Tiêu đề: miền quê cao bằng quả mắc mật khô đặc sản hương vị đông bắc [In trang] Thành viên: nguyenthaovy26 Thời gian: 20/4/2020 03:25:15 Tiêu đề: miền quê cao bằng quả mắc mật khô đặc sản hương vị đông bắc
Như bạn đã biết thì mác mật là một loại quả nổi tiếng với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng đây là một loại gia vị không thể thiếu với các món ăn hấp dẫn như lợn quay, vị quay, thịt quay, thịt nướng... Quả mắc mật tươi hoặc khô đều có thể sử dụng làm gia vị ướp cho các món nướng, món rán hoặc món kho đem đến hương vị rất th ...Thành viên: nguyenthaovy26 Thời gian: 20/4/2020 03:25:15 Tiêu đề: miền quê cao bằng quả mắc mật khô đặc sản hương vị đông bắc
Như bạn đã biết thì mác mật là một loại quả nổi tiếng với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng đây là một loại gia vị không thể thiếu với các món ăn hấp dẫn như lợn quay, vị quay, thịt quay, thịt nướng... Quả mắc mật tươi hoặc khô đều có thể sử dụng làm gia vị ướp cho các món nướng, món rán hoặc món kho đem đến hương vị rất thơm ngon và độc đáo. Cây móc mật có nhiều nhất tại 2 tỉnh là Cao Bằng và Lạng Sơn bởi đây có khí hậu và thổ nhưỡng rất thích hợp với loại quả này.Cây mắc mật rừng hay còn gọi là hồng bì núi hay, dương tùng, củ khỉ là loài cây thực vật có hoa thuộc họ Cửu lý hương. Từ “mắc mật” trong tiếng Tày-Nùng và chúng ta có thể dịch thành “quả ngọt”, hầu hết mắc mật đều mọc đa số là tự nhiên ở các vùng núi đá vôi. Hiện nay có rất nhiều người đã mua những cây giống về trồng nhưng ít khi có quả vì khí hậu cũng như đất không phù hợp nên cây không có quả. Chính vì khi bạn trồng ở những nơi đó bạn cũng có thể dùng lá vì cây mắc mật không những dùng quả mà lá cũng có mùi thơm không kém quả.Tìm hiểu thêm tại đây:https://mienquecaobangg.blogspot.com/2020/04/qua-mac-mat-ac-san-vung-cao-gia-vi.html
Mùa mác mật thường vào khoảng tháng 5 tháng 6 thời điểm này là mùa quả bắt đầu chín và người dân hái về và phơi khô tự nhiên. Khi được phơi khô quả mác mật khô sẽ được bảo quản trong túi nilon buộc kín không cần dùng đến chất bảo quản chín vì vậy quả khi được phơi khô vẫn giữ được hương vị rất thơm.
Hiện nay website mienquecaobang là nơi cung cấp các loại đặt sản chính gốc từ Cao Bằng để biết thêm chi tiết hãy truy cập tại linh bên dưới.
link: https://mienquecaobangg.blogspot.com/