Thời gian đăng: 26/10/2017 14:17:21
Dấm trứng gà là một phương thuốc không những chữa được bệnh tuổi già mà còn bổ sung dưỡng chất cho mọi lứa tuổi. Đây được xem là một món rất dễ kiếm, dễ làm và phòng được nguy cơ nhiễm khuẩn hơn so với ăn trứng gà sống. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu các làm cũng như một số công dụng của dấm trứng gà đối với sức khỏe con người.
Từ trước đến nay dấm trứng đã được ưa chuộng và dùng như thức uống thường xuyên. “Liệu pháp dấm trứng” chữa hơn trăm loại bệnh thường gặp bao gồm nội, ngoại, sản, phụ, nhi khoa…và hiệu nghiệm ở những mức độ khác nhau.
Một số tác dụng của dấm trứng
– Lòng trắng trứng: Tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm và bảo vệ niêm mạc; hay dùng để chữa trị ngộ độc thức ăn và thuốc, và các chấn thương có mủ.
– Lòng đỏ trứng: thanh nhiệt, ấm vị, trấn tĩnh, giải độc, tiêu viêm, dầu được chế từ lòng đỏ trứng thường được dùng để trị chứng ra mồ hôi trộm, lao phổi. Bên cạnh đó lòng đỏ trứng còn được nhiều chị em phụ nữ làm đẹp, thoa ngoài có tác dụng dưỡng da, giúp điều trị các chứng như lác sữa và lở loét chi dưới…
Cách chế biến và sử dụng dấm chứng
Cách chế biến
– Dùng 180cc dấm vi sinh có độ chua là 9 độ, nên dùng dấm được chế biến từ chuối và rượu như vậy sẽ an toàn và hiệu quả hơn.
-Chuẩn bị một bình sứ hoặc bình thủy tinh sau đó đổ dấm vào ngâm với một quả trứng gà.
-Lưu ý trứng phải tươi, rửa sạch sau đó để khô hoặc lau kỹ bằng cồn 90 độ. Bình ngâm cần có miệng rộng đủ lọt một quả trứng và vừa nhỏ để lượng dấm trên vừa đủ ngập quả trứng.
-Ngâm đến khi vỏ trứng chỉ còn là một màng mỏng, mềm dần và quả trứng hơi phình to ra. Với những loại trứng có màu nâu thì thời gian ngâm sẽ lâu hơn một chút.
-Khi trứng đã được thì dùng đũa khuấy đều tao thành “dung dịch dấm trứng”. Ngâm tiếp khoảng 24 giờ đến khi vỏ trứng hiện lên hột lấm tấm và chưa mềm; khi thấy dấm độ chua đã nhạt thì chắt dấm cũ ra thay dấm mới vào, cho đến khi vỏ trứng tan hết chỉ còn lóp màng mỏng thì chọc thủng khuấy đều như nói trên. Nước dấm nhạt chắt ra khổng bỏ đi mà pha với nước chín, nước đun sôi để nguội và đường, để uống cũng rất tốt thêm canxi chống giòn xương.
Cách dùng
Mỗi ngày nên uống 2 thìa dấm trứng hoặc có thể pha thêm 1-2 thìa mật ong và pha thêm chút nước sôi. Nên uống vào mỗi sáng lúc còn đói để đạt được hiệu quả tốt nhất. Riêng phần màng trứng bên trên thì uống ngay lần đầu tiên.
Mỗi ngày chỉ nên ngâm 1 quả trứng để có thể uống được liên tục. Sau lần uống đầu tiên thì cách 5 ngày mới ngâm tiếp quả thứ 2. Với những lần tiếp theo thì các 2 ngày lại ngâm 1 lần. Duy trì uống thường xuyên sẽ phòng và điều trị được nhiều bệnh hiệu quả như: thiếu máu, bệnh huyết áp cao, huyết áp thấp, xơ vữa động mạch, các bệnh tim mạch, táo bón, sỏi thận, đái tháo đường, bệnh gai cột sống và các bệnh liên quan đến xương khớp….
Dấm trứng gà thực sự là một phương thuốc vô cùng hiệu quả và có thể áp dụng với tất cả mọi người. Vì vậy bạn hãy lưu lại phương thuốc này để có thể chế biến cho những người trong gia đình sử dụng hằng ngày và phòng bệnh hiệu quả nhất.
Nguồn[url]http://benhgaicotsong.info/cong-dung-tuyet-voi-cua-dam-trung-ga-khong-phai-ai-cung-biet/[/url]
|
|
Chia sẻ
