Hàng khuyến mãi Hang khuyen mai hang thanh ly hàng thanh lý

Hãy chọn Truy cập bằng mobile | Tiếp tục
Từ khóa hot: Thời trang Đồng hồ Thẩm mỹ Xây dựng Chăm sóc sức khỏe   |  
Tìm nâng cao

Xuýt xoa ốc điếu xào me [Copy địa chỉ]

Thời gian đăng: 31/3/2019 14:24:02

Thưởng thức những con ốc điếu ruột thơm ngon, béo ngậy xào cùng nước me nóng hôi hổi, đậm đà khiến nhiều thực khách không khỏi xuýt xoa về độ chua chua ngọt ngọt, thơm lừng quyến rũ của món ăn vốn quen thuộc với người sành ốc.

Ốc điếu không phải là loại hải sản hiếm có, khó tìm và đắt tiền. Loại ốc này có thể dễ dàng bắt được ở những bãi bờ ven biển nhưng không vì thế mà ốc điếu lại kém chất lượng, ngược lại nó có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Vỏ ốc xoắn, nhọn hoắt, to bằng ngón tay cái, màu nâu pha cát. Ốc điếu có thể chế biến nhiều món như: luộc, hấp, nướng nhưng có lẽ cách chế biến làm cho ốc điếu thơm ngon nhất thì có lẽ phải xào me.

Để có một đĩa ốc ngon thì đầu tiên là phải chọn ốc thật kỹ lưỡng, to đều và chắc mẩy. Thưởng thức món ốc điếu ngon nhất là vào mùa hè bởi, vào hè là mùa ốc tươi, béo ngậy và ít bị hỏng. Khác với các loại ốc khác, sau khi rửa sạch, ốc điếu sẽ được người chế biến chặt đuôi để khi thưởng thức có thể mút ruột ốc ra khỏi vỏ.

Đối với món ốc điếu xào me thì cầu kì hơn ở khoản gia vị chế biến đi kèm. Ốc điếu khi chế biến được xào chung với cốt me, dừa tươi thái mỏng, chút đường cùng một số gia vị khác. Sau đó, đậy vung cho đến khi sôi thì nhanh tay mở vung, đảo đều để gia vị ngấm đều ốc, cho đến khi thấy vẩy bong đều là được.

Nhìn đĩa ốc điếu xào me vàng ươm, bóng bẩy, mùi thơm ngào ngạt của ốc, làm cho thực khách không thể kìm lòng. Cách ăn ốc điếu cũng khác so với các loại ốc khác, đó là phải dùng miệng mút ruột ốc ra khỏi vỏ. Khi ăn, đưa ốc lên miệng và mút, không cần nước mắm chấm cùng mà cũng đủ cảm nhận được vị chua cay mặn ngọt, béo ngậy. Cũng bởi cách ăn này mà người ta vẫn quen gọi món ốc này là ốc mút. Với người sành ăn thì khi gặp phải những con ốc “lì lợm” thì chỉ cần mút đuôi ốc trước cho thông rồi sau đó mút đầu như thế ruột ốc mới ra khỏi vỏ dễ dàng.

Ốc điếu xào me  từ lâu đã trở thành một món ăn tuy dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn đối với người dân Hà Thành từ học sinh, sinh viên cho đến phụ nữ, trẻ em và đặc biệt là những "tay" sành ăn ốc. Chỉ với giá 65.000 đồng/đĩa là bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này tại Ốc Cay Ali33 - 241 Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội

Giờ mở cửa: Sáng 10h -14h30 Chiều từ 16h30 – 23h00

Số điện thoại liên hệ:  0947582388 hoặc 0976359356 (Cô Hà)



Đánh giá

Lưu trữ | Phiên bản Mobile | Quy chế | Chính sách | Chợ24h

GMT+7, 29/3/2024 07:41 , Processed in 0.083869 second(s), 131 queries .

© Copyright 2011-2024 ISOFT®, All rights reserved
Công ty CP Phần mềm Trí tuệ
Số ĐKKD: 0101763368 do Sở KH & ĐT Tp. Hà Nội cấp lần đầu ngày 13/7/2005, sửa đổi lần thứ 4 ngày 03/11/2011
Văn phòng: Tầng 9, Tòa Linh Anh, Số 47-49 Khuất Duy Tiến, P. Thanh Xuân Bắc, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
Tel: (84) 2437 875018 | (84) 2437 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com

Lên trên