Hàng khuyến mãi Hang khuyen mai hang thanh ly hàng thanh lý

Ốc Giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế là một loại ốc biển có vỏ ngoài màu vàng, thịtốc giác có hai phần, phần cùi và phần ruột đều ăn được. Vì thịt có 2 phần nênthịt ốc giác khi ăn có 2 cảm giác khác nhau là phần cùi thì trắng trong, cứngdòn như mề gà, còn phần ruột hay còn gọi là gan hay gạch thì có màu nâu nhạt,khá mềm, có mùi vị bùi bùi, béo béo.

Để ốc không bị dai và đắngthì bí quyết là chỉ nên luộc vừa phải, đừng để chín quá.

Thịt của ốc giác gồm hai phần: phần cùi ốc trắng trong, cứng giòn, khi chín ăn sần sật, phầnruột ốc màu nâu nhạt, mềm, vị bùi, béo. Dưới bàn tay chế biến khéo léo của đầubếp, ốc giác đã biến thành nhiều món ăn ngon, phong phú và hấp dẫn như món luộc,nướng, làm gỏi, cháo...

Từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng,làm gỏi, cháo,… chúng có thể tạo ra đến 08 món ăn ngon từ loại ốc này. Đơn giảnnhất là món ốc giác luộc, thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, mang luộcchín rồi xắt mỏng. Với món hấp, sau khi rửa sạch, đem hấp với sả nguyên cả vỏ,sau khi chín lấy phần thịt xắt lát thật mỏng, thịt ốc có màu vàng ươm. Hai mónnày khi ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon.

Ốc giác chế biến ra nhiều món hấp dẫn mang hương vị củabiển cả như: luộc chín, thái mỏng chấm nước mắm gừng, tỏi, ớt hoặc chấm muốitiêu chanh tùy thích. Ốc giác làm gỏi. Trước hết, thịt ốc được cạo sạch hếtchất nhờn, sau đó cho vào nồi luộc chín ốc và thái mỏng thành sợi. Ốc giác đượcbọc bông bí là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Thịt ốc làm sạch cắt miếng vừaăn, phi hành, tỏi, ớt cho thơm. Sau đó, thịt ốc nấu chung với nước cốt dừa chođến khi nở bung, lúc đó thịt đã hút chất béo. Cho từng miếng thịt ốc vào bôngbí hấp hơi.

Nơi cung cấp ốc giác sỉ và lẻ ốcgiác và ruột ốc giác

Hải Sản Đại Dương Xanh là một cơ sở cung cấp hải sản uytính được nhiều nhà hàng quán ăn tin tưởng mua hàng. Hải Sản Đại Dương Xanh còncó 3 cơ sở rõ ràng trên tp Hồ Chí Minh, nên quý khách an tâm mua hàng.

Liên hệ ngay:

Hotline: 0906845636 –0966836636(Có zalo)

Email: haisandaiduongxanh@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/HaiSanDaiDuongXanh

CN1: 394/1 Nguyễn TriPhương, P4, Q10, Thành phố Hồ Chí Minh

CN2:224/1/5Ung Văn Khiên, Bình Thạnh

CN3:41/30Tam Bình, P. Tam Phú, Thủ Đức