Các vấn đề thực phẩm bẩn, không đạt tiêu chuẩn, sử dụng chất bảo quản độc hại tràn lan trên thị trường đang trở thành vấn nạn. Người tiêu dùng vất vả trong việc tìm kiếm, đánh giá để chọn mua thực phẩm sạch chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình.
Nhu cầu thực phẩm sạch cao, một số nhóm hàng thực phẩm đông lạnh như dồi dê, chả ốc ống nứa hay chả ram tôm đất lại đang rất hót, đặc biệt tại hệ thống cửa hàng, siêu thị. Nắm bắt được nhu cầu đó, DOGI FOOD chính là một trong số rất ít địa chỉ bán buôn dồi sê sạch cho hệ thống cửa hàng, siêu thị.
1. DOGI FOOD - Cơ sở sản xuất dồi dê ngon nhất Hà NộiDOGI FOOD được xem là một trong rất ít cơ sở sản xuất trực tiếp dồi dê uy tín, chất lượng tại khu vực phía bắc, đảm bảo nguyên tắc 3 chuẩn:
Sản xuất dồi dêlà một quá trình lâu dài và đòi hỏi người sản xuất phải nắm được công thức sản xuất riêng. Thông thường, quy trình tại DOGI FOOD sẽ diễn ra với 3 giai đoạn như sau:
Giai đoạn chuẩn bị, sơ chế nguyên liệuNguyên liệu: Lòng dê, thịt dê, thịt heo, sụn non, lạc rang, các loại gia vị, cùng với các hương liệu tự nhiên lòng non. Công đoạn sơ chế lòng được DOGI FOOD làm rất kỹ để khử mùi và đảm bảo vệ sinh cho món ăn.
Thịt, mỡ heo và sụn trước khi băm nhuyễn được rửa qua nước muối, sau đó rửa lại nước sạch. Nhân dồi gồm các loại nguyên nhiệu băm nhỏ, trộn đều, nêm vừa ăn.
Giai đoạn trộn nhân dồi sụn non và hấpKhi nguyên liệu đã được sơ chế, xay nhỏ ta sẽ tiến hành nhồi. Bằng cách trộn hỗn hợp rau, thịt, sụn non đều, sử dụng phễu đưa hỗn hợp nhân nhồi vào bên trong lòng non dê, không nhồi quá chặt hoặc quá lỏng.
Song song đó, dùng dây buộc tách rời dồi sụn thành những đoạn 5 - 10 cm và tiến hành hấp chín, để nguội, hút chân không và cấp đông ở nhiệt độ tiêu chuẩn.
Hướng dẫn bảo quản dồi dêBạn chú ý 2 chế độ bảo quản dồi dê là bảo quản đông và bảo quản ngăn mát
- Bảo quản dồi dê ngăn mát trong thời gian ngắn chỉ khoảng 2 - 3 ngày dành cho nhu cầu sử dụng sản phẩm nhanh chóng sau khi mua.
- Bảo quản cấp đông dồi dê ở mức nhiệt độ -15 oC đến -18 độ C tại ngăn đá, tủ hoặc kho đông lạnh lên đến 6 tháng mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Hiện nay, DOGI FOOD đã và đang ký hợp đồng cung cấp dồi dê sỉ, lẻ trên phạm vi toàn quốc cho hệ thống các cửa hàng, siêu thị, nhà hàng, quán nhậu bình dân với mức giá tốt nhất thị trường.
2. Bán buôn dồi dê số lượng lớn cho hệ thống cửa hàng, siêu thịDo có sẵn nguồn nguyên liệu là trang trại nuôi dê thịt tại Ninh Bình. Vì thế, dồi dê do DOGI FOOD sản xuất cam kết 100% sử dụng các nguyên liệu sạch, không sử dụng hóa chất, đảm bảo chất lượng. Đặc biệt hơn là có giấy phép chứng nhận của cơ sở y tế.
Chính sách ưu đãi dành cho cửa hàng, siêu thị
Để biết thêm thông tin và chính sáchbán buôn dồi dêliên hệ hotline 0986 336 449 để được hỗ trợ tốt nhất./.
Đính kèm hình: doi de chien (2).jpg (28/10/2021 16:18:48, 159.58 KB) / Lượt tải về 0
Đính kèm hình: doi de.jpg (28/10/2021 16:15:17, 171.76 KB) / Lượt tải về 0
| © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com |