[/LIST]
[/FONT][/COLOR]
[/FONT][/COLOR]Nguồn gốc của bánh tráng trộn
Tây Ninh là vùng đất sản sinh ra món bánh tráng trộn lừng danh. Bánh tráng trộn là món ăn nhẹ, là 1 trong những món ăn vặt rất đa dạng đối với học trò, sinh viên. Sau mỗi giờ học, tan tầm, bánh tráng trộn đã trở thành 1 phần chẳng thể thiếu của sinh viên và thậm chỉ cả dân công sở của Sài Gòn. Mới đây ở Hà Nội, nhiều quán bánh tráng trộn cũng tấp nập khách ra vào.
Thành phần chủ yếu của món ăn là bánh tráng, được cắt thành sợi. Về cách thức chế biến, là ăn chung với gia vị muối tôm, bò khô, chanh, trứng, chim cút, rau lá,... Trộn chung lại với tôm khô chiên mỡ, những thành phần còn lại tùy theo người bán, có nơi sẽ thêm phổi bò cháy, đu đủ, đậu phộng, v.v...Trong miền Nam, chúng thường được đóng gói và bán với giá rất rẻ, còn ngoài miền Bắc, thường là bán tại các quán lòng đường, một đĩa tầm 10.000 – 20.000 đồng. Bánh tráng trộn được xem có ngon hay không phần lớn cũng do người trộn, biết trộn đều tay, sẽ giúp bánh ngấm hương vị. không những thế, bánh tráng trộn nên được ăn ngay, để lâu sẽ bị dính, mất độ giòn, mất vị ngon.[/FONT][/COLOR]
Nguồn: https://jamja.vn/blog/banh-trang-tron.html
| © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com |