NHÀ CUNG CẤP HẢI SẢN BIỂN QUỲNH LƯU NGHỆ AN
ĐC:71 ĐỊNH CÔNG HẠ, HOÀNG MAI, HÀ NỘI
Website : http://haisanquynhluu.coo.me/
Mắm tôm
Giá: 90.000 VND/hộp.
Mùi thơm, đặc, mặn nhưng không gắt.
Mắm tôm Nghệ An có một hương vị đặc trưng riêng và chất lượng không thể trộn lẫn với mắm tôm sản xuất ở những vùng miền khác được. Cách phân biệt mắm tôm Nghệ An với các loại mắm tôm không chất lượng như sau: Nhìn màu mắm sau khi rót ra luôn có màu xám tro, mùi thơm, đặc, mặn nhưng không gắt. Kể cả sau khi vắt chanh cũng vậy.
Mắm tôm có mặt trong nhiều món ăn dân dã miền quê, nhất là những món miền Bắc như Cà pháo dầm mắm tôm, nộm rau muống.
Mắm tôm thường được đánh với nước cốt chanh hay rượu trắng cho đến khi sủi bọt để dậy mùi và làm loãng, có thể thêm một chút xíu dường cho vị đỡ gắt.
Khi dùng làm nước chấm lòng lợn, thịt lợn luộc, thịt chó thì có thể ăn kèm theo các loại rau thơm, khế chua, chuối chát, hay riềng tươi, tùy theo loại thịt. Mắm tôm khi được dùng để ăn với bún kèm đậu phu rán hay chả cá Hà Nội có thể pha thêm một chút mỡ rán nóng.
Trong các món nấu, mắm tôm là thức không thể thiếu khi pha chế món rựa mận và giò heo giả cầy.
Các món nước như bún riêu và bún thang đều lấy vị mặn mòi của mắm tôm để quyện lấy các hương vị kia.
Quy cách: Đóng theo hộp, 1hộp tương đương 1kg.
| © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com |