Hướng dẫn bạn đầy đủ cách làm trà sữa phô mai tươi

Bí quyết làm cho phô mai tươi dễ như ăn kẹo
với bao giờ bạn nghĩ, một ngày bạn sẽ khiến được món phô mai tươi của riêng mình chưa ?Bạn sẽ phải ngạc nhiên vì độ thuần tuý của công thức này đấy !

nguyên liệu làm trà sữa phô mai tươi kết hợp với phô mai tươi mới ra lò

– 3,8 l sữa whole milk
– ¼ cup giấm trắng hoặc giấm táo
– 1 nhúm muối

– Đổ sữa vào 1 loại nồi to, vừa đun vừa khuấy sữa tới lúc sữa sắp sôi ( khoảng 90 độ C) thì tắt bếp. Hòa giấm với sữa và để sữa nghỉ khoảng 10 phút.

– Lót 1 miếng vải thưa vào 1 mẫu nồi hoặc bát to .

– Sau khi để 10 phút, sữa sẽ tách ra thành 2 phần, 1 phần đặc trắng và môt phần nước sở hữu màu vàng (phần whey). Hoà muối vào sữa rồi đổ sữa qua miếng vải lọc. Buộc hoặc treo miếng vải lên để phần nước vàng (whey) chảy xuống cái bát phía dưới, khoảng 1 giờ. Bỏ đi phần nước vàng ( whey)

– Sau khi phô mai đã róc hết nước thì vỗ phô mai thành 1 khối tròn và bỏ đi phần vải.

– Gói phô mai lại và để trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần. Phô mai tươi thường để được khoảng một tuần.

Chúc Anh chị em thành công và ngon miệng với món phô mai tươi này !