Thời gian đăng: 21/4/2016 10:34:30
Dịp Tết nguyên đán là dịp thưởng thức nhiều món ăn đồ uống ngon, nhưng chính việc ăn uống thất thường và nhiều đồ ăn dễ gây bệnh rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là những người có tiền sử hay bị rối loạn tiêu hóa hoặc bị các bệnh đường ruột.
Hầu hết các loại đồ ăn ngày Tết đều chứa các phụ gia bảo quản. Dưới đây là 3 bí quyết điều trị bệnh rối loạn tiêu hóa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và tránh các rối loạn tiêu hóa kéo dài dịp Tết:
1. Cảnh tỉnh với các loại đồ ăn
- Không nên ăn quá nhiều các đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên rán.
- Hạn chế ăn các loại mứt, bánh kẹo, vì các loại thực phẩm này chứa quá nhiều nhiều đường.
- Hạn chế ăn các loại đồ ăn sẵn như: xúc xích, thịt hun khói, lạp sườn, đồ ăn cay nóng,… vì các loại thực phẩm này rất nhiều chất bảo quản và phụ gia dễ gây kích ứng niêm mạc ruột, khó tiêu.
- Hạn chế ăn các món nộm, tái sống, nem chua và đặc biệt là các loại thức ăn để trong tủ lạnh quá lâu, đồ ăn để trong tủ lạnh chỉ 1-2 ngày. Nếu ăn thức ăn trong tủ lạnh phải nấu chín kỹ, hạn chế quay lò vi sóng, vì thức ăn quay lò vi sóng không tiêu diệt hoàn toàn được vi khuẩn.
- Hạn chế uống rượu bia, cà phê, các loại nước ngọt có ga.
2. Ăn uống khoa học trong dịp Tết
- Không bỏ bữa, cố gắng không bỏ bữa sáng, kiểm soát bữa ăn và không ăn quá nhiều trong một bữa, nên ăn thành nhiều bữa nhỏ.
- Thực phẩm điều trị bệnh tiêu hóa hiệu quả nên ăn các loại đồ luộc, hấp, ăn lẩu bằng nước dùng thanh đạm hoặc ninh từ củ quả.
- Để dự trữ nhiều các loại trái cây tươi và các loại quả sấy khô tự nhiên không có đường tinh luyện để nhâm nhi ngày Tết và mời khách đến nhà.
- Trong thực đơn ngày Tết nên kèm với các loại thanh đạm.
- Uống các loại trà nóng, không đường.
- Thay thế các món tự làm không có nhiều phụ gia và ít dầu mỡ như: thịt ngâm mắm, thịt bò khô, nem tai, cá hấp bia, cá nướng bọc giấy bạc, chả ốc bọc giấy bạc, giò tự làm để làm món nhậu ngày Tết.
- Uống 1-2 ly rượu vang 1 bữa thay thế các loại rượu mạnh.
- Sau các bữa ăn nhậu, tiệc tùng thì các bữa sau nên ăn thanh đạm như: Nên kho một nồi cá và muối vừng dự trữ để sau các bữa tiệc ăn cơm với cá kho, muối vừng và rau củ luộc. Hoặc ăn lẩu thanh đạm nhiều rau (nếu ninh xương làm nước dùng phải hớt váng mỡ hoặc thay thế bằng nước ninh các loại củ quả để lấy nước dùng ngọt tự nhiên không chứa chất béo). Lưu ý: Nên ăn nhiều các loại rau xanh và củ quả để phân lên khuôn và trơn chu.
3. Bổ sung lợi khuẩn từ các loại men vi sinh
thế giới dinh dưỡng Việt Pháp tư vấn đường ruột của con người (ruột non và đại tràng) là nơi tiêu hóa hấp thu thức ăn nhờ lợi khuẩn. Tỷ lệ vàng (85% lợi khuẩn – 15% vi khuẩn gây hại) để hệ tiêu hóa khỏe mạnh thường bị phá vỡ trong ngày Tết vì chế độ ăn uống bất hợp lý, nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, các thực phẩm nhiều chất bảo quản và phụ gia. Khi tỷ lệ 85/15 bị phá thì chỉ cần ăn uống, rượu bia quá đà một chút là lập tức bị rối loạn tiêu hóa.
Bổ sung lợi khuẩn từ các loại men vi sinh là một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp phòng ngừa và giảm dần cho đến hết các triệu chứng: đau bụng, đầy bụng, trướng hơi khó tiêu, táo bón, phân lỏng, nát, sống phân,… Và hạn chế các chứng rối loạn tiêu hóa khi đi ăn nhậu. Vì lợi khuẩn không chỉ tiết enzym tiêu hóa, mà lợi khuẩn chính là nhà máy xử lý, phân hủy các chất độc hại, chất béo, cồn từ rượu bia giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Bổ sung lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột
Lợi khuẩn chính là cán cân giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột, đặc biệt là lợi khuẩn, vì đây là lợi khuẩn chính của đường ruột (chiếm 99,9% tổng số lượng lợi khuẩn đường ruột). Nhưng lợi khuẩn lại rất nhạy cảm với môi trường axit dạ dày và bị tiêu diệt gần như hoàn toàn khi đi qua dạ dày.
Nếu chúng ta bổ sung đầy đủ lợi khuẩn thì hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh và ăn uống thoải mái mà không sợ bị rối loạn tiêu hóa, tránh các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu và vui vẻ ăn Tết.
Công ty TNHH On plaza Việt Pháp
--- Chi Nhánh Hà Nội ---
- Cở sở 1 : Số 76 hai bà trưng – phường cửa nam – Quận hoàn kiếm – Hà Nội
ĐT: 0435 66.88.99 - 0436. 555.888 – 04 39.99.77.55– 09. 66.60.61.69
- Cơ sở 2: 327 Trường Chinh - Ngã Tư sở - Hà Nội
ĐT: 0436.555.777 - 0432.333.666 - 04.66.849.833 - 0965.69.63.64
|
|
Chia sẻ
