Dưa hành hay hành muối là một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày tết. Khi kết hợp dưa hành với thịt mỡ và bánh chưng một trong những món ăn nhiều người ưa thích. Bên cạnh đó, dưa hành còn có tác dụng trị các chứng như: giảm huyết áp, giảm rủi ro mắc bệnh ung thư, cảm cúm, viêm nhiễm do yếu tố thời tiết. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu thêm công dụng của dưa hành qua bài viết dưới đây.
Công dụng của dưa hành muốiCủ hành là một trong những thực phẩm có lợi cho sức khỏe, giúp tăng lượng cholesterol trong máu. Còn có tác dụng giúp làm giảm huyết áp, giảm rủi ro mắc các chứng bệnh ung thư, viêm nhiễm và cảm cúm do thay đổi thời tiết.
Bài viết liên quan >> lam the nao de tang can trong 1 tuan
Dưa hành câu đối đỏ
Trong hành còn có chứa nhiều hợp chất có thể làm máu loãng, không bị đóng cục, ngăn ngừa sự xơ cứng động mạch ngòi nổ cho bệnh tim mạch. NGoài ra trong hành còn chứa những hợp chất flavonoids,những chất kháng ôxy hóa nổi tiếng có tác dụng ngăn chặn hư tổn tế bào do sự hình thành các gốc tự do.
Ăn hành tự nó đã có lợi, nếu muối dưa chúng ta còn được nhận thêm lợi ích cho sức khỏe. Dưa hành khi muối, chua thường có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động tốt hơn. Bên cạnh đó, nhóm vitamin và khoáng chất còn là một trong 4 nhóm chất có vai trò cấu tạo nên phần cơ bắp của người gầy, ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh từ môi trường bên ngoài một cách tốt nhất.
Bài viết liên quan >> cách tăng cân trong 1 tuần
Dưa hành có chứa nhiều vi khuẩn có ích cho đường ruột, giúp bảo vệ và nâng cấp màng nhầy ruột rất tốt. Những loại vi khuẩn này còn có vai trò trong đường ruột, tạo ra các loại enzyme giúp hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của chúng ta hoạt động linh hoạt hơn. Bổ sung vào bữa ăn mỗi ngày sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ tất cả các vi sinh vật gây bệnh.
Những ai không ăn được dưa hành?Vị chua, cay nhẹ và vị thơm của dưa hành giúp gia tăng hương vị cùng với những món ăn khác trong dịp tết. Tuy chúng tốt cho sức khỏe, nhất là có lợi cho hệ tiêu hóa nhưng chúng ta cũng không nên quá lạm dụng món ăn này. Đặc biệt nếu muối quá lâu, nước đã nổi váng thì không nên ăn vì có thể gây ra bệnh ung thư. Vậy những ai không nên ăn món hành muối?
Dưa hành tím
Người bị viêm loét dạ dày: Hành muối lên men, nên chứa nhiều axit, vì vậy những người đã từng mắc chứng viêm loét dạ dày hoặc đang bị không nên ăn món dưa hành muối. Bởi chúng có thể sẽ gây rối loạn hệ tiêu hóa và khiến bệnh nặng thêm.
Bị bệnh suy thận: Suy thận cũng không nên ăn dưa hành, chúng có thể sẽ gây phù, cao huyết áp cho người bệnh. Ngoài ra, bệnh nhân ung thư cũng không nên ăn món hành muối này.
Dụng cụ muối cũng là một trong những tác nhân gây độc hại, chúng ta nên muối hành vào các đồ như: vại, sành, gốm, sứ… để đảm bảo sức khỏe và có thể bảo quản được lâu nhất.
Dưa hành món ăn tốt cho sức khỏe, nhất là vào dịp lễ tết trong bữa cơm chúng ta hầu như không thể thiếu món ăn này. Chúng không chỉ là món ăn được nhiều người ưa thích mà còn có tác dụng chữa trị nhiều căn bệnh. Tuy vậy nhưng chúng ta cũng cần lưu ý không nên ăn quá nhiều, cần kết hợp chúng với những món ăn khác như: thịt mỡ, bánh chưng… để bữa ăn của chúng ta có đầy đủ các dưỡng chất.
Nguồn: http://tangcanbeo.com/dua-hanh-mon-an-tot-cho-suc-khoe
| © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com |