“Bạn chính là những gì bạn ăn" là câu ngạn ngữ phương Tây, thể hiện tầm quan trọng của chế độ ăn lành mạnh và cân bằng đối với sức khỏe nói chung và sự khỏe mạnh của hệ miễn dịch nói riêng. Cùng với giấc ngủ, trạng thái tinh thần, dinh dưỡng cũng là yếu tố quan trọng tác động đến khả năng phản ứng của hệ miễn dịch1. Cung cấp đủ những loại vitamin và khoáng chất cần thiết sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động đúng chức năng và trở nên khỏe mạnh hơn.

Cùng Redoxon tìm hiểu các thực phẩm tăng sức đề kháng phổ biến, các nhóm dinh dưỡng cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch cùng với thực phẩm bảo vệ sức khỏe tăng đề kháng qua bài viết này nhé.

Việc bổ sung thực phẩm tăng sức đề kháng như rau củ và hoa quả tươi vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại rất nhiều lợi ích. Chúng là nguồn các hoạt chất chống oxy hóa dồi dào và làm giảm mất cân bằng oxy hóa2 - một hiện tượng tự nhiên diễn ra trong cơ thể như một phần của quá trình lão hoá và làm tổn thương các tế bào và mô. Bên cạnh đó, rau củ và hoa quả tươi chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho hệ miễn dịch khỏe mạnh, giúp tăng sức đề kháng. Trong số đó, vitamin C được nhiều người biết đến do vai trò quan trọng đối với hệ miễn dịch. Loại vitamin này có thể được tìm thấy trong các loại trái cây có múi, kiwi, ớt chuông, bông cải xanh và rau chân vịt. Các loại rau củ và hoa quả khác như bơ, quả mâm xôi, đậu Hà Lan và rau chân vịt là nguồn thực phẩm chứa kẽm - một loại khoáng chất giúp thúc đẩy sự phát triển, trưởng thành và hoạt động của tế bào miễn dịch4.

Các loại hạt là dạng thức ăn vặt vừa thơm ngon, vừa là thực phẩm tăng sức đề kháng có khả năng cải thiện hệ miễn dịch. Chúng có thể bổ sung hàm lượng đáng kể các chất dinh dưỡng cần thiết cho chế độ ăn lành mạnh của bạn. Hạnh nhân là một loại hạt chứa vitamin E và các vitamin nhóm B, giàu prebiotic (là nguồn thức ăn cho các lợi khuẩn trong đường ruột) có khả năng tăng lượng vi khuẩn có lợi cho hệ miễn dịch. Hạt óc chó có khả năng kháng viêm nhờ vào hàm lượng cao chất béo omega-3 và cải thiện khả năng miễn dịch với vitamin B65,6. Hạt hướng dương và hạt bí ngô chứa nhiều vitamin B, E và các khoáng chất quan trọng như đồng, sắt, magie và kẽm.

Bổ sung thịt và hải sản là cách tăng sức đề kháng. Không chỉ nạp năng lượng cho cơ thể, thịt còn là nguồn cung cấp sắt, kẽm, đồng và vitamin B6. Tất cả những dưỡng chất này đều đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động khỏe mạnh. Các loại hải sản cũng cung cấp nhiều các vitamin nhóm B có khả năng ức chế viêm nhiễm và thúc đẩy sản sinh tế bào hồng cầu và bạch cầu trong cơ thể5,6. Hãy nhớ bổ sung thực phẩm tăng sức đề kháng như thịt hằng ngày nhé.

Bánh mì nguyên cám và ngũ cốc như yến mạch, lúa mạch và gạo lứt là nguồn thực phẩm tăng sức đề kháng dồi dào các vitamin nhóm B. Chúng giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp chất xơ cho cơ thể. Đây là dưỡng chất quan trọng trong việc điều tiết các hoạt động của hệ miễn dịch. Nếu mắc phải vấn đề thừa cân, chất xơ còn có thể giúp bạn làm giảm chỉ số BMI, một yếu tố liên quan mật thiết đến hệ miễn dịch7.