Top món ăn dành cho người đau dạ dày hiệu quả

Trong quá trình chữa bệnh thì một phần không thể thiếu để có thể cải thiện sức khỏe cũng như hạn chế các tác động xấu của bệnh đến người bệnh. Đó chính là chế độ dinh dưỡng hàng ngày của người bệnh. Và để cung cấp cách danh sách món ăn tốt cho dạ dày chúng tôi xin đưa ra list danh sách những món ăn cho người đau dạ dày dưới đây để bạn tham  khảo.

1. Món ăn dành cho người đau dạ dày đơn giản từ khoai tây mật ong và bạch cập
Bạch cập là một vị thuốc quý trong Đông y có vị đắng, ngọt tính hàn, có tác dụng cầm máu nhanh nên thường được sử dụng trong điều trị bệnh xuất huyết dạ dày. Khoai tây là thực phẩm rất giàu chất xơ và giàu dinh dưỡng. Theo Y học, khoai tây là thực phẩm chứa nhiều nightshade có trong khoai tây có thể làm giảm sự tiết ra dịch vị trong dạ dày, giảm sự co bóp của dạ dày hiệu quả. Canh khoai tây nấu bạch cập là một món ăn dành cho người đau dạ dày cải thiện tình trạng dạ dày hiệu quả mà lại rất giàu dinh dưỡng.

+ Chuẩn bị: 100 ml nước khoai tây, 100 g bạch cập, vài thìa mật ong

+ Cách chế biến

Bạch cập rửa sạch, hấp chín rồi xắt nhỏ, sấy khô, tán thành bột. Khoai tây gọt vỏ, ép lấy nước cốt đem hấp cách thủy hoặc lấy nước khoai tây hầm. Trộn đều bột bạch cập với nước cốt khoai tây và mật ong.

+ Cách dùng: Mỗi ngày ăn 3 lần trước khi ăn 30', dùng liên tục trong 2 tuần sẽ giảm ngay các triệu chứng đi ngoài ra máu, nôn ra máu nhanh chóng, giảm các cơn co thắt dạ dày hiệu quả.







Canh khoai tây nấu bạch cập là món ăn cho người đau dạ dày đơn giản mà hiệu quả




2. Canh dạ dày lợn nấu tiêu không thể thiếu trong những món ăn cho người đau dạ dày
Dạ dày lợn là thực phẩm bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, rất tốt cho hệ tiêu hóa

+ Chuẩn bị: 1 bao tử heo, tiêu, 60 g đậu phộng



+ Chế biến: Làm sạch bao tử heo bằng muối và dấm rồi cho tiêu, đậu phộng vào bên trong bao tử heo. Thêm một chút nước rồi đem hầm trên lửa lớn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.



+ Cách dùng: Chia vài lần dùng, có tác dụng dưỡng vị (bồi bổ cho dạ dày), bổ khí, đồng thời bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.







Canh bao tử heo nấu tiêu - Món ăn dành cho người đau dạ dày



3. Cháo dạ dày lợn ninh hoa hòe món ăn bổ dưỡng cho người đau dạ dày
Hoa hòe có tác dụng cầm máu hạ huyết áp nên thường sử dụng trong chữa bệnh xuất huyết dạ dày. Ngọc trúc là vị thuốc Đông y thường dùng cho người bị suy nhược cơ thể, đổ mồ hôi nhiều.

Chuẩn bị: Dạ dày lợn 200g, hoa hòe 12g, ngọc trúc 12g, gạo tẻ 100g

Dạ dày lợn làm sạch, thái nhỏ. Hoa hòe và ngọc trúc đem sắc lấy nước ninh cùng gạo tẻ và dạ dày lợn.



+ Cách dùng: Dùng canh bất cứ lúc nào, có tác dụng thuận khí khai vị, điều trị viêm loét dạ dày - tá tràng hiệu quả.







Canh bao tử heo nấu quýt giàu chất dinh dưỡng phù hợp với người bị bệnh dạ dày



4. Trứng gà tam thất là thực đơn cho người đau dạ dày không nên bỏ qua


+ Chuẩn bị: 100g củ sen tươi, bột tam thất, 1 quả trứng gà cùng gia vị



+ Chế biến: Đem củ sen đi rửa sạch rồi cho vào máy xay xay nhuyễn, chắt lấy phần nước rồi trộn cùng bột tam thất và trứng gà. Đem lên bếp lửa nhỏ, đun đến khi gần chín thì nêm gia vị vừa ăn.



+ Cách dùng: Mỗi ngày 1 mẻ chia 2 lần dùng, có tác dụng kiện tỳ, dưỡng vị, bổ sung sinh lực, giúp giấc ngủ sâu hơn.







Trứng gà tam thất có vị đắng, tuy khó ăn nhưng rất tốt cho người đau dạ dày



5. Cháo hạt sen là món ăn dành cho người đau dạ dày thanh nhiệt, giàu dinh dưỡng
Hạt sen là vị thuốc quý có vị ngọt mát, có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm co thắt dạ dày dùng chữa kém ăn, đầy bụng rất hiệu quả. Từ lâu nay, trong dân gian đã sử dụng cháo hạt sen như một món ăn giàu dinh dưỡng, giải nhiệt cho người đau dạ dày.

+ Chuẩn bị: Gạo tẻ 30g, hạt sen 20g, khiếm thực 30g và một ít đường trắng.

Gạo tẻ vo sạch vỏ cám, ngâm nước khoảng 15 phút. Hạt sen bỏ tâm, nếu hạt sen khô thì ngâm nước khoảng 1 tiếng. Cho gạo, hạt sen và khiếm thực vào cùng 500ml nước. Nấu chín kỹ trong 10 phút rồi cho thêm đường trắng

Lưu ý: hạt sen không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng cho các món ăn cho người đau dạ dày mà còn giúp an thần, dùng cho người suy nhược cơ thể rất tốt. Tuy nhiên, nếu đang bị đầy bụng táo bón, khó tiêu thì cũng hạn chế dùng.





Cháo hạt sen là một trong những món ăn cho người đau dạ dày



6. Cháo nếp nấu táo đỏ là món ăn dành cho người đau dạ dày



+ Chuẩn bị: Táo đỏ 7 quả, nếp lượng vừa, một ít đường trắng.



+ Chế biến: Táo đỏ rửa sạch rồi hầm trong 10 phút, sau đó cho gạo nếp vào cùng nấu cháo. Gần ăn thì cho thêm ít đường vào cùng.



+ Cách dùng: Ăn bất kể khi nào cũng được, cháo nếp táo đỏ có tác dụng kiện tỳ, rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày, tá tràng.







Cháo nếp táo đỏ có tác dụng kiện tỳ, rất tốt cho người bị viêm loét dạ dày, tá tràng



7. Gà nấu tử lương khương thơm ngon, bổ dưỡng không thể thiếu trong những món ăn dành cho người đau dạ dày



+ Chuẩn bị: Một con gà trống, vị thuốc tử lương khương 6g, trần bì (vỏ quýt) 3g, tiêu 3g, gia vị.



+ Chế biến: Gà làm sạch bỏ nội tạng, bỏ đầu, bỏ móng, đem hầm lửa nhỏ với các nguyên liệu trên cho đến khi thịt mềm, nước sệt lại, nêm gia vị vừa ăn.



+ Cách dùng: Dùng canh gà này như món ăn, có tác dụng ích khí, dưỡng vị.







Gà nấu tử lương khương có tác dụng ích khí, dưỡng vị
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo: cây thuốc chữa bệnh đau dạ dày để có thêm thông tin và kiến thức nhé.



Một vài lưu ý dành cho người bị đau dạ dày:


Trên đây là những món ăn món ăn dành cho người đau dạ dày giúp hỗ trợ và điều trị dạ dày hiệu quả. Người bệnh nên áp dụng vào thực đơn hàng ngày của mình, không những tốt cho bệnh tật mà còn ngon miệng, tốt cho tinh thần. Bên cạnh đó, bạn cũng nên chấp hành đúng những quy tắc sau:



---> Ăn uống điều độ, đúng giờ giúp hỗ trợ trợ bài tiết tuyến tiêu hóa, có lợi cho tiêu hóa.



---> Ăn ít thực phẩm ngâm muối, lên men



---> Ăn đầy đủ 3 bữa/ ngày và đúng giờ cho dù đói hay không đói. Chú ý, không được để bụng quá no hoặc quá đói vì khi đó các axit trong dạ dày sẽ tiết ra, gây ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa.



---> Ăn chậm nhai kỹ để bớt gánh nặng cho dạ dày.



---> Hạn chế ăn thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ







Người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn những đồ chiên xào



---> Hạn chế ăn đồ sống, lạnh vì nó gây kích thích niêm mạc dạ dày. Người ăn thực phẩm này dễ bị tiêu chảy hoặc viêm dạ dày cấp tính.



---> Tránh xa chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá, món ăn cay…để bảo vệ cho dạ dày.



---> Uống đầy đủ nước trong ngày. Tốt nhất uống nước vào lúc ngủ dậy vào sáng sớm hoặc một giờ trước khi ăn, uống nước sau bữa ăn làm loãng dịch dạ dày dễ gây đau bụng.



---> Giữ ấm vùng bụng, đừng để nhiễm lạnh



Những món ăn cho người đau dạ dày ở trên rất tốt cho sức khỏe. Nếu muốn nhanh chóng thoát khỏi căn bệnh này, bạn nên đưa những món ăn trên vào thực đơn của mình. Bên cạnh đó, thường xuyên theo dõi và kiểm tra sức khỏe để có một dạ dày khỏe mạnh và cuộc sống vui vẻ, hạnh phúc.

Nguồn: https://truonganvi.vn/tong-hop-nhung-mon-an-cho-nguoi-dau-da-day