Hướng dẫn cách làm món sò huyết hấp sả trứ danh

Sò huyết hải sản An Hải Với nồng độ sắt cao cung cấp sắt, canxi và một số hoạt chất khác cho cơ thể. Do đó, trong bữa ăn hàng ngày, mọi người thường sử dụng sò huyết và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như xào me, nướng, hấp … Hôm nay hải sản An Hải sẽ hưỡng dẫn các bạn món sò huyết hấp sả trứ danh

Cách chọn sò huyết:
Chọn những con hàu lớn với những con hàu được ăn, không quá lớn, chúng sẽ dễ dàng được nhai hoặc nhỏ, quá dễ để trở nên khó khăn. Nếu hàu giữ kín miệng, bạn có thể ngửi sò để biết sò huyết hải sản An Hải sống hay chết.

Thành phần làm sò hấp sả
- Sò huyết 500 gram
- Citronella 3 cây
- 3 quả còn lại
- Lá quế, lá laksa
- Muối và bột ngọt
- 1 lon bia

Cách làm sò huyết hải sản An Hải hấp sả ngon
Cách làm sò huyết làm sạch bùn trong miệng: Cho vài giọt dầu mè vào nước chúng sẽ từ từ giải phóng bùn. Nếu bạn sạch hơn, bạn có thể tách sò điệp và chà xát muối để loại bỏ cát bẩn và bẩn.

Sau khi hàu đã xả hết bùn, hãy chà sạch lớp bẩn bên ngoài vỏ sò bằng cách dùng bàn chải nhỏ để chà xát hoặc khuấy sò bằng tay trong giỏ và cho vào một cái bát có nước mặt của hàu. Chà hàu cho đến khi nước trong. Bước này bạn phải làm rất cẩn thận vì khi hấp sả, một ít nước trong hàu được cho ra ngoài để chúng ta thưởng thức

- Lá sả, đánh tan mùi thơm
- Rau lấy lá và rửa sạch
- Ớt rửa sạch và đập nhẹ

Cho bia vào nồi hấp, đợi bia sôi, cho hàu vào bát và đợi, đợi trong 1-2 phút rồi thả ra ngay. Nếu bạn muốn ăn chín, chờ cho sò mở hoàn toàn và sau đó cho nó ra. Hàu hấp rất ngon và có hương vị thơm hơn so với luộc với nước thông thường.
Quế là một hương thơm kết hợp với sả. Khi chế biến hàu hấp sả là đặc sản tại hải sản Dam O Loan, đừng quên món rau cay đặc trưng này.

Bây giờ bạn chỉ cần múc sò huyết hải sản An Hải vào một cái bát và ăn và nhâm nhi thêm bia với bạn bè. Nếu có thời gian, bạn có thể chuẩn bị thêm nhiều món ăn có sẵn trong thực đơn của Dam O Loan Hải sản - Phước Nguyệt Hải sản để làm cho bữa ăn của bạn đa dạng hơn. Thiên đường ẩm thực là đây nhưng không xa. Mỗi cuối tuần, hãy dành chút thời gian để chăm sóc bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy cuộc sống của mình chậm lại, mọi thứ đều nhẹ nhàng đến mức bạn có thể thư giãn.