Thời gian đăng: 12/3/2018 23:49:48
Cà tím là thực phẩm khá ngon hay được sử dụng trong ẩm thực nước ta, bởi hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng của nó. Nhưng hôm nay cachlammonchay.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn nấu cà tím chay cho bữa cơm gia đình thêm tuyệt hơn nhé!
1. Cách làm món chay cà tím chiên giòn
Khi nhắc tới cach lam mon chay dai tiec từ cà tím không thể không nhắc tới món cà tím chiên giòn. Cà tím được chiên giòn giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn.
Chuẩn bị: 5 phút | Nấu: 15 phút
Phục vụ : 4 người
Cách làm món chay cà tím chiên giòn
NGUYÊN LIỆU
- 4 quả cà tím
- 100 gram bột mì
- 1 gói bột chiên xù
- Dầu ăn, tương ớt
THỰC HIỆN
- Đầu tiên bạn cần rửa sạch cà tím, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo nước trước khi chế biến món ăn.
- Nhúng cà tím vào bát bột mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù.
- Tiếp theo là bạn làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả cà tím vào chảo dầu đang sôi, chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
2. Cách chế biến món cà tím cuộn đậu hũ
Cách làm món chay từ đậu hũ cuộn với cà tím sốt cà chua là một trong số những cách làm món chay từ cà tím thơm ngon giúp cả gia đình cùng thưởng thức và đổi vị. Bạn hãy bổ sung ngay vào thực đơn chống ngán của gia đình mình nhé!
Chuẩn bị: 5 phút | Nấu: 15 phút
Phục vụ : 4 người
Cách chế biến món cà tím cuộn đậu hũ
NGUYÊN LIỆU
- 2 quả cà tím
- 2 quả cà chua
- 2 miếng đậu hũ non
- 15 cây nấm hương
- Rau mùi tàu, gia vị nêm chay
THỰC HIỆN
- Cà tím rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng, nấm hương rửa sạch ròi ngâm với nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
- Nghiền nát đậu hũ, sau đó sau đó trộn với hỗn hợp gồm: Nấm hương, rau mùi tàu, 1 muỗng canh nước mắn chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường
- Dùng miếng cà tím đã cắt và lấy muỗng xúc hỗn hợp đậu hũ vừa trộn ở trên vào và cuộn lại, làm như vậy cho đến khi hết.
- Cho cà chua vào chảo với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh nước và nên nếm gia vị cho vừa ăn 7 phút sốt sền sệt
- Tiếp theo nhẹ nhàng xếp cà tím cuộn vào chảo và đun ( lưu ý bạn cần đậy cung và tưới nước sốt cho đều lên trên miếng cà) nấu trong khoẳng thời gian 12 đến 15 phút là bạn đã hoàn thành cách làm món chay từ cà tím ngon tuyệt này.
- Công đoạn cuối cùng trong cách làm món chay này đó là bạn chỉ việc cho ra đĩa sâu lòng và rắc thêm chút rau mùi tàu đã thái nhỏ cho đẹp mắt và có thể rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Hy vọng với những cách làm món chay từ cà tím thơm ngon, hấp dẫn bạn giúp mâm cơm gia đình mình thêm phong phú hơn. Hãy tham khảo thêm các cách làm món chay ngon khác tại website cachlammonchay.vn/ như nấu canh chay đơn giản, cách làm món chay từ nấm …
|
|
Chia sẻ
