Chả cá nha trang là một trong những đặc sản nổi tiếng mà hầu như bất kì du khách nào khi đến ghé thăm và du lịch nơi này đều muốn thử và mua chả cá nha trang về làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
Chả cá nha trang được làm từ cá nhồng, cá mối, cá đỏ củ được nạo thịt và quyết nhuyễn chung với nhau tạo nên độ dai tự nhiên mà không hề bỏ bất kì loại hóa chất, phụ gia thực phẩm nào khác.
Để làm nên bánh chả cá nha trang thơm ngon thì yêu cầu quan trọng đầu tiên là có nguồn nguyên liệu dồi dào và tươi ngon. Bởi vùng biển Khánh hóa là một trong những ngư trường lớn nhất Việt Nam kể cả sản lượng và chủng loại.
Công nghệ làm chả cá nha trang được gia truyền hơn 20 năm nay được đúc kết bời nhiều thế hệ trước nữa nên chúng tôi sở hữu được kỹ thuật làm chả cá dai, thơm ngon mà ko cần phải sử dụng hóa chất, pha bột hay chất bảo quản gì hết. Sản phẩm đẵ được cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chính bởi được thiên nhiên ưu đãi, du lịch phát triển nên đặc sản chả cá nha trang cũng được nhiều người biết đến nhiều hơn.
