Ăn chay đang xem là hình thức ăn chay lành mạnh nhất thời gian gần đây. Ăn chay mang lại nhiều lợi ích như bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi thọ... Ăn chay kéo dài tuổi thọ, tốt cho sức khỏe tại sao vậy? Cùng tìm hiểu nhé.
1. Vì sao ăn chay giúp kéo dài tuổi thọ?
Một nghiên cứu tại Hoa Kỳ đã chứng minh rằng ăn chay và sức khỏe có mối quan hệ mật thiết tới nhau và người ăn chay có tuổi thọ dài hơn, khỏe mạnh người ăn thịt. Ăn chay, trai giới, ăn lạt là một chế độ ăn uống chỉ gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, không ăn thịt động vật hoặc những thực phẩm có nguồn gốc từ động vật.
Chế độ ăn chay là bao gồm các loại rau củ từ thiên nhiên được chọn lựa kĩ, không chứa chất béo và các hóa chất độc hại cho cơ thế. Vì vậy người ăn chay có thể ngăn ngừa được một số bệnh lý, phòng trường hợp xấu.
Vì sao ăn chay giúp kéo dài tuổi thọ?
Người ăn chay không nạp vào người nhiều chất béo, thường ăn nhạt nên tránh được các bệnh về huyết áp và sống lâu hơn.
Ăn chay giúp cho lối sống điềm tĩnh và nhẹ nhàng hơn giúp giải quyết vấn đề nhanh chóng mà không bị căng thẳng đầu óc. Thực phẩm chay lành mạnh giúp giảm lượng cholesterol và giảm nguy cơ tắc động mạch.
Người mắc bệnh ung thư được ví như mang án tử. Nghiên cứu cho thấy rằng, ăn chay làm gỉm khả năng ung thư. Hay như bệnh béo phì, có thể là do di truyền nhưng thực chất là do chế độ ăn. Những người ăn mặn thường hấp thụ một lượng lớn calo, đạm, chất béo từ thịt động vật làm tích tụ mỡ thừa nguy cơ béo phì là rất lớn. Ăn chay thực phẩm hoàn toàn từ thiên nhiên nên sẽ làm giảm nguy cơ béo phì.
Với các dẫn chứng nêu trên có thể thấy rằng, ăn chay kéo dài tuổi thọ là hoàn toàn đúng. Việc ăn chay giúp những người ăn chay có cơ hội sống lâu hơn vì vậy bạn nên áp dụng một chế độ ăn chay đúng cách và khoa học.
2. Lợi ích của ăn chay đối với tuổi thọ và sức khỏe
ĂN CHAY LÀM CHẬM QUÁ TRÌNH LÃO HÓA
Theo các nghiên cứu khoa học, những nước có tỉ lệ tiêu thụ thịt cao cũng đồng nghĩa với tỉ lệ ung thư cao. Cùng với đó là các thử nghiệm cũng cho kết quả những người có chế độ ăn nhiều thịt khiến thúc đẩy quá trình trực phân của tế bào diễn ra nhanh hơn, quá trình lão hóa cũng từ đó tăng.
Ăn chay làm chậm quá trình lão hóa
Có thể thấy việc hạn chế nạp các loại mỡ, thịt, ăn chay chống lão hóa, bảo vệ sức khỏe và vẻ bề ngoài của chúng ta. Không những vậy, việc ăn nhiều rau củ với cách chế biến ít dầu mỡ, chiên xào sẽ giúp thanh lọc hệ tiêu hóa, khiến hệ tiêu hóa và bài tiết không phải làm việc quá nặng. Các loại rau củ, trái cây sẽ bổ sung một nguồn vitamin và khoáng chất giúp làm chậm quá trình oxi hóa tế bào, từ đó giúp cơ thể được tươi trẻ lâu dài hơn.
TĂNG CƯỜNG SỨC KHỎE, TINH THẦN
Lối sống xanh không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho môi trường xung quanh mà còn tốt cho sức khỏe. Ăn chay có khoa học vừa đảm bảo năng lượng cho cơ thể hoạt động, không thừa, thiếu các vitamin và muối khoáng, giúp tăng cường sức khỏe. Chế độ ăn chay đa dạng giúp thanh lọc cơ thể giúp phòng chống một số loại bệnh liên quan tới chuyển hóa như béo phì, táo bón, huyết cao, tim mạch, ăn chay giúp hạ huyết áp.
Ăn chay giúp tăng cường sức khỏe, tinh thần
Việc ăn chay giúp tránh sát sinh, từ đó lòng từ bi được nhân rộng hơn, thấu hiểu nỗi đau của vạn vật. Bên cạnh đó giúp cho tâm trạng thoải mái, có một tâm hồn hướng thiện, tinh thần sống lạc quan, yêu đời, giúp loại bớt những căng thẳng trong xã hội bon chen.
YẾU TỐ TÂM LINH
Trong Phật giáo việc ăn chay mang tính phúc, đức, lành, mạnh. Những người ăn chay không ăn. mạnh, không sát sinh, không tạo nghiệp và làm việc thiện. Đối với thế giới tâm linh, việc ăn chay và làm nhiều việc tốt thường xuyên thì đạo hạnh càng cao nhanh chóng đạt đến chánh quả.
Theo quan điểm sống gửi – thác nhờ, tức trần gian là cõi tạm bợ – một nơi không có gì là mãi mãi nên phải gắng tu tập để khi từ giã cõi trần được về với thế giới của đức Phật A DI ĐÀ – nơi cực lạc vĩnh hằng. Là tu tập theo đạo hạnh, nên những người ăn chay sẽ có phúc đức cao dày nếu luân hồi kiếp sau sẽ được hưởng những hạnh lành. Ngoài ra ăn chay cũng là để thân tâm thanh tịnh, giảm tính khí nóng nảy và để mọi thứ trở nên hiền hòa hơn.
3. Một số thực phẩm ăn chay giúp kéo dài tuổi thọ
RAU XANH
Tất cả loại rau màu xanh lá cây có chứa acid folic, vitamin A và C. Đứng đầu là rau bina, nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp loại bỏ nhiều độc tố và giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Rau bina cũng là một nguồn giàu chất sắt. Dù nấu, làm súp hay chỉ ăn sống như món salad, nó vẫn giữ lại tất cả chất dinh dưỡng. Những giải thích này trả lời cho câu hỏi ăn chay có bị thiếu máu không?
|
Thời gian đăng: 21/6/2018 14:21:36
Chia sẻ
