Thời gian đăng: 23/3/2018 23:01:10
Bạn đang cần tìm một món kho chay ngon cho bữa cơm gia đình thêm hương vị mà chưa biết chonn món nào và nấu ra sao. Vậy hãy tìm hiểu ngay bài viết này nhé! cachlammonchay.vn sẽ chia sẻ cho các bạn món kho thập cẩm đây là mon chay ngon de lam cho gia đình.
1, Cách làm món kho chay thập cẩm đậu phụ kho rau củ
Đậu phụ kho rau củ là một trong những cách làm món chay kho thập cẩm tâm đắc của chúng tôi. Với những nguyên liệu dễ tìm, quý vị hoàn toàn có thể tự nấu cho gia đình mình một bữa cơm hoàn hảo.
Chuẩn bị: 15 phút | Nấu: 20 phút
Phục vụ : 4 người
Đậu phụ kho rau củ kích thích mọi giác quan của bạn
NGUYÊN LIỆU
- 500g đậu phụ trắng
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ su hào
- 1 củ hành tây hoặc vài củ hành tím
- Nấm hương
- Mè rang
- Gia vị (muối, tiêu, đường, dầu mè, nước tương/ dầu hào)
THỰC HIỆN
- cách chế biến các món ăn chay từ Đậu phụ cần rửa qua nước cho sạch, cắt miếng vuông vừa ăn
- Cho chảo ngập dầu ăn lên bếp, chờ nóng già
- Thả đậu phụ đã cắt miếng vào chiên cho vàng giòn
- Vớt đậu ra, để ráo dầu
- Cà rốt, su hào rửa sạch, cạo vỏ, cắt hạt lựu hoặc hình hoa, hình vuông vừa ăn
- Hành tây lột vỏ, cắt thành từng khoanh tròn hoặc xéo (nếu sử dụng hành tím thì chỉ cần lột vỏ và cắt đôi)
- Nấm hương rửa sạch, để nguyên hoặc cắt đôi nếu quá to
- Cho nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn và hành tỏi đập dập, băm nhuyễn vào phi cho thơm
- Thêm đường trắng vào chảo đảo sơ cho đến khi ngả vàng thì chế nước tương/ dầu hào vào
- Tiếp tục rắc muối và tiêu vào chờ nóng rồi chế thêm nước lọc (chú ý công đoạn này cần nhanh tay kẻo cháy đường)
- Chờ nước sôi thì thả cà rốt, su hào, hành tây, nấm vào đun
- Chờ đến khi nước cạn bớt thì thả đậu phụ rán vào đun nhỏ lửa
- Đun thêm tầm 15 phút cho gia vị ngấm đều thì nhắc xuống
- Trình bày và thưởng thức.
Vậy là bạn đã có một bát đậu hũ và rau củ kho thập cẩm rồi đó. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm cách nấu món chay đãi tiệc cưới hay các món khác nữa có thể ghé thăm cachlammonchay.vn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!
|
|
Chia sẻ
