Nồi nấu dành cho bếp từ phải có đáy làm từ vật liệu nhiễm từ hoặc có đáy từ mới đem lại hiệu quả đun nấu và kéo dài tuổi thọ của bếp.
Tin liên quan:
- Kinh nghiệm chọn mua bếp từ
- Hướng dẫn vệ sinh bếp từ
Loại nồi, chảo nào có thể sử dụng với bếp từ?
Nguyên lý hoạt động của bếp từ là dùng dòng Fuco để là nóng thức ăn từ đáy nồi. Bởi vậy, bếp từ chỉ tiếp nhận những loại nồi, xoong chảo có tính nhiễm từ. Một số loại nồi có thể dùng cho bếp từ thông dụng như:
Chọn nồi nấu cho bếp từ phù hợp và hiệu quả
+ Nồi làm từ chất liệu inox 430 hoặc đáy có lớp inox 430: Đặc tính cơ bản của những loại nồi này là nhiễm từ do inox 430 có chứa sắt trong thành phần của nó.
+ Nồi làm từ gang hoặc gang tráng men: Loại nồi này sử dụng được cho bếp từ bởi trong thành phần của gang có chứa sắt. Bạn có thể kiểm chứng bằng nam châm để thử.
Loại nồi, chảo không sử dụng được cho bếp từ?
Các loại vật liệu không có đặc tính nhiễm từ hoặc khả năng dẫn nhiệt kém như nhôm, nồi thuỷ tinh hay nồi đất,… không thể hoạt động được trên bếp từ.
Bởi vậy, nếu bạn muốn dùng các loại nồi nhôm, nồi thuỷ tinh, nồi đất thì đáy nồi có thêm lớp sắt hay inox 430 (áp dụng cho nồi nhôm) để tạo từ tính do chứa sắt, hoặc sử dụng các đĩa từ cho bếp từ tuy nhiên sẽ bị thất thoát năng lượng, hiệu quả kém hơn.
Cách nhận biết loại nồi, chảo dùng được cho bếp từ
+ Nhận biết qua dấu hiệu Induction dưới đáy hoặc trên tem sản phẩm
Xem dấu hiệu Induction hoặc biểu tượng lò xo dưới đáy nồi hoặc trên tem sản phẩm là cách nhận biết loại nồi có thể dùng cho bếp từ đơn giản nhất.
Đáy nồi có dấu hiệu Induction hoặc biểu tượng lò xo dùng được cho bếp từ
+ Dùng nam châm nhận biết nồi dùng được với bếp từ
Bạn có thể dùng một thỏi nam châm đặt dưới đáy nồi, theo kinh nghiệm của bếp Hải Linh nếu thấy nam châm hút đáy nồi thì nồi đó có thể dùng được với bếp từ do có tính nhiễm từ. Trong trường hợp không hút nhau, loại nồi đó không thể sử dụng cho bếp từ được.
Dùng nam châm để kiểm tra từ tính của nồi nấu
Tham khảo theo: Bephailinh.vn
| 
Thời gian đăng: 5/6/2017 15:54:26
Chia sẻ
