1.Vì sao phải bảo quản quả óc chó?

Đa số những người khi nhìn quả óc chó thì đều có cảm giác lớp vỏ bên ngoài rất chắc chắn. Nên chủ quan là lớp nhân óc chó bên trong sẽ được lớp vỏ cứng bên ngoài ninh nên không chú ý tới việc bảo quản quả óc chó. Thật ra không phải thế!

Lớp vỏ bên ngoài tuy cứng nhưng lại ko có khả năng chống ẩm. Khi mà đó, nhiệt độ và độ ẩm của nước ta lại khá cao, sự thay đổi nhiệt độ, độ ẩm cũng làm giảm đi chất lượng và mùi vị của quả óc chó. Chính cho nên, dù là quả óc chó đã khô bạn vẫn nên chú trọng đến khâu bảo quản. Đôi khi, chỉ việc lấy ra dùng hằng ngày hay đựng ko đúng chỗ cũng làm cho hương vị của óc chó giảm đi đáng kể.

>>> Mời bạn đọc thêm: https://hatngon.shop/shop/hat-oc-cho-my-chanler

Quả óc chó rất giàu chất acid béo, gặp ko khí nhanh bị oxy hóa nên rất dễ bị hôi dầu; khi gặp ánh sáng, nhiệt độ và hơi ẩm không đáp ứng sẽ dễ làm quả óc chó bị mốc, nhanh hỏng.

2.Cách bảo quản quả óc chó như thế nào?

Phương pháp bảo quản quả óc chó còn nguyên vỏ

Rất đơn giản, bạn chỉ cần cho quả óc chó vào trong túi kín, để nơi khô ráo, thoáng mát, hạn chế xúc tiếp với ánh nắng mặt trời. Mỗi lần sử dụng bạn lấy quả óc chó ra, sau đấy buộc lại thật kĩ.

nếu mua với số lượng lớn và tiêu dùng trong thời gian lâu, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, cho dù để bao lâu thì quả óc chó của bạn vẫn bùi, ngậy, thơm như ban đầu.

>>> Bài viết có liên quan: https://hatngon.shop/shop/nhan-hat-oc-cho-do-500g

Phương pháp bảo quản nhân quả óc chó (óc chó đã tách vỏ)

Nhân quả óc chó thường dễ ẩm hơn nên cách bảo quản óc chó đã tách vỏ tương đối cầu kì một chút. Trong trường hợp cần dùng một lượng nhỏ hàng ngày thì bạn nên chia đều thành những phần nhỏ rồi bỏ vào túi kín hoặc lọ kín, mỗi lần tiêu dùng hết 1 phần để khỏi phải lấy ra lấy vào nhiều lần.

Cất giữ nhân quả óc chó trong tủ lạnh sẽ tốt hơn, trong trường hợp không bạn cũng có thể để nơi khô thoáng, độ ẩm thấp, giảm thiểu ánh sáng trực tiếp.

Hạt óc chó hấp thu mùi vị thức ăn hơi dễ dàng, nên lúc bảo quản trong tủ lạnh cần lưu giữ ở 1 khoảng phương pháp an toàn với những loại thực phẩm như: hành tây, bắp cải hoặc cá.

>>> Tham khảo địa chỉ mua quả óc chó thơm ngon và uy tín tại: http://hatngon.shop

LIÊN HỆ HẠT NGON

Hotline: 0934 608 609

Cửa hàng: Lầu 1, 19 Lý Văn Phức, P.Tân Định, Quận 1, TP.HCM, Việt Nam

Nhà máy: Thôn 3, Thống Nhất, Bù Đăng, Bình Phước, Việt Nam

Email: shophatngon@gmail.com