Nền ẩm thực độc đáo tại nước Nga

Nền ẩm thực tại nước Nga được xem là một trong những truyền thống ẩm thực độc đáo và đa dạng trên thế giới. Trong quá khứ ẩm thực Nga chịu ảnh hưởng lớn từ các điều kiện địa lý tự nhiên. Với số lượng sông hồ, rừng lớn đã tạo điều kiện xuất hiện trong ẩm thực Nga một lượng lớn các món ăn từ cá thịt, nấm và quả rừng. Lúa mì, lúa mạch đen, lúc mạch và kê cung cấp thành phần cho nhiều loại bánh mì, ngũ cốc bia và rượu vodka.

Kasha
Các món ăn có từ hạt ngũ cốc, có thể dịch là cháo là món ăn dân tộc của người Nga, món ăn này luôn đồng hành với người Nga trong suốt đời. Với mỗi lứa tuổi thì ăn một loại cháo khác nhau, trẻ em thì ăn cháo mannaya nấu với sữa, còn với người lớn thì ăn món từ hạt kiều mạch.

Borsch / Borscht (Súp củ cải đỏ)
Súp củ cải đỏ là món ăn truyền thống cổ điển của nước Nga, súp củ cải đỏ là món ăn yêu thích của người Nga nhưng đó lại là món ăn truyền thống của nước Ukraina, củ cải đỏ đóng vai trò quan trọng trong thành phần tạo nên màu sắc cũng như hương vị đặc trưng của món súp nổi tiếng này, cách nấu món súp củ cải đỏ nhanh nhất là bạn chỉ cần cho củ cải đỏ thái nhỏ vào nước xương sau đó thêm vài quả nguyệt quế vào. Bạn cũng nên chọn củ cải đỏ có vỏ ruột đều là màu đỏ để món ăn trông đẹp mắt hơn.

Bánh mì đen
Một món ăn nổi tiếng ở Nga, bánh mì đen được ví như là cha ruột của mỗi người, điều quan trọng khi làm bánh mì đen là phải mua được bột mì đen chứ không phải bột mì vàng như bình thường, còn lại là tùy vào công thức ở mỗi nhà có cần ủ chua hay không.

Salad Nga
Món ăn với thành phần chính là các loại rau củ, quả cắt hạt lựu, thịt hun khói, giò trộn với sốt mayonnaise. Thường dùng để ăn với bánh mì hoặc ăn khai vị trong các bữa tiệc. Đây là món ăn nổi tiếng không chỉ ở Nga mà còn được yêu thích trên thế giới và có mặt trong hầu hết các thực đơn của nhà hàng.

Món Shashlik
Món ăn truyền thống có từ lâu đời đây là món thịt nướng, để cho món ăn ngon hơn thì người Nga thường nướng trên than hồng. Thịt trước khi đem nướng được ướp bằng công thức riêng. Mỗi gia đình Nga đều có gia vị và cách ướp thị riêng cho món ăn hương vị hấp dẫn. Thường thì thịt được cắt thành từng miếng sau khi ướp thịt sẽ được xiên vào những chiếc que thành những xâu đặt trên vỉ nướng của lò than.Thịt cần nướng trên than hồng, không có khói. Nướng từ từ để thịt được chín đều. Món Shashlyk thường được ăn nóng hay để nguội đều rất ngon. Người Nga thường dùng món Shashlik kèm với món rượu vang của Nga.

Bánh Blini
Loại bánh đa vị không thể thiếu trong ẩm thực Nga và được chế biến nhiều nhất trong lễ hội Maslenita mừng năm mới của Nga. Tất cả các loại bột được sử dụng để làm bánh xếp Blini: từ lúa mì và kiều mạch với bột yến mạch. Bánh có rất nhiều lớp với nhiều loại nhân khác nhau bơ, kem chua, mứt, mật ong, hoặc trứng cá muối (cá thịt trắng, cá hồi, hoặc trứng cá muối cá tầm truyền thống. Tại bất cứ nhà hàng nào của Nga thì món bánh Blini luôn được phục vụ phổ biến cho các thực khách.

Bánh Pirozhki
Bánh Pirozhki, những chiếc bánh nướng nhỏ xinh có thể là một bữa ăn nhẹ và ngon miệng tiếp sức cho du khách sau những chuyến tham quan.Những chiếc bánh Pirozhki tuy nhỏ bé những cũng được xếp trong danh sách những món ngon ở Châu Âu. Đây là một loại bánh có nhân thập cẩm, bên trong bánh có chứa đủ các thứ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai. Món này có vẻ ngoài khá giống với các loại bánh mỳ ở nhiều nước khác nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một hương vị khác khi thưởng thức nó bởi sự khác biệt không chỉ ở nguyên liệu mà cả trong chế biến nữa.
Xem thêm: https://dulichnga.com/tour-du-lich-nga/
Để có thể thưởng thức những món ăn này đúng nghĩa bạn hãy đếm với tour du lịch Nga tại https://dulichnga.com