Thời gian đăng: 6/4/2016 14:32:30
Một số cách phân biệt sâm ngọc linh tươi việt nam
Giới thiệu Sâm Ngọc Linh thiên nhiên được xếp vào một trong những dược liệu quý hiến của Việt Nam với cái tên “Nhất Đẳng Hùng Sâm” một cái tên nói lên hết sự quý hiếm của nó. Những Chia sẽ tác dụng sâm ngọc linh đối với sức khỏe con người vô cùng to lớn, nó dược ví như 1 loại thần dược đối với sức khỏe.
Cách phân biệt sâm Ngọc Linh thật và giả
- Sâm Ngọc Linh thật
sâm ngọc linh quảng nam thật thì các củ sâm thường là mập mạp, nhẵn, các đốt rõ ràng và có nhiều rễ bám xung quanh củ cái và một ít trên thân củ. Các mắc trên thân củ Sâm Ngọc Linh thường so le nhau
Khi rửa củ sâm Ngọc Linh thì bạn sẽ thấy củ có màu vàng nâu hoặc màu xanh xám. Cắt của sâm ra thì sẽ thấy bên ngoài da màu vàng nâu còn bên trong thường có màu vàng, có lõi vàng hoặc pha màu tím nhạt, vân lát cắt thì đều, có sợi xơ nhỏ và mềm, khi nếm thử sâm Ngọc Linh sẽ có vị đắng dịu.
Sâm Ngọc Linh mọc tự nhiên thì sẽ có nhiều đốt hơn, ít rễ, cũng có củ cái rõ ràng nhưng thường nhỏ hơn củ cái của Sâm trồng (nếu củ cái bị gãy phải có dấu đứt gãy).
- Sâm Ngọc Linh giả
Sâm giả thì thường có đặc điểm là: Da không nhẵn, củ to, khi nếm thử thì sẽ có vị đắng rít, không có mùi thơm và có thể gây ngứa lưỡi. Nếu bỏ vào miệng nhai thử sẽ thấy rất cứng và xơ, ruột thì thường có màu nâu. Mắt sâm thì thường rất ít và thẳng hàng chứ không so le như sâm thật, rễ thì ít. Những loại sâm này thường không có hàm lượng Saponin hoặc là rất ít. Sâm giả không có giá trị dinh dưỡng đôi khi lại còn có thể gây ngộ độc khi sử dụng.
Củ Tam Thất là một trong những loại củ rất giống với sâm Ngọc Linh nên thường được sử dụng để làm giả sâm Ngọc Linh. Các đốt của củ Tam Thất nhìn rất nhặt, đều nhau, ít so le (cùng nằm trên một hàng của thân củ). Củ cái thì thường nhỏ, đôi khi còn không có. Thân củ Tam Thất thì dẹp, thân củ Sâm Ngọc Linh thì tròn hơn.
Củ tam thất thường có màu trắng pha vàng hoặc là xanh có phớt vàng. Củ tam thất thường có có mùi thơm đặc trưng như là sâm Ngọc Kinh
Sâm Ngọc Linh mới nếm thường có vị đắng sau đó là vị ngọt thanh thanh còn củ Tam Thất thù khi nhai có vị đắng, cứng, giòn .
.jpg)
Công ty TNHH On plaza Việt Pháp
--- Chi Nhánh Hà Nội ---
- Cở sở 1 : Số 76 hai bà trưng – phường cửa nam – Quận hoàn kiếm – Hà Nội
ĐT: 0435 66.88.99 - 0436. 555.888 – 04 39.99.77.55– 09. 66.60.61.69
- Cơ sở 2: 327 Trường Chinh - Ngã Tư sở - Hà Nội
ĐT: 0436.555.777 - 0432.333.666 - 04.66.849.833 - 0965.69.63.64
|
|
Chia sẻ
