Thời gian đăng: 8/6/2020 07:49:01
Bạn đã biết cách bảo quản thịt nhưng không mất chất chưa?
Người dùng tủ lạnh thường mua khá nhiều thịt một lần và tích trữ trong tủ lạnh để dùng dần. Thế nhưng máy hút bụi công nghiệp cho nhà xưởng nếu không xử lý đúng cách thịt để trong tủ lạnh có thể gây hại đến sức khỏe người dùng.
Dưới đây là những điều bạn nên tránh.
Trữ đông thịt tươi trong ngăn lạnh quá lâu
Bạn không nên để máy lau sàn công nghiệp ở bình dương thịt trong ngăn đá quá 1 tuần, còn nếu là ngăn lạnh thì không nên quá 2 ngày. Thịt đã chế biến thì không nên để quá 3-5 ngày.
Nếu để lâu hơn chúng sẽ sinh ra các vi khuẩn gây hại, không chỉ ăn mòn dinh dưỡng trong thịt mà còn làm thịt mất hết hương vị.
Không rửa thịt tươi trước khi đông đá
Nếu bạn để thịt vào ngăn đá mà không làm sạch chúng khi mua về thì cũng khiến dinh dưỡng và mùi vị của thịt bị mất đi.
Tốt nhất bạn nên rửa sạch, thấm khô, cho vào túi đứng hay hộp riêng và đông đá.
Việc không rửa thịt khiến cho chất bẩn và vi khuẩn còn bám vào thịt sẽ sinh sôi và gây bệnh cho người dùng.
Làm đông lạnh lại thịt sau khi dùng không hết
Khi rã đông thịt và không dùng hết bạn lại đem tái đông chúng, cách này sẽ khiến cho lượng vi khuẩn có hại trong thịt tăng lên nhiều lần.
Do đó, tốt nhất bạn nên rã đông lượng thịt cần thiết và tránh đông lại nữa.
Một số lưu ý khi sử dụng thịt đông
- Thịt chín khi đông quá lâu trong tủ lạnh có thể gây ra chứng tiêu chảy. Tốt nhất chỉ nên bảo quản thịt dùng liền bữa, hoặc chỉ nên cách nhau chừng 5h đồng hồ. Việc để quá lâu thịt sẽ khiến sinh ra những độc tố. Thịt đã nấu chín để quá lâu còn có thể khiến các protein bị biến tính và hoại tử.
- Với trẻ nhỏ thì nên dùng thịt tươi, thịt đông có thể khiến trẻ bị bệnh vì đường tiêu hóa của trẻ rất yếu.
- Khi bảo quản thịt trong tủ lạnh nên bọc kín và để riêng để tránh bị lây nhiễm các loại vi khuẩn gây bệnh.
- Thịt cũng nên được bọc kín nhiều lớp để tránh bị mất nước, đông quá cứng sẽ dẫn đến mất màu sắc và mùi vị.
- Nếu để thịt trong ngăn mát nên giữ ở 2 độ C. và -25 độ C ở ngăn đông.
- Không nên để thịt chín gần với thịt sống trong tủ lạnh để tránh sự lây nhiễm vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe.
Như vậy, tốt nhất bạn chỉ nên mua lượng thịt vừa phải để dùng trong nước rửa tay diệt khuẩn nhanh ngày hay trong một vài ngày nếu không có thời gian đi chợ.
Việc trữ thịt trong tủ lạnh khiến thịt không chỉ mất đi hương vị và chất dinh dưỡng của mình mà còn sinh ra độc hại nếu không được xử lý đúng cách.
Trên đây là những lưu ý bạn nên tránh khi bảo quản thịt nhé.
|
|
Chia sẻ
