Cách nấu lẩu bò ngon chính hiệu

CÙNG NHÀ HÀNG BỐN MÙA HỌC CÁCH NẤU LẨU BÒ TRUYỂN THỐNG NGONĐÚNG ĐIỆU

1.    Nguyênliệu cần chuẩn bị

·        Thịt bò phi lê 300g

·        Gân bò 300g

·        Thịt nạm 300g

·        Xương ống heo/bò: 500gr

·        Cà chua 3 quả, ngô, sả cây

·        Hành tây, tỏi băm, gừng, ớt tươi, hoa hồi, quế

·        Gia vị bò kho

·        Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, sa tế tôm

·        Các loại rau ăn kèm có thể kể đến như  là: nấm các loại, rau cải thảo, rau cải ngọt…

                                               

Các bước thực hiện

B 1: Sơ chế nguyên liệu

·        Thịt bò hãy cắt thành từng lát ướpkhoảng 15p

·        Với gân bò thì rửa sạch rồi cho vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để nguội và thái thành từng miếng vừa ăn bày ra đĩa.

·        Ớt, gừng rửa sạch đập dập và băm nhỏ. Cà chua,hành tây bỏ vỏ, thái múi cau,ngô rửa sạch và cắt thành từng khúc khoảng 3-4 cm.

·        Rau để ăn lẩu bò thì hãy nhặt sạch, loại bỏ hết lá sâu, sau đó ngâm nước muối và vớt ra để ráo nước. Nấm cắt chân, rửa sạch rồi ngâm nước muối sau đó vớt ra để ráonước

B2: Nấu nước lẩu

·        Xương chặt nhỏ, luộc sơqua và ninh với nước mới, nhớ hãy vớt hết bọt trong quá trình ninhsương để nước lẩu được trong hơn.

·        Cho hành, tỏi đã đập dập, băm nhỏ vào phimthơm sau đó thì cho nạm bò vào xào. Tiếp theo thì cho cà chua đã thái múi cau vào xào cùng cho đến khi chín vừa ăn thì đổ nước xương hầm vừa làm vừa đun sôi là được.

·        Sau khi nồi nước hầm sương đã sôi vừa tới thì hãy nêm nếm theokhẩu bị ăn của gia đình bạn

B3: làm nước nhấm cho lẩu bò

·        Cho 4 muỗng xì dầu, ½ muỗng đường, ¼ muỗng mì chính thêm vào tỏi, ớt đập dập thái nhỏ và cho thêm hạt tiêu, khuấy đều và nêm nếm vừa miệng

B 4: Thưởng thức

·        Khi nhúng thịt bò thì không nên nhúng quá lâu vìnhư vậy vậy thì khi ăn các bạn sẽ cảm thấy được thịt bò có vị ngọt, có độ mềm như tantrong miệng bạn

·        Tiếp đó nhúng các loại rau và ăn kèm với bún rồi thưởng thứctrọn vẹn nồi lẩu bò ngon ngọt

Xem thêm các bài viếthướng dẫn nấu ăn ngon như ăn ở nhà hàng Bốn Mùa tại: http://nhahangbonmua.com/

                              NHÀ HÀNG BỐN MÙA AZ

Liên hệ đặt bàn: 0262 393 5151

Fanpage: nhà hàngbốn mùa az

Website: nhahangbonmua.com

  Địa chỉ: 29 Nguyễn Khuyến- TP Buôn Ma Thuột - DakLak

#nhahangbonmua #nhahangbmt #nhahangdep #quananngon #monngonbmt