Cách sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh hiệu quả

Để sắp xếp  hàng hóa trong kho lạnh được hiệu quả và tránh lãng phí không gian,  nhưng không làm ảnh hưởng đến sản phẩm cũng như ảnh hưởng đến thiết bị  trong kho lạnh. Xin quý khách lưu ý các yếu tố sau:

1. Các điều nên làm khi sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh:

- Nên sử dụng kệ, pallet khi xếp hàng trong kho lạnh: Sử  dụng kệ trong kho lạnh nhằm mục đích sắp xếp hàng hóa được gọn gàng,  ngăn nắp, phân loại hàng hóa dễ dàng, không chồng chất hàng lên nhau gây  móp méo, hư hỏng và có những khe hở đảm bảo lưu thông hơi lạnh nhằm đảm  bảo sản phẩm được bảo quản tối ưu nhất.

- Nên bố trí lối đi trong kho lạnh: Lối  đi hợp lý trong kho lạnh đảm bảo việc luân chuyển hàng hóa dễ dàng, sắp  xếp hàng đúng khu vực cần thiết, xuất nhập hàng được hài hòa, đảm bảo  lưu thông hơi lạnh đến mọi nơi trong kho, và hỗ trợ tốt nhất cho việc  quản lý hàng hóa trong kho lạnh.

- Đảm bảo thông gió cho kho lạnh: Lưu  thông khí lạnh trong kho lạnh là yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo tất  cảc hàng hóa trong kho lạnh được bảo quản đúng nhiệt độ, không bị thiếu  lạnh dẫn đến hàng hóa bị hư hỏng hoặc không đạt chất lượng. Vì vậy, khi  sắp xếp hàng hóa nên tạo các khe hở giữa các kiện hàng để hơi lạnh được  lưu thông xuyên suốt trong kho, đặc biệt nên tránh việc che chắn quạt  dàn lạnh và đường hút gió của quạt dàn lạnh.

- Nên sắp xếp hàng hóa mới vào ngay khu vực gió thổi tới: Hàng  hóa mới nhập kho thường được vận chuyển từ nơi khác đến, nhiệt độ của  hàng hóa thường không đủ độ lạnh cần thiết khi mới nhập vào. Để hàng hóa  nhanh đạt độ lạnh cần thiết, chúng ta nên sắp xếp các mặt hàng mới nhập  vào kho lạnh ngay các khu vực gió dàn lạnh thổi tới. Nhờ hỗ trợ của gió  từ quạt dàn lạnh, không khí lạnh sẽ thấm nhanh vào sản phẩm hơn các khu  vực khác.

- Tuân thủ nguyên tắc hàng vào trước, xuất trước: Hàng  hóa nhập vào kho lạnh luôn có hạn sử dụng, để tránh sản phẩm tồn kho  quá lâu gây hư hỏng dẫn đến thiệt hại chi phí cho sản phẩm cũng như chi  phí vận hành kho lạnh, do đó cần tuân thủ xuất trước các kiện hàng nhập  vào trước, sau đó nhập hàng mới vào. Việc này đòi hỏi khi nhập hàng vào  kho lạnh có ghi nhãn rõ ràng và có sự tuân thủ chặt chẽ của nhân viên  xuất nhập hàng hóa trong kho lạnh.