Canxi là một khoáng chấtvô cùng cần thiết đối với cơ thể con người, là thành phần chủ yếu cấu tạo nênxương và răng, không thể thiếu trong quá trình đông máu. Bổ sung canxi là mộtviệc làm quan trọng để cơ thể khỏe mạnh và hoạt động tốt thế nhưng đôi khichúng ta vẫn mắc sai lầm khiến cho việc bổ sung canxi không đem lại hiệu quả.
Những sai lầm khi bổ sung canxi mọi người thường mắc:
1. Ăn rau khôngbổ sung canxi:
Thông thường Chúng ta thườngnghĩ rau xanh chỉ cung cấp chất xơ và vitamin mà không có tác dụng với xươngnhưng thực tế rau không chỉ chứa một lượng lớn nguyên tố kali, magie, có thểgiúp duy trì sự cân bằng axit-bazo, giảm tình trạng mất canxi mà trong các loạirau còn chứa không ít canxi. Rau diếp, bắp cải, cải xoăn, cần tây...đều chứanhiều canxi tốt cho cơ thể, đều là những loại rau bổ sung canxi không thể coithường. Vitamin K trong rau xanh là yếu tố hình thành của osteocalcin,osteocalcin giúp tích tụ canxi vào xương.
2. Đồ uống khôngcó liên quan tới canxi
Các loại đồ uống không phảilà nước lọc như nước có gas thường chứa phốt phát, và chất này có thể cản trởnghiêm trọng sự hấp thụ canxi, tăng nguy cơ mất canxi. Bởi vậy nên nếu là ngườicần bổ sung canxi thì phải tuyệt đối hạn chế nước ngọt.
Trà xanh lại là đồ uốngchứa nhiều kali, hàm lượng phốt pho thấp, có nguyên tố flo giúp xương răng chắckhỏe, nên uống trà rất có lợi cho sức khỏe của xương.
3. Sữa đậu nànhgiàu canxi
Các chuyên gia dinh dưỡngtừng khuyến cáo rằng, những người không thể uống sữa có thể dùng sữa đậu nành đểthay thế. Trên thực tế, sữa đậu nành dù là thực phẩm rất tốt, nhưng xét về hàmlượng canxi, nó lại không thể bằng được so với sữa. Tuy nhiên, sữa đậu vẫn cótác dụng tốt cho xương, bởi vì nó cung cấp estrogen, giảm sự mất canxi ở phụ nữthời kỳ mãn kinh.
4. Tảo biển giúpbổ sung canxi
Không ít người cho rằng,canxi trong tảo biển rất nhiều nhưng chỉ hạn chế trong tảo biển khô. Nếu uốngthêm nước, hàm lượng canxi khi đó không còn nhiều nữa. Ngoài ra, chất gel rongbiển trong tảo có thể hòa tan chất xơ sẽ ngăn chặn sự hấp thụ canxi, bởi vìchúng có thể cùng với canxi hình thất hợp chất rắn, xuyên qua đường ruột. Tuynhiên tảo biển cũng là thực phẩm có lợi cho sức khỏe, nó là thực phẩm tính kiềmđiển hình, thường xuyên sử dụng sẽ giảm sự biến mất canxi
5. Nước hầmxương nhiều canxi
Nhiều gia đình thích hầmxương ống, xương sườn để lấy nước dùng và nghĩ rằng như vậy sẽ bổ sung canxicho mọi người trong gia đình. Thế nhưng thực tế canxi trong nước hầm xương chủyếu là canxi vô cơ mà cơ thể không hấp thụ được. Thay vào đó, các chất bổ, chấtxơ và canxi cần thiết lại nằm trong phần thịt. Chưa kể đến lượng chất béo độngvật có nhiều trong nước hầm xương ăn quá nhiều sẽ không tốt.
6. Vỏ tôm khôngbổ sung canxi, canxi tập trung ở phần thịt, chân và càng tôm
Vì thấy vỏ tôm cứng mà đasố chúng ta vội kết luận nó có nhiều canxi. Nguồn canxi trong tôm chủ yếu tậptrung ở phần thịt, chân và càng. Nếu gia đình có trẻ nhỏ, không nên cho bé ăn vỏtôm, nó không tốt cho hệ tiêu hóa còn non yếu của bé.
Những cách bổ sung canxi cho cơ thể an toàn mà hiệuquả
1. Uống sữa
Nhiều người khi về già đãbỏ thói quen uống sữa đó thực sự là sai lầm lớn. Trừ khi cơ thể chúng ta khôngdung nạp lactose hoặc có chế độ ăn chay, thì uống sữa vẫn là cách tốt nhất đểduy trì lượng canxi của bạn.
Nếu không sử dụng được bạnhoàn toàn có thể chọn những loại sữa không có chất béo để bỏ sung canxi cho cơthể. Hơn nữa, sữa không béo còn chứa nhiều canxi hơn 2% so với sữa nguyên chấtbéo. Sữa chua, phô mai, bơ và kem cũng là nguồn bổ sung canxi rất tốt.
Uống sữa là cách bổ sungcanxi đơn giản mà hiệu quả nhất
2. Ăn nhiều rauxanh và trái cây
Cải xoăn, rau diếp, bôngcải xanh, bắp cải, và các loại rau lá xanh khác là nguồn canxi dồi dào cho cơthể. Vấn đề quan trọng là canxi trong rau xanh không được hấp thu một cách dễdàng như trong sữa nếu rau xanh có chứa hóa chất gọi là oxalat. Rau bina, củ cải,củ cải đường có hàm lượng oxalat cao hơn cả.
Chúng ta có thể khắc phụcbằng cách tạo ra nguồn canxi kết hợp, chẳng hạn như salad rau bina hay rau diếptrộn với hạt mè hoặc đậu (cũng là nguồn canxi tốt) và pho mát.
Trái cây thường được ăn sốngđể lượng canxi không bị phá hủy bởi nhiệt khi nấu chín, giúp cơ thể dễ dàng hấpthụ các chất dinh dưỡng. Cam, quýt, chanh, bưởi, mâm xôi, kiwi, mít, quả lựu,quả lê gai và nho khô…là những loại quả có chứa hàm lượng canxi cao.
3. Không để chếđộ ăn quá giàu protein: có thể làm hao hụt lượng canxi trong xương.
Chế độ ăn giàu đạm động vậtcó thể làm hao hụt lượng canxi từ xương của chúng ta. Nguyên nhân bởi vìprotein được chia nhỏ thành các thành phần có tính chất axit và cơ thể của bạncần sử dụng canxi để "đệm". Nếu bạn ăn nhiều thịt đỏ và trứng (1-2 bữaăn mỗi ngày), thì bạn cần tăng lượng canxi nạp vào cơ thể.
4. Hạn chếcaffein:
Dùng quá nhiều sản phẩmchứa caffein có thể làm suy yếu xương vì nó tăng tốc độ bài tiết canxi. Hãyngăn chặn nguy cơ này bằng việc giới hạn lượng caffein vào cơ thể bằng cáchkhông nên uống quá nhiều cà phê, trà, hoặc các thức uống chứa caffeine khác. Nếubạn gặp khó khăn khi phải cắt giảm, bạn có thể giảm thiểu sự mất mát canxi bằngcách pha cà phê với vài thìa sữa hoặc kem.
Ngoài việc bổ sug canxi bằngthực phẩm và đồ uống ra, chúng ta có thể bổ sung bằng thuốc: canximibion có tácdụng bổ sung calci, vitamin D3 giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, giảm còi xươngở trẻ em, loang xương ở người già, phụ nữ mang thai và cho con bú. Cung cấp cácvitamin giúp tăng sức đề kháng.
Đính kèm hình: IMG_20160523_095628.jpg (5/6/2016 14:07:16, 642.51 KB) / Lượt tải về 0
Đính kèm hình: IMG_20160523_095628.jpg (5/6/2016 14:04:04, 642.51 KB) / Lượt tải về 2
| © Copyright 2011-2013 iSoftco®, All rights reserved Văn phòng công ty: P.16/706, Tòa nhà Thành Công, 57 Láng Hạ, phường Thành Công, quận Ba Đình, Hà Nội Tel: (84-4) 37 875018;(84-4) 3555 8604 | Fax: (84-4) 37 875017 | E-Mail: cho24h@isoftco.com |