Đậu đỏ là thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và đây cũng là nguyên liệu để chế biến nên rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng khác nhau như xôi đậu đỏ, cháo đậu đỏ, chè đậu đỏ, ngũ cốc có chứa đậu đỏ,…. và cách làm kem đậu đỏ cực ngon, cực hấp dẫn dưới đây cũng là một món ăn vặt rất lý tưởng để bạn chăm sóc sức khỏe cả gia đình ngày nắng nóng đấy nhé. Cùng vào bếp với anh bạn máy làm kem tươi đa tài nào các bạn.
Đậu đỏ là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem đậu đỏ
- Đậu đỏ: 250g.
- Sữa tươi có đường: 300ml.
- Đường trắng: 150g.
- Kem tươi: 400ml.
- Sữa đặc có đường: 100ml.
- Trứng gà: 2 quả, chọn trứng gà ta cho ngon nhé.
- Nước cốt dừa: 100ml.
- Vani: 3 ống.
- Dụng cụ làm kem: Khuôn làm kem que (nếu không có bạn có thể thay thế bằng hộp nhựa làm kem nhé), dụng cụ đánh trứng, máy làm kem tươi.
Xem thêm: Máy làm kem tươi
Thực hiện làm kem đậu đỏ
– Đậu đỏ:
+ Nhặt hết hạt sâu, hạt lép, vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 tiếng, tốt nhất là ngâm qua đêm nhé. Sau đó võ kỹ thêm một lần nữa rồi cho vào nồi luộc chín với lượng nước ngập mặt đậu khoảng 2cm, trong quá trình luộc, khi thấy nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng khuấy đều để đậu không bị cháy.
Khi thấy đậu đỏ vừa chín mềm, bạn cho thêm 100g đường vào, khuấy đều để đậu đỏ ngấm đường. Đây chính là bí quyết cho cách làm kem đậu đỏ ngon ngọt đậm đà. Khi đậu chín thì cho ra tô để riêng.
Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, cho vào tô lớn, trộn với 50g đường còn lại và 3 ống vani đánh bông đều, lưu ý khi đánh trứng bạn phải tuân thủ nguyên tắc đánh theo 1 chiều nhất định với tốc độ tăng dần trứng sẽ bông mịn sẽ giúp cho cách làm món kem đậu đỏ thơm ngon, đẹp mắt hơn nhé.
– Tiếp đó, bạn cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, đậu đỏ vào, khuấy đều, rồi cho hỗn hợp kem đậu đỏ vào khuôn làm kem, để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 7-8 tiếng là có thể thưởng thức món kem vừa ngon vừa bổ này rồi đấy.
Máy làm kem gia đình tiện lợi giá rẻ bất ngờ
– Trường hợp nhà bạn không có khuôn làm kem que cũng không sao, bạn cho hỗn hợp nói trên vào máy làm kem và bật chế độ theo hướng dẫn, khi ăn chỉ cần múc kem ra dùng kèm với một ít lạc rang sẵn giã nhỏ, sữa đặc có đường sẽ vô cùng ngon miệng nhé.
Nếu bạn chưa rõ về cách sử dụng máy làm kem tươi bạn có thể truy cập vào Banmaylamkem.com để tìm hiểu rõ hơn cách sử dụng máy an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thành quả của mình!!!
|
Thời gian đăng: 30/1/2016 20:28:20
Chia sẻ
