Chợ24h

Tiêu đề: Nấm hương rừng món quà của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc [In trang]
Thành viên: infobaove    Thời gian: 20/6/2018 01:03:28     Tiêu đề: Nấm hương rừng món quà của đồng bào dân tộc vùng Tây Bắc

Đến với Tây Bắc bạn không chỉ choáng ngập vì những núi rừng trùng trùng điệp điệp. Mảnh đất Tây bắc không chỉ là vùng đất nổi tiếng về phong cảnh thiên nhiên mà còn là nơi lưu giữ được nét văn hóa ẩm thực tinh tế và độc đáo. Vùng đất này được thiên nhiên ban tặng cho rất nhiều các loại  đặc sản của núi rừng, trong đó không thể không nhắc đến nấm hương rừng Tây Bắc.


Nấm hương rừng chuẩn Tây Bắc được nhiều  người biết đến



Nấm hương về hình thức cũng giống như các loại nấm hương khác nhưng về hương vị thì những ai đã thưởng thức một lần chắc sẽ không thể quên được mùi vị đặc biệt này. Nấm sau khi ngâm trong nước và sau khi xào nấu vẫn giữ được mùi thơm rất đặc trưng của núi rừng Tây bắc. Nấm hương Rừng Tây Bắc thường được sử dụng chế biến nhiều món ăn nhưng ít người biết đến tác dụng trị liệu của nó. Trong Đông dược, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược diệu” chống suy và chống lão hóa, giúp con người nâng cao được tuổi thọ.xem thêm https://www.facebook.com/amthuctaybac.vn/

Nhiều nghiên cứu đã xác nhận trong nấm hương chứa một hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại rất giàu dược tính. cánh nấm mỏng, xơ, mùi rất thơm, phơi khô tự nhiên, không chất bảo quản


Thịt trâu gác bến thơm ngon chuẩn vị



Nấm hương có nhiều tác dụng, trong đó có 10 tác dụng chính là: Làm hạ huyết áp,  ngăn ngừa hình thành cục máu làm nghẽn tắc mạch,  giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang.Cách sử dụng là trước khi sử dung ngâm trong nước chừng 15 – 30 phút, sau đó vớt ra cắt chân, rửa sạch.Thường nấm hương được chế biến trong các món ăn như : làm nhân nem, các món xào, Nấu.vv…

Vị cay cay của ớt trộn với vị cay nóng của gừng và thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đực trưng của thịt trâu gác bếp Tây Bắc. Từ lâu món đặc sản này đã được mọi người ưa chuộng và thường xuyên tìm kiếm. Thịt trâu khô được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì nét văn hóa được hội tụ trong đó. Đến với Âm thực Tây Bắc, quý khách sẽ được phục vụ những mặt hàng thịt trâu khô chất lượng nhất, thơm ngon nhất từ chính vùng núi non hùng vĩ này. Thịt Trâu Gác Bếp với hương vị đậm đà là món ăn truyền thống của người dân tộc vùng Tây Bắc, với hương vị độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn giành tặng cho bạn bè và người thân.Và không có gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được ngồi bên gia đình, bạn bè cùng nhau nhâm nhi một chút rượu ấm bụng và có thêm đĩa thịt trâu gác bếp được xé nhỏ ra chấm cùng với chẳm chéo hoặc tương ớt đó sẽ là  kỉ niệm khó quên của gia đình bạn bè bạn đó. Chỉ thưởng thức thử một lần thôi các bạn sẽ không thể quên được hương vị của Thịt trâu gác bếp Sơn La của ẩm thực Tây Bắc chúng tôi.


Rượu mộc sa kết hợp với thit trâu gác bếp tạo gia hương vị riêng của Tây Bắc



Và không có gì tuyệt vời hơn khi chúng ta được ngồi bên gia đình, bạn bè cùng nhau nhâm nhi một chút rượu ấm bụng và có thêm đĩa thịt trâu gác bếp được xé nhỏ ra chấm cùng với chẳm chéo hoặc tương ớt đó sẽ là  kỉ niệm khó quên của gia đình bạn bè bạn đó. Chỉ thưởng thức thử một lần thôi các bạn sẽ không thể quên được hương vị của Thịt trâu gác bếp Sơn La của ẩm thực Tây Bắc chúng tôi.

Ngoài ra để cho bữa cơm bạn ngon miệng hơn là không thể thiếu được một chút rượu làm ấm bụng. Âm thực Tây Bắc chúng tôi còn phục vụ bạn thêm một loại rượu ngon nhất của vùng đó là Rượu mộc Sa. Các bạn chỉ cần thưởng thức một lần thôi bạn sẽ mê luôn vị nó đó ạ
Tham khảo thêm : https://www.linkedin.com/in/amthuctaybac-vn-b23688133/





  © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved
Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội
Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com