7 món ăn từ thịt giúp cho con người khẻo đẹp

1. Lạc nấu với bì lợn
Lạc nấu với bì lợnNguyên liệu món ăn

• Lạc nhân 250g
• Bì lợn 200g
• Muối, hành hoa
• Búp lá gừng với lượng thích hợp.
  

Cách làm
Lạc nhân rửa sạch, bì lợn cạo lông rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi đun một lúc sau đó vớt ra rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Cho bì lợn, lạc nhân, muối tinh, búp lá gừng vào nồi đun sôi, khi sôi cho nhỏ lửa ninh đến khi bì lợn nhừ nát, rồi rắc hành hoa lên trên là ăn được.

Bì lợn có chứa nhiều anbumin thể keo, là chất chủ yếu làm cho da dẻ trắng nõn nà, có tính đàn hồi. Còn lạc nhân có nhiều chất dinh dưỡng làm chậm sự lão suy, duy trì chức năng hoạt động của hệ thần kinh.

2. Rau kim châm nấu với móng giò
>>>> Tham khảo thêm món ăn từ rau củ giúp cho làn da và sức khỏe của bạn ngày càng tốt hơn tại đây.

Rau kim châm nấu với móng giòNguyên liệu cho món rau kim châm nấu móng giò

• Rau kim châm 30g
• Móng lợn 1 cái
• Rượu, muối, mì chính, gừng thái miếng, hành, với lượng thích hợp.
  

Cách làm
Rửa sạch rau kim châm, móng giò cho vào nước sôi chần qua cho hết máu.

Cho móng lợn, rượu, muối tinh, gừng, hành vào nồi rồi đun sôi. Dùng lửa nhỏ ninh cho thịt chín, rồi cho rau kim châm vào nình tiếp đến khi thịt nhừ ăn được thì bắc ra.

Vì là một loại hoa nên rau kim châm có nhiều hoa phấn, nhiều vitamin, anbumin, sắt, phosorre, calcium. Rau kim châm còn có tên là Hoang hoa thái có tác dụng làm da dẻ mịn màng, tăng cường tính đàn hồi của da, bảo vệ tế bào của tổ chức thượng bì (épiderme) và tế bào da (derme), có thể làm cho da dẻ mềm mại trơn tru, giảm các nếp nhăn, làm hết vết nhăn, làm râu tóc đen, óng mượt.

3. Canh táo đỏ nấu với bì lợn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Táo đỏ 20g
• Bì lợn tươi 250g
• Muối tinh, mì chính, xì dầu, gừng băm, hành lá, lượng thích hợp.
  

Cách làm món táo đỏ nấu với bì lợn như sau
Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt, bì lợn cạo lông rửa sạch rồi cho cả hai vào nồi nước sôi chần qua. Sau đó vớt ra rửa sạch, thái nhỏ, cho bì lợn đã thái vào nồi gừng băm, muối tinh, xì dầu, nước trong, đun sôi. Sau đun nhỏ lửa, bì lợn chín kỹ, mới cho táo tàu đỏ vào, đun tiếp cho bì lợn chín nhừ cho hành lá rồi cho mì chính vừa ăn là được.

Táo đỏ tính vị ôn, kéo dài tuổi thọ, bổ trung ích khí. Bì lợn chứa nhiều chất protein dạng keo có tác dụng làm da mịn màng, kéo dài tuổi thọ.

4. Linh chi nấu trai

Nguyên liệu món linh chi nấu trai

• Linh chi 25g
• Thịt con trai 250g
• Rượu, muối tinh, xì dầu, hồ tiêu, gừng miếng, hành dọc, dầu thực vật vừa đủ.
  

Món linh chi nấu trai giúp an thần làm đẹp
Linh chi rửa sạch. Cho linh chi vào nồi đất, đổ nước vào đun sôi chừng 1 giờ. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thịt trai vào xào qua, thêm rượu, muối, xì dầu, hồ tiêu, gừng, cho vào nồi linh chi đang hầm thêm chút nước vừa phải, đun to lửa cho sôi, rồi chuyển nhỏ lửa ninh đến đến khi thịt trai chín nhừ, vừa ăn bắc ra cho hành lá là được.

Linh chi chữa tai điếc, lợi khớp xương, kiên thần, ích tinh khí, mạnh gân cốt, tươi nhan sắc.

Linh chi, trai có thể dùng điều trị viêm gan mãn tính, bệnh mắt vàng, mất ngủ. Do thần kinh suy nhược, nếu dùng thường xuyên đạt được công hiệu làm đẹp người.

5. Rau câu nấu thịt gà

Nguyên liệu chuẩn bị

• Gà 1 con (khoảng 1.500g)
• Hải đái (rau câu) 400g
• Muối, rượu, mì chính, hành hoa, gừng lát, hoa tiêu, bột hồ tiêu, dầu thực vật vừa đủ.
  

Cách làm
Thịt gà bỏ nội tạng, rửa sạch chắt thành từng miếng. Hải đái rửa sạch thái thành miếng hình trám.

Cho thịt gà vào nước, đun sôi, hớt sạch bọt rồi cho hành hoa, gừng lát, hoa tiêu, hồ tiêu, rượu, hải đái, đun tiếp đến khi thịt gà chín nhừ thì cho muối, mì chính, nấu tiếp cho ngấm gia vị, múc ra bát.

Thịt gà có tác dụng ôn trung ích khí, bồi bổ hư lao, mạnh gân xương, nhuận da. Hải đái chứa nhiều iốt và nhiều thành phần dinh dưỡng khác, manitol iốt có ích cho sự duy trì hoạt động bình thường của tuyến giáp trạng. Manitol có tác dụng chống suy thận cấp và phù não, hải đái hầm sườn lợn cũng có tác dụng đen râu đẹp tóc.

6. Lươn nấu ớt
Lươn nấu ớtNguyên liệu chuẩn bị

• Lươn 250g
• Ớt tươi (loại ớt để xào) 250g
• Rượu, muối, hành hoa, xì dầu, dầu ăn vừa đủ.
  

Cách làm
Ớt tươi bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch, thái sợi. Đặt chao lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành hoa phi thơm, cho thịt lươn vào xào qua; cho rượu, gia vị, cho ớt thái nhỏ, vào xào tiếp vừa chín là được.

Thịt lươn có nhiều chất đạm, vitamin, có tác dụng nhuận da. Ớt có nhiều vitamin C, nhiều nhất so với các loại rau quả, có tác dụng nhuận da, chống não suy, ớt còn có nhiều capoicain có tác dụng tăng co bóp cơ tim, tuần hoàn máu, làm giãn các mạch máu ngoại vi, cải thiện chức năng nuôi dưỡng, cung cấp nhiệt lượng và oxy cho da.

7. Gà nấu hà thổ ô

Nguyên liệu món gà nấu ha thủ ô

• Thịt gà 500g
• Hà thủ ô 50g
• Măng 50g
• Muối, rượu, mì chính, xì dầu, tinh bột, dầu, vừa đủ.
  

Công thức như sau
Cho hà thủ ô vào nồi đất đun kỹ, chắt lấy nước. Thịt gà rửa sạch thái miếng bỏ vào bát ngâm rượu, muối, mì chính. Cho dầu vào chảo đun, rồi cho thịt gà đã ướp gia vị vào rán, sau khi chín thịt dùng muôi đục lỗ vớt ra. Tiếp tục cho thịt gà, rượu, muối, xì dầu, măng thái và nước sắc hà thủ ô vào chảo đảo thật nhanh. Khi ngấm gia vị thì cho chút tinh bột vào đảo đều là được.

Hà thủ ô làm đen tóc, đẹp da, hoạt huyết. Thịt gà nhiều axit amin, ăn đều cơ thể khỏe mạnh, cường tráng, trẻ lâu.

Nguon (http://lomoslife.com)