Đây là các công thức chay được ưa thích nhất

Kem tỏi hành
Bạn đã bao giờ thử tự làm kem tỏi hành để ăn với bánh quy tại nhà? Nếu vậy hãy cùng thử làm món ăn này để có mọt trải nghiệm ẩm thức mới cho bản thân nào! Kem tỏi hành không chỉ có hương vị kem ngậy gần giống với phô mai cực kì thơm ngon, mà còn đặc sắc với vị hành và các loại hương liệu hấp dẫn, khi ăn kèm với bánh quy sẽ là “siêu phẩm” khiến bạn bị nghiện bất cứ lúc nào.  danh sách nhà hàng chay ngon ở hà nội nhiều người khen.


Nguyên liệu chuẩn bị:
1 củ tỏi nhỏ
4 muỗng canh hỗn hợp thảo mộc tươi xắt nhỏ, như húng tây, hương thảo, hẹ hoặc oregano
1 chén hạt điều thô (ngâm trong nước trước khi chế biến khoảng 8-10 giờ, rửa sạch và để ráo nước)
1/4 chén bơ dừa hoặc 1/4 chén cùi dừa tươi (Đối với cùi dừa, ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó để ráo nước trước khi chế biến)
1/4 muỗng cà phê muối biển
Bột tỏi
3 muỗng canh nước chanh tươi
Cách thực hiện:
Làm nóng lò nướng bánh (hoặc lò nướng) ở nhiệt độ 450 ° F. Cắt bỏ 1/3 phần trên cùng của tỏi và bọc đầu tỏi trong giấy bạc. Đặt tỏi vào lò nướng và nướng trong 30-45 phút, hoặc cho đến khi có mùi thơm. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi mở.
Chuẩn bị 2 khuôn bánh cupcake nhỏ được lót vải. Rắc kín phần đáy của khuông với một muỗng canh mỗi loại thảo mộc, chỗ thảo mộc còn lại để riêng ra để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Trong khi đó, trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố; đổ hạt điều vào xay cùng với bơ dừa và muối cho đến khi được hỗn hợp bột điều mịn. Tiếp đến, bóp tép từ tỏi nướng và thả vào máy xay sinh tố cùng vỡi bột điều. Sau đó bỏ bột tỏi và nước cốt chanh vào và xay cùng cho đến khi các nguyên liệu trộn đều với nhau hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp hạt điều vừa xay vào các khuôn bánh đã chuẩn bị, nhấn hỗn hợp cùng với xuống các loại thảo mộc và vải. Sau đó đổ chỗ thảo mộc còn lại vào hai khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, nhẹ nhàng ấn chúng vào phô mai và phủ bằng lên trên cùng một miếng vải mỏng. Đặt một cốc khuôn hỗn hợp lên trên cốc khuôn còn lại, đổ đầy nước vào một khuôn bánh thứ 3 rồi đặt nó lên trên cả hai chiếc khuôn còn lại. Cuối cùng, đặt chúng trong tủ lạnh và để qua đêm.
Ngày hôm sau, bỏ cốc nước trên cùng ra. Nhẹ nhàng kéo miếng vải mỏng để lấy phô mai kem ra khỏi các cốc khuôn bánh. Lấy kem tỏi hành ra và thưởng thức với bánh mì hoặc bánh quy giò. hướng dẫn cách nấu lẩu chay ngon hà nội hấp dẫn nhất







Phô-mai hạt điều homemade
Nếu bạn là người ăn chay và bạn thèm phô mai, bạn chắc chắn phải thử món ăn này. Siêu đơn giản, dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự làm một khối phô-mai chay vị hạt điều để có thể dùng bất cứ khi nào bạn muốn hoặc bất cứ mục đích gì bạn muốn thực hiện cùng với phô-mai chay homemade của mình.  



Nguyên liệu chuẩn bị:
1/3 cốc hạt điều thô (Để Ngâm qua đêm trong nước lạnh)
2,5 muỗng canh cà phê men dinh dưỡng
1 tép tỏi
1,5 muỗng cà phê tinh bột tùy chọn (trong công thức này là sử dụng tinh bột ngô)
1,5 muỗng cà phê bột agar (hoặc bột làm thạch)
3 muỗng canh nước ép chanh tươi
Nước lọc
Muối
Cách thực hiện:
Trong một cái chảo, trộn bột agar với 1/2 cốc nước. Sau đó để sang một bên
Chắt nước khỏi hạt điều. Rửa sạch hạt điều một lần nữa. Cho tát cả hạt điều vào một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, cùng với men dinh dưỡng, tỏi, tinh bột, muối, nước chanh và 1/2 cốc nước. Xay đến khi tạo thành hỗn hợp bột điều nhuyễn.
Thêm bột điều đã xay vào hỗn hợp bột agar đã trộn ở bước 1
Cho chảo lên đun sôi ở nhiệt độ trung bình thấp cho đến hỗn hợp bột điều và agar tạo thành một khối đặc.
Sau đó nhanh chóng chuyển hỗn hợp phô-mai chay ra một khuôn theo kích cỡ bạn mong muốn.
Cho hỗn hợp phô-mai chay vào trong tủ lạnh trong khoảng một giờ. Sau đó lấy phô-mai chay ra, tách phô-mai ra khỏi khuôn và thưởng thức món phô-mai chay hạt điều hấp dẫn.



Cà-ri khoai tây chay
Chỉ mất 5 phút chuẩn bị và 20 phút thực hiện để có được một bữa cà-ri khoai tây chay ngon đúng điệu, liệu bạn có tin? Vậy hãy cùng xem công thức làm cà-ri khoai tây chay dưới đây nhé!  

Nguyên liệu chuẩn bị:
1 muỗng canh dầu dừa
2-3 tép tỏi (băm nhỏ)
1 củ hành tây vừa (thái hạt lựu)
4 củ khoai tây nhỏ hoặc 2 củ khoai tây vừa / lớn (thái miếng vuông nhỏ)
1 can sữa dừa
1 chén cà chua (thái hạt lựu)
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
1/4 muỗng cà phê ớt đỏ
1 muỗng cà phê bột cà ri
1 muỗng cà phê bột nghệ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê xi-rô cây phong
1 muỗng canh gừng tươi (băm nhỏ)
Cách thực hiện:
Cho 1 muỗng canh dầu dừa vào chảo lớn, đun trên lửa vừa. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ vào phi.
Sau khi tỏi có mùi thơm, thêm hành tây thái hạt lựu và xào cho đến khi hành tây bắt chín (sẽ hết khoảng 5 phút)
Thêm nước cốt dừa, cà chua thái hạt lựu và gia vị vào. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu lên.
Cho nhỏ lửa rồi bắt đầu thêm khoai tây vào cùng.
Đậy nắp chảo và để đun sôi nhỏ lửa cho đến khi khoai tây chín hoặc mềm (sẽ hết khoảng 10-15 phút)
Thêm đậu Hà Lan đông lạnh vào, khuấy đều cùng với cà-ri, khoai tây rồi để đun sôi trong 5 phút.
Tắt lửa, múc ra bát và thưởng thức món cà-ri khoai tây chay khi còn nóng hổi.





tham khảo địa chỉ nhà hàng chay ở quận 1 cho bạn và cả gia đình