Mách bạn 2 cách làm sữa gạo lứt hạt sen và hạt điều dễ thực hiện nhất

Hạt sen và hạt điều đều là những loại hạt cho chất dinh dưỡng cao và nâng cao sức khỏe con người. Đặc biệt khi kết hợp với gạo lứt sẽ nâng cao hơn nữa giá trị dinh dưỡng của món ăn. Trong bài viết số ra ngày hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa gạo lứt hạt sen và hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Mời bạn đọc theo dõi!1. CÁCH LÀM SỮA GẠO LỨT HẠT SEN


NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA GẠO LỨT HẠT SEN

Bước đầu khi bắt tay tiến hành cách làm sữa gạo hạt sen là bạn cần chuần bị nguyên liệu sao cho đầy đủ, bao gồm những thành phần sau:

• 50 gam gạo lứt
• 50 gam hạt sen tươi
• 50 gam đường
• 1,2 tới 1,5 lít nước lọc
• 400 ml sữa tươi nguyên chất
• 1 ít gia vị
  

CÁCH LÀM SỮA GẠO LỨT HẠT SEN

Bước 1: Rang gạo

Các bạn đặt chảo đã chuẩn bị lên bếp, đun nóng chảo thì cho gạo lứt vào rang tới khi dậy mùi thơm, hạt từ trắng chuyển thành vàng, cắn thử thấy mùi thơm bùi, giòn giòn thì tắt bếp

Bước 2: Rửa sạch hạt sen và nấu cùng gạo lứt

Hạt sen rửa sạch, bỏ những hạt hỏng, để ráo nước. Cho phần gạo lứt vừa rang xong cùng hạt sen vào nồi cơm điện, thêm tầm 1,2-1,5 lít nước tùy nhu cầu dùng. Sau đó, rắc thêm chút muối và để đun sôi trong 10 phút. Tiếp theo, rút phích điện nồi cơm ra, để ủ hỗn hợp này trong 1 tiếng rưỡi. Khi đã được, mở ra kiểm tra thấy hạt gạo phải đã nở bung ra, mềm mại.

Bước 3: Xay hỗn hợp gạo lứt – hạt sen nhuyễn thành bột

Đổ tất cả hỗn hợp gạo lứt và hạt sen cho qua máy xay công suất lớn để chuyển chúng thành bột, loại bỏ bã

Bước 4: Đun sôi hỗn hợp

Cho lượng bột vừa xay vào một chiếc nồi, thêm đường rồi đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, nhớ khuấy đều tay trong quá trình đun. Đổ hỗn hợp ra bát lớn, để nguội rồi thêm sữa tươi và thưởng thức.

* Lưu ý: Sữa gạo lứt hạt sen cần đảm bảo giữ nguyên màu sắc đặc trưng của gạo lứt. Đồng thời, phải có mùi thơm ngon, ngọt bụi của hạt sen cùng vị ngậy của sữa.

>>>>>>>> Xem thêm: cách làm sữa gạo rang tăng cân an toàn nhất

2. CÁCH LÀM SỮA GẠO LỨT HẠT ĐIỀU RANG

Hạt điều có chứa chất chất chống oxy hóa hàng đầu là axit béo omega-3, omega-6 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Khi kết hợp với gạo lứt là thực phẩm chứa nhiều vitamin sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch trong cơ thể hiệu quả. Cùng tham khảo cách làm sữa gạo lứt hạt điều qua các bước dưới đây:

NGUYÊN LIỆU LÀM SỮA GẠO LỨT HẠT ĐIỀU RANG:

• 100 gam hạt điều
• 130 -140 gam gạo lứt đã chín
• 40 gam đường phèn
• 1 gam muối
• 1 lít nước tinh khiết ở nhiệt độ 80-90 độ C
• Nồi đất
  

CÁCH THỰC HIỆN SỮA GẠO LỨT HẠT ĐIỀU RANG

Bước 1: Hạt điều rửa sạch, đem ngâm với nước trong vòng 15 phút

Bước 2: Rang hạt điều và gạo lứt đến khi chín vàng và có mùi thơm.

Bước 3: Lấy hạt điều đã rang cho vào nồi, thêm 500ml nước ấm, và 40 gam đường phèn kèm theo 1 gam muối cho vào máy xay nhuyễn thành bột

Bước 4: Đem bột đó cùng xay với gạo lứt đã nấu chín, thêm ít nước nữa sẽ được sữa gạo lứt hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng.

>>>> Xem thêm: cách làm sữa gạo nếp cẩm cho những bạn cần

3. TÁC DỤNG CỦA SỮA GẠO LỨT HẠT SEN, HẠT ĐIỀU VỚI SỨC KHỎE LÀ GÌ?

Tác dụng của sữa gạo lứt hạt sen, hạt điều với sức khỏe bao gồm những điều sau:

– Cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho con người

– Thành phần hạt sen trong gạo lứt sẽ giúp tình trạng mất ngủ được cải thiện rõ rệt, điều trị tiêu chảy tốt, người bị nóng khát, chữa di tinh, đái đục, các bệnh thiếu máu chống lão hóa tốt

– Gạo lứt hỗ trợ làm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim

– Phòng chống ung thư ruột, kiểm soát cân nặng của cơ thể và hạn chế táo bón

– Kiểm soát được lượng đường có trong máu, tăng cường sức khỏe vững chắc cho xương của bạn

– Đẩy lùi bệnh hen suyễn

– Giúp hệ thần kinh khỏe mạnh hơn

– Ngừa nguy cơ bị sỏi mật

– Hỗ trợ trong điều trị ung thư, bệnh thống phong

Như vậy, chúng tôi vừa đưa bạn đi tìm hiểu về: 2 cách làm sữa gạo lứt hạt sen và hạt điều. Mong rằng bài viết đã cung cấp đến bạn đọc những thông tin hữu ích. Chúc bạn thành công!