Tiêu đề: Buffet là gì? Tiệc buffet là gì? [In trang] Thành viên: LamTran715 Thời gian: 30/5/2017 14:52:51 Tiêu đề: Buffet là gì? Tiệc buffet là gì?
Buffet (tiệc buffet) nghĩa là bạn phải tự phục vụ mình từ việc lấy bát, đĩa, muỗng, lựa chọn thức ăn trong số các món ăn đã được bày sẵn và tự tìm chỗ ngỗi mà mình muốn, sẽ không có người phục vụ bưng bê thức ăn cho bạn, chỉ có nhân viên dọn bàn vì vậy có thể bạn chưa có cảm giác “thượng đế” lắm vì đa số chúng ta đều quen với việc có người phục vụ từ A đến Z.
Buffet là một kiểu tiệc du nhập từ Phương Tây. Điểm đặc biệt của nó là bạn có thể thoải mái ăn những món ăn mình thích, ăn bao nhiêu cũng được.
Ở phương Tây thì tiệc Buffet thường đồng nghĩa với tiệc đứng, sau hoặc trước một hội nghị, một sự kiện…. những người tổ chức có thể tổ chức 1 bữa tiệc Buffet để mọi người có thể giao lưu trò chuyện làm quen lẫn nhau. Do đó tính chất của tiệc buffet là tính xã giao. Với tiệc kiểu phương Tây thì các món ăn đa số là các món ăn nguội, các món ăn nhẹ, không có hoặc ít món có nước dùng ví dụ các loại salad (rau, tôm, thịt, trái cây….), ngũ cốc (cơm, mỳ, bánh)… Nếu là tiệc ngoài trời thì sẽ có các món nướng (phổ biến là Bò nướng, BBQ) do đầu bếp chế biến trực tiếp tại các quầy.
Quá trình phát triển của văn hóa Buffet tại Việt Nam
Từ khi mới vào Việt Nam, phong trào đi ăn buffet phát triển khá mạnh và rẩm rộ. Nếu như trước đây tiệc buffet thường chỉ được tổ chức trong các khách sạn cao cấp, sang trọng thì bây giờ hình thức ăn buffet đã xuất hiện khá phổ biến ở các nhà hàng, quán ăn. Ngoài ra cũng xuất hiện thêm rất nhiều hình thức buffet khá thú vị: Buffet cơm trưa văn phòng, buffet chay, buffet vặt, Buffe Hải sản…
Đây cũng là cách mà các công ty Tổ chức Sự kiện, lữ hành, du lịch lựa chọn để đặt ăn cho khách trong các tour du lịch nước ngoài. Vì người ăn được tự do thoải mái lựa chọn món ăn mà mình thích. Điều chú ý khi ăn Buffet là bạn không nên ăn quá no, dẫn tới dạ dày phải làm việc nhiều hơn khiến bản thân cảm thấy nặng bụng và mệt mỏi. Bạn cũng không nên lãng phí khi lấy quá nhiều đồ ăn dẫn đến cuối cùng bỏ thừa lại rất nhiều.
Đặc điểm của hình thức tiệc buffet
Buffet là hình thức ăn theo suất trả tiền trọn gói nên nhà hàng tính tiền trên đầu người mà không phân biệt bạn ăn ít hay nhiều, bạn nên tính trước số người đi ăn để biết được chi phí phải bỏ ra.
