Chợ24h › Tổng hợp › Việc làm - Tuyển sinh

Đào tạo bếp âu á chất lượng nhất [Copy địa chỉ]

Thời gian đăng: 19/4/2012 08:19:16

LỚP NGHIỆP VỤ BẾP ÂU Á

Nấu ăn là cả một nghệ thuật và người đầu bếp chính là một nghệ sĩ, để trở thành một nghệ sĩ chuyên nghiệp cho gia đình, người thân hay hơn thế nữa, đó là tạo dựng cho mình một nghề nghiệp vinh quang và vững chắc. Bạn hãy tham gia khóa học của chúng tôi và chúng tôi sẽ biến những ý tưởng đó thành hiện thực.

ĐIỀU KIỆN HỌC:

² Tốt nghiệp THCS

THỜI GIAN HỌC: 3 tháng

² Khai giảng ngày 21/04/2012

² Học 2 buổi trên tuần

² Có lớp Sáng - Chiều - Tối

HỌC PHÍ: 3.800.000 đồng/khóa

ĐỊA ĐIỂM HỌC:

Đào tạo tại trường hoặc tại doanh nghiệp

MỤC TIÊU ĐÀO TẠO:

² Cung cấp cho học viên những kiến thức về ẩm thực, cách phân biệt các kiểu nhà hàng Âu Á, cách bảo quản tồn trữ thực phẩm.

² Cung cấp cho học viên các kỹ thuật chế biến món ăn Âu Á và các món phục vụ tại các nhà hàng đang được quý khách hàng ưa thích. Học viên được hướng dẫn cách hình thành các món ăn, cách sơ chế cá nguyên vật liệu, bày trí trên bàn ăn.

² Sau khóa học, học viên có đủ khả năng làm việc trực tiếp tại các nhà hàng cao cấp. Nhà trường hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khóa học.

NỘI DUNG KHÓA HỌC:

PHẦN LÝ THUYẾT:

Bài 1: Tổng quan về ẩm thực Việt Nam và thế giới

Bài 2: Phân loại nhà hàng và thực đơn

Bài 3: Cơ cấu tổ chức bếp, mô tả công việc và các chức danh trong bếp

Bài 4: Giới thiệu các loại thiết bị và dụng cụ sử dụng trong bếp

Bài 5: Vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài 6: Tồn trữ thực phẩm

Bài 7: Các bước thực hiện giai đoạn mở và đóng cửa bếp

Bài 8: Các kỹ năng chế biến cơ bản

Bài 9: Các loại nước súp và nước sốt cơ bản