Men vi sinh “người bạn tốt” cho hệ tiêu hóa

Như chúng ta đã biết, men vi sinh hay còn gọi là probiotic là các vi sinh vật nhỏ mang lại lợi ích tuyệt vời cho vật chủ của chúng. Nghiên cứu cũng đã chỉ ra cơ thể con người phải dựa vào tất cả các loài vi sinh vật này để giữ cho mọi thứ hoạt động tốt và khỏe mạnh. Chúng hỗ trợ hệ thống cơ thể khỏe mạnh từ miệng vào ruột của bạn, và giúp kiểm soát các vi sinh vật có hại như vi trùng.

​

Ở mức độ thích hợp, chế phẩm sinh học giúp tiêu hóa và cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng. Chúng là những người bạn tốt mà bạn thực sự muốn chúng ở mãi trong cơ thể của mình. Probiotics xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm lên men và sữa nuôi.

Lợi ích của men vi sinh với sức khỏe tiêu hóa

Probiotic được cho là có tác dụng hỗ trợ các vấn đề tiêu hóa như:

• Đau bụng
• Táo bón
• Bệnh Crohn
• Bệnh viêm ruột (IBD)
• Hội chứng ruột kích thích (IBS)
• Không dung nạp lactose
• Viêm loét đại tràng
  

Các nghiên cứu về probiotic cho thấy hoạt động kích thích tiêu hóa khỏe mạnh của chúng với hệ tiêu hóa của cơ thể người là rất tích cực, nó an toàn cho hầu hết tất cả mọi người. Nghiên cứu này cũng đã chứng minh hệ sinh thái tiêu hóa ở mỗi người là khác nhau. Người bị táo bón có hệ vi sinh vật trong ruột khác hơn những người không bị táo bón. Khi sử dụng probiotic sẽ giúp làm giảm độ pH trong ruột kết và giúp tiêu hóa khỏe mạnh hơn, phân di chuyển nhanh và dễ dàng hơn.

Probiotic cũng có thể làm giảm tiêu chảy liên quan đến kháng sinh và Clostridium difficile. Các probiotics sẽ bổ sung các vi khuẩn tốt mà nếu sử dụng kháng sinh thì chúng có thể đã bị giết chết.

Probiotics có thể giúp bạn hấp thụ tốt hơn protein trong chế độ ăn uống của bạn, cũng như các vitamin và chất dinh dưỡng khác.

Phân lập chủng probiotic tốt cho sức khỏe tiêu hóa

Không phải tất cả các chế phẩm sinh học đều bình đẳng, và cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu được lợi ích của từng loại. Hầu hết các nghiên cứu bao gồm các chủng Lactobacillus và Bifidobacterium. Những chủng này bao gồm:

• acidophilus
• casei
• plantarum
• lactis
• longum
• bifidum
  

Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy rằng B. lactis và L. casei có hiệu quả trong việc giảm táo bón. Bất kỳ chế phẩm sinh học nào không thuộc chi Lactobacillus và Bifidobacterium có thể không an toàn, và cần nghiên cứu thêm trước khi sử dụng.

Bởi vì các chủng probiotic này được dùng qua đường miệng nên hiệu quả của chúng phụ thuộc vào việc chúng có thể chịu được môi trường có tính axit của dạ dày và đường tiêu hóa như thế nào. Chủng men vi sinh chất lượng cao nhất sẽ đi qua dạ dày của bạn vẫn còn nguyên vẹn và di chuyển vào ruột, nơi chất dinh dưỡng được hấp thụ giúp các probiotic thực hiện nhiệm vụ kích thích tiêu hóa của mình.