Thời gian đăng: 28/1/2019 16:39:03
Chắc hẳn, khi nhắc đến nguyên liệu làm bánh cuốn, thì bạn sẽ nghĩ ngay đến nguyên liệu chính là bột gạo và thêm một chút bột năng.
Nhưng trên thực tế, khi 2 nguyên liệu này được sử dụng khi thường có màu trắng đục.
Trong khi đó, trên thị trường bánh cuốn lại có màu trắng tinh và nó chiếm đại đa số.
Để cho bánh cuốn có được một màu trắng đẹp như bạn thường thấy, được tươi ngon, giòn và trông bắt mắt hơn thì người làm phải bỏ vào nguyên liệu không ít chất phụ gia làm trắng.
Một trong những chất phụ gia phổ biến trên thị trường hiện nay đó chính là hàn the và chất lưu huỳnh.
http://datttran.mihanblog.com/post/5
Loại chất phụ gia này còn có tên gọi là Tinopal.
Sau khi được pha vào để chế biến thành nguyên liệu làm bánh cuốn thì người ta còn phải ủ nguyên liệu để qua đêm.
Lúc này các phản ứng hóa học sẽ xảy ra để làm cho bánh được ngon và giòn hơn.
Hơn thế, nhiều người còn sử dụng chất làm chua, chất tẩy trắng,… để làm cho bánh trở nên ngon và đẹp hơn.
10 thuốc trị đau bao tử hiệu quả không tác dụng phụ
Đau dạ dày nên ăn hoa quả gì là tốt nhất [2019]
Đau dạ dày có nên ăn bánh cuốn hay không?
Người bị đau dạ dày nên hay không nên sử dụng bánh cuốn? Bánh cuốn có tốt cho người bị đau dạ dày
Bệnh đau dạ dày là một căn bệnh khá phổ biến hiện nay.
Những cơn đau dạ dày có thể xuất hiện bất cứ lúc nào đặc biệt là khi bạn ăn vào những loại thực phẩm tác động trực tiếp đến dạ dày.
Do đó đối với những người đang phải đối diện và sống chung với bệnh đau dạ dày.
Họ điều luôn phải cân nhắc và tìm hiểu rất nhiều về những loại thực phẩm nên và không nên ăn.
Bánh cuốn tác động thế nào đến người bị đau dạ dày
Trong nguyên liệu làm bánh cuốn có chứa nhiều chất làm chua nên khi nạp vào cơ thể quá nhiều, nó sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp tới dạ dày.
Đặc biệt là gây ra tình trạng viêm loét niêm mạc dạ dày, khiến cho bệnh ngày một nặng hơn.
Tinopal được biết đến là một trong những loại chất có thể làm tổn thương mao mạch.
Nó khiến cho người sử dụng gặp khó khăn trong việc hấp thụ và tiêu hóa thức ăn.
Nếu ăn những loại thực phẩm chứa chất Tinopal trong một thời gian dài thì bạn sẽ không tránh khỏi được những căn bệnh nguy hiểm như: suy gan, suy thận thậm chí là ung thư.
Hơn thế, hàn the lại được biết đến là một trong những chất có hại nhưng nó lại xuất hiện phổ biến trong bún, bánh cuốn, bánh phở,…
Khi hàn the được dung nạp vào cơ thể, nó sẽ gây ra những triệu chứng đau bao tử mãn tính và cấp tính khác nhau.
Đặc biệt là đường tiêu hóa bị độc, gây ra tình trạng ói mửa, đau bụng và tiêu chảy liên tục. |
|
Chia sẻ
