6 Cách bảo quản rượu vang đã khui nhân viên nhà hàng cần biết

Bảo quản rượu vang đã khó, bảo quản rượu chát đã khui còn khó hơn. Bài viết này sẽ chia sẻ 6 cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp để được bao lâu để bạn tham khảo!

Bạn đã biết phương pháp bảo quản rượu nho đã khui thế nào cho đúng?

Bảo quản như thế nào, bảo quản trong bao lâu để rượu đã khui vẫn giữ được nguyên mùi vị là điều mà chẳng hề người nào cũng biết. Bởi, một lúc nút bần bị kéo ra khỏi chai rượu nho thì sở hữu nghĩa là rượu trong chai đã xúc tiếp với ko khí, mang khả năng sẽ bị bay mùi, đổi mùi và thậm chí làm hỏng cả chai rượu nếu như ko biết bảo quản đúng bí quyết. Nếu muốn chai rượu đã khui vẫn giữ được mùi và sự tươi ngon, hãy thử ứng dụng những bí quyết dưới đây nhé!

Bảo quản trong tủ lạnh

Giống như mọi thực phẩm khác, rượu cũng sở hữu thể bảo quản trong tủ lạnh. Bởi trong điều kiện nhiệt độ rẻ, những bức xúc hóa học sẽ diễn ra chậm hơn, bởi thế giai đoạn oxy hóa cũng sẽ bị chậm theo, giúp ngăn chặn ảnh hưởng của các vi khuẩn lên men làm chua rượu. Do đó, rượu chát đã khui, uống dở sở hữu thể để vào trong tủ lạnh để giữ được mùi vị thơm ngon trong 1 thời gian nhất định, mang lại người thưởng thức vẹn nguyên xúc cảm cho lần uống tiếp theo.

Rót rượu vào 1 chai khác (bằng phễu kín) và bảo quản trong tủ lạnh

san sớt của những người uống rượu vang thường xuyên và các chuyên gia đầu ngành nghề, thì một lần uống tối đa để mang đến cảm giác vừa mồm, tuyệt hảo và ko hại cho gan là khoảng hết ½ chai 750ml. Vì vậy, để vừa đảm bảo sức khỏe, vừa đảm bảo không lãng phí hay làm hỏng vị ngon của rượu, bạn chỉ nên ngừng lại ở 375ml, phần còn lại sẽ được bảo quản ngay từ thời kỳ đầu của quá trình thưởng rượu. Nghĩa là, trước lúc khởi đầu uống rượu, bạn nên chắt một nửa chai rượu đó sang một chai khác nhỏ hơn bằng phễu kín và đóng nút bần lại rồi cho ngay vào tủ lạnh. Việc làm cho này giúp khiến giảm lượng oxy xúc tiếp có rượu, lúc đó, chỉ còn 1 lượng không khí rất nhỏ nằm giữa bề mặt rượu và nút chai, kéo dài thời kì tiêu dùng rượu, giúp bảo quản được lâu hơn. Đây cũng được Nhận định là bí quyết bảo quản rượu tốt nhất ngày nay.

Đọc thêm: Quạt mini sạc bao nhiều tiếng thì đầy

Bảo quản rượu bằng cách thức hút chân ko

cách khiến cho này cũng là một phương pháp giúp giảm lượng oxy sở hữu trong rượu hay ngăn không cho rượu xúc tiếp mang oxy. Tiêu dùng công cụ hút chân không là nút bằng cao su được kiểu dáng chuyên dụng đặt vào cổ chai rồi sử dụng bơm để hút ko khí ra ngoài. Tuy nhiên, bí quyết khiến này cũng gián tiếp hút luôn cả hương thơm của rượu.

Bảo quản rượu bằng cách thức bơm khí Nitơ

Bơm nhanh khí nitơ nén vào rượu để khiến chậm quá trình oxy hóa. Cách làm cho này tuy có thể bảo quản rượu vang đã khui trong một thời kì khăng khăng, vừa ko làm bay khá hương vị, vừa giảm sự xúc tiếp của rượu mang oxy, nhưng lại sở hữu thể làm hỏng rượu, nhất là rượu trưởng thành và rượu mạnh do tác động của khí nitơ.

Tìm hiểu thêm về: Những loại quạt mini tốt

Bảo quản rượu bằng bí quyết đông đá

mang những chai rượu chát đắt tiền như vang chile, vang mỹ,…để không phao phí, hãy cho chúng đông lạnh thành đá tự nhiên uống hết. Chỉ cần rót rượu vào các khay đá nhỏ, bọc một lớp màng bọc thực phẩm để ngăn ko cho chúng bay mùi và bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Những viên đá này hết sức thuận tiện lúc bạn muốn pha rượu mạnh mang một tí con đường, sữa và chanh rồi bỏ các viên đá rượu chát này vào, đảm bảo bạn sẽ có một ly nước uống thú vị.

Bảo quản rượu chát nổ

các phương pháp bảo quản rượu đã khui như trên không liên quan mang vang nổ vì sẽ làm mất hết ga, tăm và tạo bọt phổ thông hơn. Do vậy, để bảo quản rượu vang nổ, chỉ cần đóng nút bần và để trong tủ lạnh là được. Nên lưu ý dùng nút hít để điều chỉnh áp suất bên trong chai khi mở, làm tương tự sẽ giúp bảo quản được ga rượu.

1 số lưu ý

• Trước lúc thưởng vang, nên lấy rượu ra khỏi tủ lạnh trước vài tiếng

• Rượu đã khui thì nên nỗ lực uống hết trong vòng 48 giờ để đảm bảo hương vị, chất lượng rượu nguyên bản. Bởi những phương pháp bảo quản trên chỉ giúp giảm thiểu quá trình oxy hóa và lên men của rượu, tức trì hoãn thời kì rượu hỏng, chứ không phải là cách ngăn không cho rượu hỏng hoàn toàn.

• những điều nên tránh: ko được ướp quá lạnh chai rượu vang; không được để rượu quá lâu trong tủ lạnh; không được tiêu dùng ngăn khiến cho đá để khiến lạnh rượu; không được cho đá vào rượu vang; không được để ánh nắng trực tiếp chiếu thẳng vào chai rượu;…

  
  

Xem thêm các món đồ công nghệ xiaomi tại Ruby.vn