Thời gian đăng: 22/3/2018 00:31:41
Giò là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm lễ tết hay bữa tiệc. Nhưng hôm nay cách làm món chay sẽ giới thiệu cho các bạn món giò chay làm từ nấm khá ngon. Đây cũng là nhung mon an chay ngon de lam mà bạn nên làm tại nhà.
1. Cách làm giò chay từ nấm ngon hấp dẫn
Phục vụ : 4 người
Cách làm giò chay từ nấm ngon hấp dẫn
NGUYÊN LIỆU
- 1 gói ham chay
- 100g nấm mèo trắng
- 100g nấm mèo đen
- 2 gói bột rau câu agar màu trắng
- 1 gói rau câu sợi
- 1/2 gói bột gia vị tỏi
- 2 thìa cafe bột nêm chay
- 10g tiêu sọ
- 5 thìa cafe nước mắm chay
- Lá chuối, tờ nilong
THỰC HIỆN
- Với cach che bien mon an chay này bạn đem nấm mèo trắng và đen cho vào đun sôi rồi để nở đều thì đem ra cắt bỏ chân rửa sạch rồi thái nhỏ.
- Dùng 1 bát cho vào đó 200ml nước rồi đổ bột rau câu và khuấy đều tay cho bột tan hết. Ham chay bạn đem thái sợi chỉ nhỏ. Lá chuối cắt bỏ phần cuống đem ngâm qua nước muối cho bớt nhữa rồi đem rửa sạch.
- Dùng 1 chảo lớn cho 2 thìa cafe dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì lần lượt cho nấm, ham chay, bột tỏi, hạt nêm, tiêu sọ, nước mắm, 1 gói rau câu sới rồi đảo đều tay 2 phút thì cho nước rau câu hòa tan vào đun sôi kết hợp nêm cho vừa ăn. Khi hỗn hợp chín bặn tắt bếp.
- Bạn trải nilông ra rồi đặt lá chối nên chốc, bạn dùng 1 tàu lá chuối lớn như vậy giò sau khi gói sẽ đẹp hơn. Bạn đồ hỗn hợn nên chốc lá chuối rồi gói tròn, bạn gói thật chặt tay rồi buộc lạt cho chắc lại rồi nắn cho giò được tròn. Đợi giò nguội bạn đem cho vào tủ lạnh qua 24h là bạn có thể đem ra sử dụng.
Vậy là bạn đã biết cách làm món giò nấm chay ngon tuyệt cho các bữa tiệc rồi đó. Hãy bắt tay vào làm ngay thôi nào, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm một số cách làm nem chay, đậu hũ, nấm qua cachlammonchay.vn nhé! chúc các bạn ngon miệng!
|
|
Chia sẻ
