Có rất nhiều hình thức sự kiện khác nhau. Mỗi loại sự kiện có tính chất, đặc điểm riêng và đòi hỏi khâu lên kế hoạch tổ chức sự kiện cũng khác nhau. Tìm hiểu các đặc trưng riêng của từng loại sẽ giúp những người làm sự kiện có những ý tưởng, phương thức tổ chức phù hợp nhất. Trong mỗi sự kiện, có từng loại tiệc tương ứng và những điều cần lưu ý.

Đám cưới

Một đám cưới là sự liên kết giữa hai người muốn chia sẻ cuộc sống của họ với nhau và cũng là dịp để gia đình, bạn bè cùng chúc mừng cho sự kiện trọng đại của họ. Trái với phương Tây, đám cưới thường được tổ chức đơn giản với quy mô nhỏ thì tại Việt Nam, đám cưới được tất cả người thân bạn bè tham gia và ăn mừng. Đám cưới tại Việt Nam trung bình có từ 200 khách trở lên, thậm chí trong một số đám cưới đặc biệt còn có cả ngàn khách tham dự. Khi làm một sự kiện đám cưới, cần tìm hiểu kĩ về tôn giáo, văn hóa của người chủ sự kiện đó (ví dụ phong tục người Việt khác với người Hoa) và có những phương án tổ chức phù hợp.
Ở Việt Nam, tiệc trong đám cưới thường là tiệc set menu, tiệc buffet thường sử dụng trong các đám cưới mang phong cách nước ngoài.

Ý tưởng tiệc cho đám cưới

Gala

Gala là các sự kiện diễn ra tại các địa điểm lớn và thường liên quan đến một vài trăm khách. Nhân dịp cho buổi triển lãm có thể là để kỷ niệm các sự kiện sự kiện quan trọng như kỷ niệm hay sinh nhật hoặc là buổi tiệc tổng kết công ty, tiệc chiêu đãi khách hàng. Buổi gala có thể có dùng tiệc hoặc không, thông thường nếu không có tiệc, người ta sẽ bố trí một ít đồ ăn nhẹ hoặc tiệc cocktail.

Trong các buổi gala, người ta thường có những tiết mục giải trí đi kèm. Nếu như không phải là một buổi triển lãm hay hội chợ mà là buổi gặp mặt thì sẽ có các tiết mục văn nghệ, ca nhạc.

Tiệc trong gala có thể là tiệc set menu hoặc tiệc buffet.

Buổi tiệc gala lớn

Bữa tối thân mật

Những buổi tiệc thân mật như thế này thường có số lượng khách hạn chế, và tính chất khá sang trọng. Những buổi tiệc kiểu này được tổ chức tại tư gia hay trong một căn phòng nhỏ của khách sạn. Với những buổi tiệc này, không đòi hỏi nhiều ý tưởng sáng tạo hay các hoạt động đi kèm, nhưng phải đảm bảo về sự chu đáo và tất cả mọi chi tiết đều cần tỉ mỉ và cao cấp.

Để làm tốt các buổi tiệc dạng này, cần tham khảo kĩ về sở thích, các mối quan hệ của người chủ buổi tiệc.

Các bữa tối thân mật có số lượng khách hạn chế

Tiệc ăn mừng, kỉ niệm

Các loại sự kiện này thường có quy mô trong công ty hoặc gia đình với số lượng khoảng dưới 200 người. Tuy nhiên cũng có những buổi lễ kỷ niệm có quy mô rất lớn.

Trong các buổi tiệc này, có đầy đủ các tiết mục như văn nghệ, giải trí và các nghi thức quan trọng. Tiệc phục vụ trong các buổi lễ này thường là tiệc set menu.

Sinh nhật, tiệc cá nhân

Nếu như trước đây những buổi tiệc kiểu này thường được người ta tự tổ chức, thì trong xu hướng hiện nay, việc tổ chức thường thuê mướn các đơn vị chuyên nghiệp tổ chức. Các buổi tiệc có đầy đủ nội dung, ý tưởng. Số lượng khách mời cũng tùy thuộc vào tính chất của buổi tiệc mà dao động tự vài chục đến cả trăm, thậm trí vài trăm người tham dự. Bạn cũng cần có kế hoạch và chi tiết như mọi sự kiện chuyên nghiệp khác.

Trong các buổi tiệc này, các tiết mục văn nghệ cũng được sử dụng như là một phần giải trí của chương trình.