Công nghệ giảm béo theo chế độ Atkins

Với phương pháp giảm béo theo chế độ ăn kiêng Atkins (hay còn gọi là chế độ ăn kiêng low-carb), bạn hoàn toàn có thể chiều theo sở mong muốn ăn uống với những món ăn hấp dẫn đa dạng dầu mỡ, béo, ngọt,… mà vẫn sở hữu một vóc dáng thon gọn.

hiện nay, ai cũng muốn sở hữu một vóc dáng thon gọn, hoàn hảo. Dù vậy, không cần phải ai cũng có thể kiềm chế “tâm hồn ăn uống” của mình trước những món chiên xào, nhiều dầu mỡ thơm lừng, các loại bánh kẹo ngọt thú vị. Các chế độ ăn kiêng khắt khe lại rất khó để bạn kiên trì thực hiện đến cùng, Bởi thế mà cân nặng của bạn cứ tăng đều khiến bạn càng ngày càng thêm chán nản.

Tạp chí giảm cân sẽ giới thiệu tới bạn một chế độ ăn kiêng khoa học, tuyệt đối an toàn, bạn vẫn có thể ăn các món nhiều chất béo mà không lo tăng cân. Đó chính là chế độ ăn kiêng Atkins, hay còn gọi là thực đơn giảm cân Atkins

Chế độ ăn Low Carb Atkins là gì?

Low Carbs – Atkins Diet là chế độ ăn kiêng dựa trên cơ chế hoạt động của phương pháp giảm cân Low Carb. Tuy nhiên, Low Carbs Atkins chỉ cho phép ăn tinh bột ở điều kiện rất ít. Chế độ này được kiểm tra là khá thoải mái và gần gũi với khẩu phần ăn của người Châu Á, đặc biệt là với thực đơn ăn của người Việt.

hơn thế nữa, Atkins Diet là chế độ ăn kiêng Low Carb dài hạn (giảm lượng tinh bột hấp thu vào cơ thể) để đạt được chế độ giảm cân và duy trì cân nặng. Atkins khuyến khích ăn các thức ăn giàu protein, chất béo, những loại rau ít tinh bột, giảm thiểu hoặc loại bỏ hoàn toàn những carbohydrate đơn như đường, bột. Nói ngắn gọn, bạn có thể ăn những loại thức ăn giàu protein, giàu chất béo và ít tinh bột.

1. Mục tiêu của chế độ ăn kiêng Atkins

Mỗi phương pháp ăn uống đều hướng đến một tiêu chí khác nhau. Mục đích của chế độ ăn kiêng Atkins chính là giảm đáng kể lượng chất đường bột hấp thụ vào cơ thể, giúp cho cơ thể bạn đốt cháy lượng mỡ thừa & tối đa. Cụ thể là:

• giảm cân như thích
• Duy trì cân nặng đã giảm
• đạt được sức khỏe thấp
• Phòng ngừa bệnh tật
  

2. Cơ chế hoạt động của chế độ ăn kiêng Atkins

Thay vì đường bột, chế độ Atkins Diet hướng đến những loại chất đạm, rau, chất béo lành mạnh bằng cách sử dụng một Kim Tự Tháp Atkins hướng dẫn các loại thực phẩm (Atkins Food Guide Pyramid) để giúp giải mong muốn cho công nghệ Atkins.

Ở đỉnh kim tự tháp là những loại thực phẩm bạn có thể ăn một ít – nhưng chỉ khi bạn đã giảm béo thành công. Chúng bao gồm tất cả các loại ngũ cốc như: Lúa mạch, yến mạch, gạo…

các loại thực phẩm không nằm trong kim tự tháp là những thực phẩm “trắng” – những loại bạn nên tránh không được dùng. Chúng bao gồm: Đường trắng, gạo trắng, bánh mì trắng, khoai tây trắng, mì ống thực hiện từ bột trắng,…

Bạn không cần cần thiết tính lượng calories cho chế độ ăn kiêng Atkins khi bạn cảm thấy lượng thức ăn được phân chia là phù hợp. Điều duy nhất bạn nên tính toán là lượng carbohydrates. Nhất là bạn cần nhất thiết tính lượng Carb Thực (Net Carbs) – tổng lượng carbohydrates trừ đi lượng chất xơ.

quy trình giảm béo theo chế độ Atkins

Theo tiến sĩ Atkins, chất carbohydrate là Nguyên do thực hiện tăng lượng đường trong máu, làm cho cơ thể lưu trữ chất béo. Bằng cách giảm đáng kể lượng carbohydrate hấp thụ hàng ngày, cơ thể bạn buộc cần phải đốt cháy mỡ thừa tích lũy và điều chỉnh lại lượng đường trong máu.

Về cơ bản, chế độ ăn Low Carb Atkins có 4 giai đoạn nhất định giúp theo dõi tiến độ và cập nhật khẩu phần ăn sao cho thích hợp và hiệu quả nhất có thể.

thời kỳ 1: thực hiện quen – giảm thiểu lượng Carb

Bất kì chế độ ăn kiêng giảm cân nào cũng mong muốn tgian để làm quen và tích hợp với cơ thể. Ở thời gian đầu tiên bạn thích để cơ thể thực hiện quen với lượng thực phẩm sẽ nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Đây là giai đoạn khó khăn nhất của chế độ ăn kiêng này. Mục tiêu của thời kỳ một là để tăng tốc việc đốt đi mỡ thừa trong cơ thể. Bạn sẽ giảm cân phổ biến nhất ở giai đoạn này.

• Bạn mong muốn phải tránh tất cả các loại: Trái cây, bánh mì, ngũ cốc, rau củ chứa tinh bột, sản phẩm từ sữa (trừ phô mai và bơ), rượu
• Bạn chỉ được ăn 20gram Carbs thay bởi 300gr carbohydrate được khuyến nghị mỗi ngày.
  

để ý vào cơ thể mình và nhớ rằng các triệu chứng này sẽ qua. Mục tiêu là để cơ thể phụ thuộc cốt yếu vào năng lượng chất béo. Người thực hiện sẽ cải thiện đông đảo trọng lượng trong giai đoạn này, hãy nhớ nên áp dụng trong khoảng thời gian ít nhất 2 tuần.

giai đoạn 2: Tiếp tục giảm béo – Tăng nhẹ lượng carb nạp vào cơ thể mỗi ngày

Người ăn kiêng có thể bổ sung thêm một vài loại rau quả, các loại hạt và quả hạch vào chế độ ăn uống để lượng Carb nạp vào tăng nhẹ thế nhưng cân nặng vẫn liên tục giảm. Đây là giai đoạn dài nhất của tiến trình ăn theo chế độ Atkins. Bạn cứ tiếp tục ăn duy trì thời kỳ 2 này cho tới khi còn 4,5kg nữa là đạt tiêu chí cân nặng ban đầu.

Bạn sẽ từ từ thêm vào một số thực phẩm chứa rộng rãi carbohydrates vào lại trong thực đơn như: những loại quả mọng, những loại hạt…

Tập trung vào việc giảm cân liên tục và hiện tai bạn được ăn với hàm lượng carb cho phép là giữa 25g đến 45g mỗi ngày. Mục đích là khiến carbonhydrat tái xuất hiện lại trong chế độ ăn nhằm giữ cân.

giai đoạn 3: “Tiền duy trì”

Trước khi duy trì chế độ ăn kiêng Atkins, quá trình giảm cân của bạn nên chậm lại và chuẩn bị giữ vững chế độ ăn kiêng.

Đây là thời kỳ này cho phép bạn gia tăng 10g carbohydrate vào chế độ ăn hàng tuần, bao gồm rau củ tinh và ngũ cốc nguyên hạt. Trường hợp cân nặng không giảm nữa, bạn tiếp tục cắt giảm lượng carb nạp vào vừa đủ để cân nặng giảm ổn định hơn.

Tiếp tục kéo carb trở lại trong chế độ ăn uống với các tiêu chí chính cho người ăn kiêng là: mất ít nhất 4,5kg, đánh giá sự kiên nhẫn đối với các loại thực phẩm bị cấm và duy trì giảm béo trước đó. Khi bạn duy trì mức trọng lượng chỉ tiêu trong khoảng 1 tháng, hãy sẵn sàng chuyển qua thời kỳ 4.

thời kỳ 4: Duy trì lượng carb cố định

Đây là giai đoạn duy trì một lối sống lành mạnh với lượng carb nạp vào dao động từ 45–100g mỗi ngày.

Một khi bạn đã đạt được cân nặng lý tưởng của mình, bạn cần phải tiếp tục chế độ ăn cốt yếu cắt giảm carbohydrates (75+ gram Carbs Thực mỗi ngày) cho đến suốt đời. Lúc này, bạn đã biết rõ lượng carbohydrates bạn có thể ăn để duy trì được cân nặng của mình.

Dù vậy, bạn hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi khai mạc bất kỳ tiến trình giảm béo nào, đặc trưng khi bạn có các Tình trạng sức khoẻ nhất định hoặc đang dùng những loại dược phẩm khác.

Nên ăn và không nên ăn gì khi theo chế độ ăn kiêng Atkins?

dưới đây là danh sách các loại thực phẩm bạn nên ăn khi tuân theo chế độ Atkins:

• Bơ vì bơ bao gồm những chất béo có lợi cho sức khỏe;
• những loại thịt chứa thịt bò, thịt heo, thịt xông khói;
• Cá rộng rãi chất béo và hải sản;
• Trứng;
• những loại rau củ ít tinh bột như cải xoăn, bông cải xanh, măng tây;
• các sản phẩm sữa béo;
• Quả hạch và các loại hạt;
• Chất béo có lợi như dầu ô liu nguyên chất, dầu dừa, dầu bơ;
• Thức uống như nước, cà phê và trà xanh.
  

ngoài ra, bạn có thể Chia sẻ thực đơn gợi ý cho một ngày ăn như sau:

• Bữa sáng: Trứng ốp la phô mai với các loại rau ít tinh bột;
• Bữa trưa: Salad gà và những loại hạt;
• Bữa tối: Thịt viên và rau;
• những bữa ăn nhẹ có thể ăn trứng luộc, sữa chua Hy Lạp hay những loại hạt.
  

hơn thế nữa, cũng có những loại thực phẩm bạn không nên ăn như:

• Đường có trong nước ngọt, những loại bánh, kẹo;
• những loại ngũ cốc bao gồm lúa mì, gạo;
• Thức ăn dành cho người ăn kiêng hay thức ăn ít chất béo, vì chúng có thể bao gồm hàm lượng đường cao;
• những loại cây họ đậu: đậu, đậu lăng, đậu xanh.
  

một vài lưu ý khi giảm cân theo chế độ Atkins

trường hợp tiến hành kiên trì và tuân thủ theo đúng những nguyên tắc của chế độ ăn kiêng Atkins, bạn sẽ có được bảng kết quả như ý muốn. Mặt dù vậy, bạn cũng thích phải xem xét đến những tác động không tốt của chế độ ăn kiêng giảm béo nói chung như:

• Hơi thở hôi;
• Chứng mất ngủ;
• Chóng mặt (vì ăn không đủ chất);
• Người trong trạng thái lơ mơ, mệt mỏi;
• Chế độ Atkins khuyến khích bạn ăn thực phẩn giàu protein. Dù vậy, thực phẩm giàu protein cũng có thể chứa rộng rãi chất béo. Trường hợp có quá đa dạng chất béo nạp vào cơ thể sẽ thực hiện tăng cholesterol xấu (LDL cholesterol) ảnh hưởng đến sức khỏe.
  

1. Lợi ích và biến chứng của chế độ Atkins

Cũng như mọi chế độ ăn kiêng khác, chế độ ăn kiêng Atkins có thể mang đến cho bạn lợi ích về sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có thể có một vài tác hại liên quan đến các công nghệ này. Bạn có thể xem xét các lợi ích và rủi ro sau:

• Lợi ích:
  
  • giảm béo
  • cải tạo sức khỏe tim mạch
  • cải tạo mức cholesterol
    
• Rủi ro:
  
  • Đau đầu
  • Chóng mặt
  • Yếu sức
  • Mệt mỏi
  • Táo bón
  • Đau hoặc yếu ở bắp chân và chân, đặc biệt là khi nằm ngủ ban đêm
    
• các dấu hiệu này có vẻ nghiêm trọng, nhưng cốt yếu là do việc loại bỏ tinh bột và thiếu chất xơ, và cơ thể sẽ không mất nhiều thời gian duy trì sự cân bằng. Trong mức thời gian quá độ này, bạn hãy thử dùng thực phẩm bổ sung chất xơ để giảm táo bón và vitamin B12 để bớt mệt mỏi.
  

2. Tính toán lượng tinh bột trong chế độ ăn kiêng Atkins

Chế độ ăn kiêng Atkins không chỉ tập trung vào tổng lượng tinh bột hàng ngày mà còn đặc biệt chú ý lượng tinh bột thực hàng ngày. Học cách tính lượng tinh bột thực bằng cách trừ đi lượng chất xơ và đường ăn kiêng trong tổng số lượng tinh bột được tính

• mua tổng lượng tinh bột trong thực phẩm trên nhãn dinh dưỡng ngoài bao bì.
• chọn lượng chất xơ trong thực phẩm
• Lấy tổng lượng tinh bột trừ đi lượng chất xơ.
• tìm đường ăn kiêng. Đường ăn kiêng không gây hại đến tổng lượng tinh bột thực của bạn.
• áp dụng bản hướng dẫn tính toán lượng tinh bột để dễ tính toán hơn.
  

Chế độ ăn Atkins sẽ giúp bạn đạt được thực đơn giảm béo không mất nhiều thời gian và công nghệ, Dù vậy, trước khi quyết định tiến hành theo bất kỳ một chế độ ăn kiêng nào, bạn nên phúc đáp ý kiến của bác sĩ để tìm hiểu hiện tượng sức khỏe bây giờ có phù hợp với chế độ ăn như vậy hay không nhé.

nguồn:https://tapchigiambeo.com/che-do-an-kieng-atkins/