Nghiên cứu khả năng chịu đựng của vi khuẩn Lactobacillus trong báo cáo thực tập

thuê người viết báo cáo thực tậpVi khuẩn lactic có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Chúng tham gia sản xuất nhiều sản phẩm lên men (như: sữa chua, rau quả muối chua, phomat…) và giúp bảo quản thực phẩm khỏi bị hư hỏng. Lactobacillus là một trong những nhóm vi khuẩn lactic có lợi và an toàn đối với con người. Lactobacillus tồn tại ở nhiều nơi trong tự nhiên. Ở dạ đường dày – ruột người, Lactobacillus là một trong những nhóm vi khuẩn chiếm ưu thế. Hiện nay, nhiều loài vi khuẩn Lactobacillus có lợi cho con người, có nguồn gốc từ đường dạ dày – ruột người, được nghiên cứu để có thể đưa vào cơ thể con người qua đường tiêu hóa. Để tồn tại được trong đường tiêu hóa của người, vi khuẩn Lactobacillus phải có khả năng chịu đựng môi trường axít trong dạ dày người. thuê người viết báo cáo thực tập Đề tài ở đây nghiên cứu khả năng chịu đựng môi trường axít trong dạ dày của vi khuẩn Lactobacillus, nhằm chọn lọc được những vi khuẩn Lactobacillus hữu ích có khả năng tồn tại trong đường tiêu hóa của người, được sử dụng để làm tăng cường sức khỏe cho con người.