Thực đơn cho người bệnh gout rất tốt để điều trị bệnh [Copy địa chỉ]

Thời gian đăng: 24/7/2021 14:09:22

Bệnh Gout là căn bệnh gây ra nhiều đau đớn cho người bệnh. Ngoài các phương pháp chữa trị bằng thuốc thì bệnh nhân nên có chế độ ăn uống hợp lý để tình trạng bệnh mau được cải thiện. Vậy thực đơn cho người bệnh gout bao gồm những gì? Cùng Cây Thuốc Nam tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Dấu hiệu nhận biết và đối tượng dễ mắc bệnh gout

Bệnh gout là loại bệnh về rối loạn chuyển hóa do ăn uống không phù hợp làm tăng nồng độ axit uric trong huyết tường làm lắng đọng các tinh thể muối.

Các tinh thể muối urat này đọng tại các sụn khớp, bao hoạt dịch gây viêm khớp và đau đớn. Lâu dần làm các khớp biến dạng và trở nên cứng khớp.

Các biểu hiện người bị gout

Viêm khớp: sưng và đau nhức ở vùng khớp nhất là đốt bàn và chân cái
Có hiện tượng nổi cục ở dưới vành tai, mỏm khuỷu, gân gót chân và xương bánh chè. Các cục này là sạn urat lắng đọng và có thể di động được dưới da.
Gây viêm thận kẽ, suy thận
Xét nghiệm máu thấy axit uric tăng cao trên 400 micromol/lit.

Các đối tượng dễ mắc bệnh

Người thân có tiền sử bị bệnh gout
Thừa cân béo phì cũng có thể gây ra bệnh gout
Ăn uống không phù hợp gây thừa chất
Thường sử dụng các loại thuốc lợi tiểu làm tăng axit uric gây bệnh gout
Uống nhiều cà phê và rượu cũng sẽ làm hình thành bệnh gout

Thực đơn cho người bệnh gout cần có chất gì?

Các chất dinh dưỡng nên chú ý bổ sung trong thực đơn cho người bệnh gout trong việc ăn uống hàng ngày là điều cần thiết. Việc này không những giúp điều trị bệnh mà còn mang lại những lợi ích khác cho sức khỏe.

Người bị Gout nên bổ sung chất dinh dưỡng như:

Vitamin C: 500 – 1000 mg trên ngày
Uống nhiều nước để đào thải axit uric
Ăn thịt có màu trắng như cá sông, thịt gà, heo.
Bổ sung tinh bột và carbohydrate bởi các thực phẩm này chứa một lượng purin an toàn. Tác dụng của chúng là làm giảm, hòa tan axit uric.
Bổ sung nhiều các loại thảo dược đào thải uric như: cherry, dâu tây, cải bẹ xanh, cam, lá sake.
Ăn nhiều rau củ
Dùng các loại dầu oliu, đậu phộng, vừng để giảm lượng chất béo.

Thực đơn cho người bệnh gout tốt cho việc điều trị bệnh

Thực đơn cho người bệnh gout với các món ăn sau đây sẽ giúp người bệnh cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà không làm thừa cân dẫn đến béo bì. Quan trọng hơn, những món ăn này sẽ làm giảm được hàm lượng purin và ngăn cản sự tổng hợp axit uric gây nên bệnh Gout

Canh cá rô đồng rau cải

Mua khoảng 200g cá rô đồng rửa sạch luộc cùng gừng và lấy phần thịt bỏ xương
Cải rửa sạch cắt ngắn
Đôi sôi nước cho cá và rau vào. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp

Canh cải thảo bí đao

Thực đơn cho người bệnh gout tiếp theo phải kể đến là canh củ cải. Cách làm cũng rất đơn giản như sau:

Bí đao gọt sạch vỏ, bỏ ruột thái hạt lựu vừa ăn
Cải thảo rửa sạch cắt nhỏ
Cà rốt thái nhỏ, hành cắt đoạn, gừng thái mỏng
Bắt chảo, phi hành xào sơ qua cà rốt. Bỏ các nguyên liệu vào đảo sơ và thêm nước
Canh sôi, nêm nếm và tắt bếp

Cà tím luộc

Cà tím luộc cũng là một trong những món ăn trong thực đơn cho người bệnh gout. Tuy đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho người bệnh