Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi Chuẩn bị nguyên liệu:
Sữa bò tươi: 1 lít
Sữa đặc có đường: 1 lon
Sữa chua đóng hộp: 1 hũ (dùng để làm men mồi cho các hũ sữa chua khác)

Cách làm:

Bước 1: Khui lon sữa đặc, đổ hết vào một cái thau nấu ăn to. Tiếp đến đổ hết sữa tươi vào sau đó khuấy đều.

Bước 2: Đun hỗn hợp sữa đặc-sữa tươi trên bếp cho đến khi xuất hiện bọt.


Đun hỗn hợp sữa trên bếp.

Bước 3: Vớt bớt bọt ra, sau đó tắt bếp và để nguội.  Sau khi hỗn hợp nguyên liệu làm sữa chua đã nguội xuống 40-45 độ C thì  mẹ cho sữa chua đóng hộp vào và khuấy nhẹ, đều.


Trộn sữa chua đóng hộp với hỗn hợp sữa để lên men.

Bước 4: Rót hỗn hợp trên vào từng hũ nhỏ và đem đi ủ có thể dùng máy làm sữa chua để ủ.


Ủ sữa chua.
Tham khảo giá máy ủ sữa chua :
máy làm sữa chua facare : http://topgia.vn/ca-may-lam-sua-chua-facare-22554
máy làm sữa chua myota : http://topgia.vn/ca-may-lam-sua-chua-myota-22552
máy làm sữa chua magic one : http://topgia.vn/ca-may-lam-sua-chua-magic-one-22557

Vậy là các mẹ đã có những hũ sữa chua ngon tuyệt rồi. Sau khi ủ các mẹ đem sữa chua đặt vào ngăn mát tủ lạnh để ăn ngon hơn nhé!



Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa chua truyền thống trên!