Cách làm món sò dương nướng mỡ hành ngon như nhà hàng hải sản Đầm Ô Loan

Sò dương hải sản Đầm Ô Loan là một món ăn ngon trong số nghêu - sò - ốc. Thịt sò có vị ngọt và giòn. Sò có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như Sò nướng,  Sò nướng phô mai, Sò nướng mỡ hành... Nhưng nướng với mỡ hành có lẽ là phổ biến nhất. Cùng hải sản Đầm Ô Loan vào bếp để thực hiện món ăn này nhé.



Nguyên liệu
- Sò: 10 con (2 kg)
- Dầu ăn: (hoặc mỡ động vật): 5 muỗng canh
- Hành lá: 0,1 kg
- Mì chính: 1 muỗng canh
- Hạt nêm, hạt tiêu, đường: mỗi lần 1 muỗng cà phê
- Rau Răm
- Sả: 3 cây, rửa sạch, nghiền nát

Cách làm
- Sò dương hải sản Đầm Ô Loan được mua, rửa sạch, ướp muối trong khoảng 15 phút và để ráo nước.
- Đun sôi nước với sả, cho Sò vào đun sôi, sau đó lấy ra.
- Dùng dao hoặc kéo để loại bỏ tất cả chất thải đen từ sò và làm sạch lớp màu vàng trên đuôi. Tùy thuộc vào sò nhỏ, cắt thành 2 - 4 miếng.
- Lấy một nửa vỏ sò rửa sạch, cho Sò vào, và nướng trên than củi.
- Khi Sò ra khỏi nước, đợi nước chảy ra, sau đó đổ mỡ hành tây, khi mỡ sôi, lấy sò đặt lên đĩa, ăn với lá rau răm, và chấm với muối chanh .
- Vị ngọt, giòn ngọt của Sò dương hải sản Đầm Ô Loankết hợp với hương vị thơm của hành lá sẽ mang đến cho bạn một món ngon khó quên.
Sò dương hải sản Đầm Ô Loan nướng chủ yếu thưởng thức bên ngoài vỉa hè cùng với rượu đế, bạn cũng có thể làm để thưởng thức ở nhà với gia đình và bạn bè.