thông thường người cho rằng hầu hết người Nhật thon thả vì chế độ ăn uống rất thanh đạm, nhưng thực tại cho thấy không phải như vậy.Người Nhật lừng danh với lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh, điều này không thích nhất thiết bàn cãi. Theo thống kê thì người Nhật chỉ có 3% dân số bị béo phì. Cho nên mới có vô số lần chúng ta được khuyên là nên học theo cách ăn uống và sinh hoạt của người Nhật để cải thiện không còn xa lạ phương diện như sức khoẻ, vóc dáng, da và tóc và cả tăng tuổi thọ.
nhiều nghiên cứu công nghệ đã chứng minh rằng một số chế độ dinh dưỡng cùng nguyên tắc sống của người Nhật thực sự có ích cho chúng ta. Ví dụ như cách ăn "mùa nào thức nấy" sẽ cung cấp những món hợp lý theo thời tiết và hoàn toàn tự nhiên, hoặc thói quen uống trà giúp chống oxi hoá và đẩy lùi tiến trình lão hoá... Mặt dù vậy, trường hợp bạn có ấn tượng rằng chế độ ăn uống Nhật Bản hoàn toàn thanh đạm thì điều này cần cần phải xem lại.
Khi nhắc đến chế độ ăn của người Nhật, số đông sẽ nghĩ đến hai chữ "thanh đạm".
Trong suy nghĩ của chúng ta, "thanh đạm" gợi đến những món ăn nhạt, ít gia vị, đa phần là rau, củ quả, với cách chế biến như hấp, nướng, luộc... Song, trong thực tại, hiện tượng ai đã ăn thử một tô mì ramen gốc Nhật sẽ phải thừa nhận là nước dùng của món này rất mặn. Thậm chí, đồ chiên ngập dầu xuất hiện ở mọi nơi trên đất Nhật và McDonalds thì là một thương hiệu vô cùng được quan tâm nơi đây.
Mọi nhà ga ở Nhật đều có ít nhất một cửa hàng McDonald.
Người Nhật có thể ăn đồ chiên trong mọi món ăn, và chỉ riêng đồ chiên thôi đã có biết bao nhiêu loại khác nhau như kaarage (thịt tẩm bột ngô chiên), korokke (thịt bằm tẩm bột chiên giòn), tempura (một loại đồ chiên tẩm bột khác)... Các món đồ chiên ngập dầu này có thể được ăn cùng với cơm, mì udon, mì ramen và vô số những loại khác.
Chưa kể đến phương diện bánh ngọt Nhật Bản với hằng hà sa số các món mà khiến người kiêng tinh bột cần thiết lo ngại khi đến đất nước này. Tất cả cho thấy một sự thật là chế độ ăn uống của người Nhật không thực sự thanh đạm đến thế, họ không kiêng bất kì thứ gì từ cơm, mì cho đến bánh ngọt...
Tuy vậy thì chế độ ăn uống "không kiêng dè" này của người Nhật vẫn có những điểm đáng học hỏi, là bí kíp quý báu cho các eva nào cần ăn cả thế giới thế nhưng vẫn muốn thon thả?
Ăn không còn xa lạ thế nhưng ưa chuộng đến chất lượng bữa ăn
mong muốn ưa chuộng, ăn thật nhiều ở đây không chỉ "lượng", mà là "chất". Trong thực tại, người Nhật cho rằng bạn nên ăn ít nhất 30 loại thức ăn một ngày. Rất nhiều chúng ta chỉ ăn từ 2-3 loại thực phẩm trong một bữa ăn, ví như như bánh mì kẹp thịt, kẹp mứt, kẹp trứng. Trong khi đó người Nhật ăn đậu tương, cơm, trứng, đậu phụ, súp miso, rong biển, cá nướng... Chỉ trong một bữa sáng. Sự không còn xa lạ trong thức ăn này giúp thực hiện tăng giảm hợp lí mức giá điều trị dinh dưỡng giữa những chất khác nhau. Ví như như cơm trắng khi ăn cùng với thịt, súp và rau củ sẽ ít béo hơn cơm trắng khi ăn với chỉ 1 trong 3 loại trên.
Không nên "kiêng"
nhất thiết nói là người Nhật thực ra khá mâu thuẫn. Một mặt, họ là tác kém chất lượng cũng như nguồn cảm hứng của không biết bao nhiêu chế độ ăn kiêng. Mặt khác, bạn cũng không bao tiếng thấy họ thực sự "kiêng" cái gì. Họ có thể ăn ít món này một chút, ít món kia một chút, song không bao tiếng thực sự bỏ hoàn toàn thứ mình cần ăn. Trong thực tế, dân số với chỉ số béo phì chỉ vỏn vẹn 3% tiêu thụ phần nhiều cơm trắng, mì, bánh mì hay những món ăn giàu tinh bột.
Người Nhật hầu như không bao tiếng bỏ cơm trắng ra khỏi thực đơn của mình, cũng như những món mà họ thực sự yêu thích. Người Nhật tin vào sự điều độ và thoả mãn tinh thần. Lấy một nếu như đơn giản, việc uống trà sữa một lần một tuần sẽ giúp bạn bớt thèm hơn là nhịn khoảng một tháng, để rồi uống liên tục ba ly trong cùng một ngày. Việc ăn hay uống một món với tần suất và số lượng lớn trong tgian ngắn có hại hơn là tiêu thụ một cách có chừng mực. Khi thèm món gì, bạn nên thoả mãn một chút vị giác, và nếu vẫn còn thòm thèm thì hãy tự hứa với mình sẽ ăn thêm vào ngày mốt hoặc kia, như thế sẽ kiềm chế được cảm giác thèm ăn.
Ẳn để sống, hay sống để ăn?
Đối với người Nhật thì cả hai vế đều đúng, song vế sau được thể hiện rất rõ. Cách họ ăn uống chiếm 1 phần lớn trong việc "giảm cân an toàn". Hầu hết người Nhật khi ăn đều tỏ một thái độ gần như thành kính. Họ ăn chậm, cẩn thận cảm nhận xem mình đang ăn gì. Ngoài ra, người Nhật thường rủ rê bạn bè đi ăn chung hơn là ăn một mình, như vậy thì sẽ dẫn đến những khoảng "nghỉ" để trò chuyện với người xung quanh, khiến time thời gian ăn kéo dài rộng rãi hơn.
Mặt khác, người Nhật không có thói quen ngồi lại quán sau khi ăn xong, đây được xem như một hành vi không được lịch sự do bạn đang chiếm chỗ của người khác. Do vậy, với yêu cầu ngồi lâu thì người Nhật cũng ăn thật chậm. Vì khoảnh khắc đĩa thức ăn được dọn đi thì số đông chuyên gia đều mong rằng bạn sẽ đứng dậy rời đi.
Tạm kết:Người Nhật có rộng rãi điều đáng học hỏi, tuy nhiên trái với đa dạng nguồn tin thì họ không ăn uống thanh đạm đến mức chỉ có đậu phụ, rau củ, súp rong biển và cá nướng... Đâu. Trong thực tại, với sự phát triển của các món lẩu, chiên ngập dầu, bánh ngọt... Thì có thể thấy niềm yêu thích của người dân xứ Phù Tang với các món ăn này. Song, sự thật thì họ vẫn là 1 trong số các dân tộc có chỉ số béo phì thấp nhất thế giới, và đó là nhờ vào bí quyết ăn uống điều độ dù chẳng kiêng khem.
hiện tại, chúng ta tin rằng số đông loại thức ăn sẽ không chất lượng cho cơ thể và thường mệt mỏi chạy theo những cách ăn kiêng bởi vì thấy đa dạng người thực hiện thế. Dù vậy, có một sự thật là cơ thể loài người khác nhau, người khác hưởng lợi ích từ chế độ ăn kiêng nọ thì chưa chắc bạn cũng như thế. Việc kiêng khem một cách thái quá có thể tác động đến tinh thần và sức khoẻ của bạn trong time thời gian dài. Do vậy, vấn đề vẫn chưa sắm được chế độ ăn kiêng nào thích hợp cho mình thì tại sao lại không học hỏi lối sống điều độ này của người Nhật?
Xem thêm: BẢNG GIÁ LIỆU TRÌNH GIẢM MỠ BỤNG BẰNG CÔNG NGHỆ MAX BURN LIPO
|
Thời gian đăng: 4/10/2019 11:12:28
Chia sẻ
