Người Nhật nổi tiếng với lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh, điều này không cần phải bàn cãi. Theo thống kê thì người Nhật chỉ có 3% dân số bị béo phì. Thế nên mới có vô số lần chúng ta được khuyên là nên học theo cách ăn uống và sinh hoạt của người Nhật để cải thiện nhiều phương diện như sức khoẻ, vóc dáng, da và tóc và cả tăng tuổi thọ.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng một số chế độ dinh dưỡng cùng nguyên tắc sống của người Nhật thực sự có ích cho chúng ta. Ví dụ như cách ăn "mùa nào thức nấy" sẽ cung cấp các món phù hợp theo thời tiết và hoàn toàn tự nhiên, hoặc thói quen uống trà giúp chống oxi hoá và đẩy lùi quá trình lão hoá... Tuy nhiên, nếu bạn có ấn tượng rằng chế độ ăn uống Nhật Bản hoàn toàn thanh đạm thì điều này cần phải xem lại.
khi kể đến chế độ ăn của người Nhật, đông đảo sẽ mường tượng 2 chữ "thanh đạm".
Trong nghĩ suy của chúng ta, "thanh đạm" gợi tới các món ăn nhạt, ít gia vị, số đông là rau, củ quả, với phương pháp chế biến như hấp, nướng, luộc... Song, trong thực tiễn, nếu ai đã ăn thử 1 tô mì ramen gốc Nhật sẽ phải thừa nhận là nước dùng của món này rất mặn. Thậm chí, đồ cừu ngập dầu xuất hiện ở mọi nơi trên đất Nhật và McDonalds thì là 1 thương hiệu vô cùng được ưa chuộng nơi đây.
Mọi nhà ga ở Nhật đều có chí ít một shop McDonald.
Người Nhật có thể ăn đồ rán trong mọi món ăn, và chỉ riêng đồ cừu thôi đã có biết bao lăm loại khác nhau như kaarage (thịt tẩm bột ngô chiên), korokke (thịt bằm tẩm bột cừu giòn), tempura (một mẫu đồ chiên tẩm bột khác)... các món đồ cừu ngập dầu này có thể được ăn cộng với cơm, mì udon, mì ramen và vô khối những cái khác.
Chưa kể đến phương diện bánh ngọt Nhật Bản với hằng hà sa số những món mà khiến người kiêng tinh bột phải e dè khi đến đất nước này. Tất cả cho thấy một sự thật là chế độ ăn uống của người Nhật không thực sự thanh đạm đến thế, họ không kiêng bất kì thứ gì từ cơm, mì cho đến bánh ngọt...
Xem thêm: Giải đáp Ăn táo ta có béo không | Cách ăn táo đánh bay 3kg trong 1 tuần
Tuy vậy thì chế độ ăn uống "không kiêng dè" này của người Nhật vẫn có những điểm đáng học hỏi, là bí kíp quý báu cho chị em nào thích ăn cả thế giới nhưng vẫn muốn thon thả?
Ăn nhiều nhưng chú ý đến chất lượng bữa ăn
Cần chú ý, ăn thật nhiều ở đây ko chỉ "lượng", mà là "chất". Trong thực tế, người Nhật cho rằng bạn nên ăn ít nhất 30 mẫu thức ăn 1 ngày. Đa phần chúng ta chỉ ăn từ 2-3 chiếc thực phẩm trong một bữa ăn, ví dụ như bánh mì kẹp làm thịt, kẹp mứt, kẹp trứng. khi mà ấy người Nhật ăn đậu tương, cơm, trứng, đậu phụ, súp miso, rong biển, cá nướng... Chỉ trong 1 bữa sáng. Sự đa dạng trong thức ăn này giúp làm tăng giảm hợp lí giá trị dinh dưỡng giữa các chất khác nhau. ví dụ như cơm trắng khi ăn cùng với giết thịt, súp và rau củ sẽ ít béo hơn cơm trắng lúc ăn với chỉ 1 trong 3 cái trên.
Không nên "kiêng"
Phải nhắc là người Nhật thực ra khá tranh chấp. 1 mặt, họ là tác fake cũng như nguồn cảm hứng của ko biết bao lăm chế độ ăn kiêng. Mặt khác, bạn cũng không bao giờ thấy họ thực sự "kiêng" cái gì. Họ có thể ăn ít món này một tí, ít món kia một tí, song không bao giờ thực thụ bỏ hoàn toàn thứ mình thích ăn. Trong thực tế, dân số với chỉ số béo phì chỉ vỏn vẹn 3% tiêu thụ hầu hết cơm trắng, mì, bánh mì hay các món ăn giàu tinh bột.
Xem thêm: Công nghệ giảm béo Max Burn Lipo là gì | Review tất tần tật về siêu công nghệ Max Burn Lipo
Người Nhật hầu như chơi bao giờ bỏ cơm trắng ra khỏi thực đơn của mình, cũng như những món mà họ thực thụ ham. Người Nhật tin vào sự điều độ và mãn nguyện tinh thần. Lấy một thí dụ thuần tuý, việc uống trà sữa 1 lần một tuần sẽ giúp bạn bớt thèm hơn là nhịn khoảng 1 tháng, để rồi uống liên tiếp ba ly trong cùng một ngày. Việc ăn hay uống một món với tần suất và số lượng lớn trong thời gian ngắn có hại hơn là tiêu thụ một bí quyết có chừng mực. lúc thèm món gì, bạn nên toại nguyện một tí vị giác, và nếu vẫn còn thòm thèm thì hãy tự hứa với mình sẽ ăn thêm vào ngày mốt hoặc kia, như thế sẽ khiên chế được cảm giác thèm ăn.
Ăn để sống, hay sống để ăn?
Đối với người Nhật thì cả 2 vế đều đúng, song vế sau được thể hiện rất rõ. cách thức họ ăn uống chiếm một hầu hết trong việc "giữ phom". số đông người Nhật lúc ăn đều tỏ 1 thái độ đầy đủ thành kính. Họ ăn chậm, tỷ mỉ cảm nhận xem mình đang ăn gì. không những thế, người Nhật thường rủ rê bạn bè đi ăn chung hơn là ăn 1 mình, như vậy thì sẽ dẫn đến những khoảng "nghỉ" để chuyện trò với người xung quanh, khiến cho thời kì ăn kéo dài nhiều hơn.
Mặt khác, người Nhật không có lề thói ngồi lại quán sau khi ăn xong, đây được xem như một hành vi ko được lịch sự vì bạn đang chiếm chỗ của người khác. bởi thế, với nhu cầu ngồi lâu thì người Nhật cũng ăn thật chậm. Bởi vì giây phút đĩa thức ăn được dọn đi thì đầy đủ nhân viên đều mong rằng bạn sẽ đứng dậy rời đi.
Lời kết:
Người Nhật có phổ biến điều đáng học hỏi, không những thế trái với nhiều nguồn tin thì họ ko ăn uống thanh sạch tới mức chỉ có đậu phụ, rau củ, súp rong biển và cá nướng... Đâu. Trong thực tiễn, với sự lớn mạnh của những món lẩu, chiên ngập dầu, bánh ngọt... Thì có thể thấy niềm yêu thích của người dân xứ Phù Tang với những món ăn này. Song, sự thật thì họ vẫn là một trong số các dân tộc có chỉ số béo phì rẻ nhất toàn cầu, và đấy là nhờ vào cách thức ăn uống điều độ dù chẳng kiêng khem.
ngày nay, chúng ta tin rằng phần nhiều loại thức ăn sẽ ko rẻ cho cơ thể và thường mệt mỏi chạy theo các cách ăn kiêng do thấy rộng rãi người khiến cho thế. không những thế, có một sự thực là cơ thể con người khác nhau, người khác hưởng lợi ích từ chế độ ăn kiêng nọ thì chưa chắc bạn cũng như thế. Việc kiêng khem 1 phương pháp thái quá có thể tác động đến ý thức và sức khoẻ của bạn chỉ cần khoảng dài. bởi vậy, ví như vẫn chưa sắm được chế độ ăn kiêng nào thích hợp cho mình thì vì sao lại ko học hỏi lối sống điều độ này của người Nhật?
Xem thêm: tapchigiambeo.comNgười Nhật nổi tiếng với lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh, điều này không cần phải bàn cãi. Theo thống kê thì người Nhật chỉ có 3% dân số bị béo phì. Thế nên mới có vô số lần chúng ta được khuyên là nên học theo cách ăn uống và sinh hoạt của người Nhật để cải thiện nhiều phương diện như sức khoẻ, vóc dáng, da và tóc và cả tăng tuổi thọ.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng một số chế độ dinh dưỡng cùng nguyên tắc sống của người Nhật thực sự có ích cho chúng ta. Ví dụ như cách ăn "mùa nào thức nấy" sẽ cung cấp các món phù hợp theo thời tiết và hoàn toàn tự nhiên, hoặc thói quen uống trà giúp chống oxi hoá và đẩy lùi quá trình lão hoá... Tuy nhiên, nếu bạn có ấn tượng rằng chế độ ăn uống Nhật Bản hoàn toàn thanh đạm thì điều này cần phải xem lại.
khi kể đến chế độ ăn của người Nhật, đông đảo sẽ mường tượng 2 chữ "thanh đạm".
Trong nghĩ suy của chúng ta, "thanh đạm" gợi tới các món ăn nhạt, ít gia vị, số đông là rau, củ quả, với phương pháp chế biến như hấp, nướng, luộc... Song, trong thực tiễn, nếu ai đã ăn thử 1 tô mì ramen gốc Nhật sẽ phải thừa nhận là nước dùng của món này rất mặn. Thậm chí, đồ cừu ngập dầu xuất hiện ở mọi nơi trên đất Nhật và McDonalds thì là 1 thương hiệu vô cùng được ưa chuộng nơi đây.
Mọi nhà ga ở Nhật đều có chí ít một shop McDonald.
Người Nhật có thể ăn đồ rán trong mọi món ăn, và chỉ riêng đồ cừu thôi đã có biết bao lăm loại khác nhau như kaarage (thịt tẩm bột ngô chiên), korokke (thịt bằm tẩm bột cừu giòn), tempura (một mẫu đồ chiên tẩm bột khác)... các món đồ cừu ngập dầu này có thể được ăn cộng với cơm, mì udon, mì ramen và vô khối những cái khác.
Chưa kể đến phương diện bánh ngọt Nhật Bản với hằng hà sa số những món mà khiến người kiêng tinh bột phải e dè khi đến đất nước này. Tất cả cho thấy một sự thật là chế độ ăn uống của người Nhật không thực sự thanh đạm đến thế, họ không kiêng bất kì thứ gì từ cơm, mì cho đến bánh ngọt...
Xem thêm: Giải đáp Ăn táo ta có béo không | Cách ăn táo đánh bay 3kg trong 1 tuần
Tuy vậy thì chế độ ăn uống "không kiêng dè" này của người Nhật vẫn có những điểm đáng học hỏi, là bí kíp quý báu cho chị em nào thích ăn cả thế giới nhưng vẫn muốn thon thả?
Ăn nhiều nhưng chú ý đến chất lượng bữa ăn
Cần chú ý, ăn thật nhiều ở đây ko chỉ "lượng", mà là "chất". Trong thực tế, người Nhật cho rằng bạn nên ăn ít nhất 30 mẫu thức ăn 1 ngày. Đa phần chúng ta chỉ ăn từ 2-3 chiếc thực phẩm trong một bữa ăn, ví dụ như bánh mì kẹp làm thịt, kẹp mứt, kẹp trứng. khi mà ấy người Nhật ăn đậu tương, cơm, trứng, đậu phụ, súp miso, rong biển, cá nướng... Chỉ trong 1 bữa sáng. Sự đa dạng trong thức ăn này giúp làm tăng giảm hợp lí giá trị dinh dưỡng giữa các chất khác nhau. ví dụ như cơm trắng khi ăn cùng với giết thịt, súp và rau củ sẽ ít béo hơn cơm trắng lúc ăn với chỉ 1 trong 3 cái trên.
Không nên "kiêng"
Phải nhắc là người Nhật thực ra khá tranh chấp. 1 mặt, họ là tác fake cũng như nguồn cảm hứng của ko biết bao lăm chế độ ăn kiêng. Mặt khác, bạn cũng không bao giờ thấy họ thực sự "kiêng" cái gì. Họ có thể ăn ít món này một tí, ít món kia một tí, song không bao giờ thực thụ bỏ hoàn toàn thứ mình thích ăn. Trong thực tế, dân số với chỉ số béo phì chỉ vỏn vẹn 3% tiêu thụ hầu hết cơm trắng, mì, bánh mì hay các món ăn giàu tinh bột.
Xem thêm: Công nghệ giảm béo Max Burn Lipo là gì | Review tất tần tật về siêu công nghệ Max Burn Lipo
Người Nhật hầu như chơi bao giờ bỏ cơm trắng ra khỏi thực đơn của mình, cũng như những món mà họ thực thụ ham. Người Nhật tin vào sự điều độ và mãn nguyện tinh thần. Lấy một thí dụ thuần tuý, việc uống trà sữa 1 lần một tuần sẽ giúp bạn bớt thèm hơn là nhịn khoảng 1 tháng, để rồi uống liên tiếp ba ly trong cùng một ngày. Việc ăn hay uống một món với tần suất và số lượng lớn trong thời gian ngắn có hại hơn là tiêu thụ một bí quyết có chừng mực. lúc thèm món gì, bạn nên toại nguyện một tí vị giác, và nếu vẫn còn thòm thèm thì hãy tự hứa với mình sẽ ăn thêm vào ngày mốt hoặc kia, như thế sẽ khiên chế được cảm giác thèm ăn.
Ăn để sống, hay sống để ăn?
Đối với người Nhật thì cả 2 vế đều đúng, song vế sau được thể hiện rất rõ. cách thức họ ăn uống chiếm một hầu hết trong việc "giữ phom". số đông người Nhật lúc ăn đều tỏ 1 thái độ đầy đủ thành kính. Họ ăn chậm, tỷ mỉ cảm nhận xem mình đang ăn gì. không những thế, người Nhật thường rủ rê bạn bè đi ăn chung hơn là ăn 1 mình, như vậy thì sẽ dẫn đến những khoảng "nghỉ" để chuyện trò với người xung quanh, khiến cho thời kì ăn kéo dài nhiều hơn.
Mặt khác, người Nhật không có lề thói ngồi lại quán sau khi ăn xong, đây được xem như một hành vi ko được lịch sự vì bạn đang chiếm chỗ của người khác. bởi thế, với nhu cầu ngồi lâu thì người Nhật cũng ăn thật chậm. Bởi vì giây phút đĩa thức ăn được dọn đi thì đầy đủ nhân viên đều mong rằng bạn sẽ đứng dậy rời đi.
Lời kết:
Người Nhật có phổ biến điều đáng học hỏi, không những thế trái với nhiều nguồn tin thì họ ko ăn uống thanh sạch tới mức chỉ có đậu phụ, rau củ, súp rong biển và cá nướng... Đâu. Trong thực tiễn, với sự lớn mạnh của những món lẩu, chiên ngập dầu, bánh ngọt... Thì có thể thấy niềm yêu thích của người dân xứ Phù Tang với những món ăn này. Song, sự thật thì họ vẫn là một trong số các dân tộc có chỉ số béo phì rẻ nhất toàn cầu, và đấy là nhờ vào cách thức ăn uống điều độ dù chẳng kiêng khem.
ngày nay, chúng ta tin rằng phần nhiều loại thức ăn sẽ ko rẻ cho cơ thể và thường mệt mỏi chạy theo các cách ăn kiêng do thấy rộng rãi người khiến cho thế. không những thế, có một sự thực là cơ thể con người khác nhau, người khác hưởng lợi ích từ chế độ ăn kiêng nọ thì chưa chắc bạn cũng như thế. Việc kiêng khem 1 phương pháp thái quá có thể tác động đến ý thức và sức khoẻ của bạn chỉ cần khoảng dài. bởi vậy, ví như vẫn chưa sắm được chế độ ăn kiêng nào thích hợp cho mình thì vì sao lại ko học hỏi lối sống điều độ này của người Nhật?
Xem thêm: tapchigiambeo.com
|
Thời gian đăng: 19/3/2019 17:21:04
Chia sẻ
