Lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm kim châm [Copy địa chỉ]

Thời gian đăng: 21/10/2021 14:38:09

Lắp đặt kho lạnh bảo quản nấm kim châm

Kho lạnh bảo quản nấm hiện đang là giải pháp tối ưu trong bảo quản nấm tươi, giúp hạ bớt nhiệt độ. Điều chỉnh nhiệt độ của kho lạnh bảo quản nấm phù hợp trong khoảng từ 2-5 độ.

Mỗi loại nấm mang một hương vị khác nhau. Nấm là một trong những thực phẩm tự nhiên cung cấp nhiều khoáng chất như protein, lipit, đường có lợi cho cơ thể. Do nấm có hàm lượng đạm cao nên dễ bị hỏng. Sau hái nấm vẫn tiếp tục hô hấp, chuyển hóa làm giảm phẩm chất nấm. Do đó khi hái cần chú ý cách bảo quản hoặc chế biến để sử dụng dần và bán. Lựa chọn kho lạnh bảo quản nấm là phương pháp tối ưu nhất.

Kho lạnh bảo quản nấm thường thiết kế ở nhiệt độ bảo quản từ 2 -8 độ, có trang bị hệ thống giá kệ để trữ nấm trong khoảng 5-7 ngày.

Kho lạnh để tạo môi trường phù hợp cho các loại nấm ưa lạnh như nấm sò, nấm kim châm,... các loại nấm yêu cầu nhiệt độ xuống tới -14 độ. Kho lạnh để trữ nấm sau thu hoặc chờ tiêu thụ.