các phần phụ. Những miếng cá thu nục nạc được ngâm qua nước muối, sau đó rửa sạch và được phơi trực tiếp dưới nắng.
Với quy trình như trên tưởng rằng đơn giản, nhưng để có khúc cá thu ngon không dễ chút nào.
Vẫn đề miếng cá cắt phải đẹp, màu cá sau khi phơi phải sáng, độ mặn vừa phải,...
Những miếng cá thu tươi được cắt cẩn thận
Sau đó được rửa sạch và ngâm qua nước muối và phơi trực tiếp phơi dưới nắng
Sau khi phơi đủ nắng và nhìn miếng cá hơi héo coi như đã xong và tiếp hàng đóng gói và cấp đông
Một số loại cá có thể chế biến theo phương pháp 1 nắng như:
Cá bơn 1 nắng
Cá đội đèn 1 nắng
Cá hồng 1 nắng
Cá mối 1 nắng
Cá nhâm 1 nắng
Cá đùi gà 1 nắng
Cá lanh 1 nắng
Cá nục 1 nắng
Cá phèn chỉ 1 nắng
Cá bò 1 nắng
Doanh nghiệp Tư nhân thực phẩm Hoa Phượng nhận cung cấp Cá thu 1 nắng và các loại cá 1 nắng khác: Cá lanh, Cá đùi gà, Cá bò, Cá nhâm, Cá nục, Cá hồng, Cá phèn, Cá mối, Cá bơn...
Ngoài ra chúng tôi nhận cung cấp:
- Chả cá
- Chả mực
- Chả chìa
- Cá mòi kho
- Nhân hàu sữa
- Bề bề nõn
- Tôm lớt nõn tươi.
Liên hệ: Doanh nghiệp Tư nhân thực phẩm Hoa Phượng
Đ/c: 5/44/107 Đình Đông, Đông Hải, Lê Chân, Hải Phòng
ĐT: 0904.178.217 - 0868.300.381 - 01266486269
