Tiêu đề: Đặc điểm chả bò Đà Nẵng [In trang] Thành viên: truong92 Thời gian: 28/8/2016 12:57:39 Tiêu đề: Đặc điểm chả bò Đà Nẵng
Đặc sản Đà Nẵng là gì? Sau đây Chính Gốc xin gợi ý đến bạn những món ăn đặc sản nức danh Đà Nẵng như: nước mắm Nam Ô,tré Bà Đệ, Khô Nai..., Nhưng ko thể không kể tới các cái chả bò Đà Nẵng gồm có: Chả bò Bà Lộc, chả bò Bà Hường,chả bò Bà Đệ, chả bò Cô Huệ, chả bò Ông Tý, chả bò Như Lan... bây giờ chúng tôi giới thiệu tổng quát tới bạn món Chả bò Đà Nẵng, đây là món ăn hàng ngày sở hữu đậm chất dân dã, gắn bó mang đời sống hàng ngày của người dân nơi đây và cũng là món ăn đặc sản Miền Trung nổi tiếng bao đời. Chả bò thường có mặt trong những đám tiệc, đám cưới, khiến món khai vị, còn ngày thường chả bò ăn kèm sở hữu dưa chua, nem, hoặc ăn kèm bánh mì,... bên cạnh ra, chả bò còn là 1 trong các món nhậu vô cùng hấp dẫn cho những quý ông nhâm nhi cộng cốc rượu chuyện trò vào cuối tuần.
Chả bò Đà Nẵng nức tiếng thơm ngon nhờ được làm từ những thớ thịt bò còn tươi (thường là thịt bò chiếc 1), mang màu đỏ thẫm, người ta đã lọc hết gân và xương, hòa quyện cùng có gia vị mắm, muối, đường, dầu... được gói gọn trong dòng lá chuối tươi màu xanh thẫm, trông siêu hấp dẫn và đẹp mắt.
lúc ăn chúng ta gỡ bỏ đi lớp vỏ bên bên cạnh, bên trong hiện lên từng miếng chả bò sở hữu màu hồng đỏ quyến rũ của thịt. Chả mang vị ngon ngọt lại không béo đem đến cho thực khách 1 cảm giác đậm đà, để lại mùi vị khó quên làm đắm lòng thực khách mỗi lúc ăn 1 lần thì nhớ mãi.
Người Huế thường khiến món chả Bò rất ngon, giả dụ bạn có dịp đi du lịch miền Trung, tới Huế hãy thưởng thức món chả bò Huế gia truyền từ thời vua chúa đến nay ,nem cung chả phụng các món ngon sử sách đều ghi lại với căn nguyên từ xứ Huế.
do vậy huế đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới .để xứng đáng với danh hiệu các lò nem chả ở Huế đều sở hữu giấy đăng ký chất lượng và làm cho đúng với chất đã đăng ký sở y tế và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm .Không dùng bột chả công nghiệp , không sử dụng hàng the , không tiêu dùng chất bảo quản .
Chả bò Huế vẫn làm theo kiểu cổ truyền là giã bằng tay, nhờ đấy vẫn giữ được độ dai, ko bở như khiến cho sử dụng máy xay thịt của Sài Gòn. Chả bò Huế khiến cho từ 100% thịt bò tươi nguyên chất chế biến theo công thức gia truyền gốc Huế, bảo đảm hương vị thơm ngon hoà quyện từ thịt bò nguyên chất, nước mắm, tiêu, tỏi, hành, hoàn toàn ko pha bột. Đồng thời, có phương pháp tẩm ướp gia vị, chế biến đặc thù, chả bò Huế mang đến cho người dùng hương vị thơm ngon chính gốc của xứ Huế.
phương pháp bảo quản: Ẳn ngay trong ngày, thời gian bảo quản để bên bên cạnh chỉ một ngày, hoặc để tủ lạnh tối đa 14 ngày
Chả bò Huế thích hợp làm cho món khai vị, món nhắm, cho bàn tiệc ngày Tết thêm hấp dẫn.