Ngăn ngừa ung thư và làm đẹp cùng bột yến mạch

Yến mạch và ngũ cốc cũng là một trong những nguồn tốt nhất của các hợp chất được gọi là tocotrienols. Đây là những chất chống oxy hóa mà cùng với tocopherols thành vitamin E. Các tocotrienols ức chế tổng hợp cholesterol và đã được tìm thấy để giảm cholesterol trong máu. Sự tích tụ của cholesterol là liên quan đến nhiều loại bệnh tim mạch. Yến mạch làm đẹp, giống như tất cả các tác nhân làm giảm cholesterol, có hiệu quả nhất khi được tiêu thụ như một phần của một ít chất béo, nhiều chất xơ chế độ ăn uống cùng với tập thể dục.


Sự ảnh hưởng có lợi của yến mạch giảm cân là tốt nhất nếu tách ½-1 (1½-3 ounces) của yến mạch được ăn mỗi ngày. Một nghiên cứu cho thấy rằng các ounce 1/10 (3 gram) của chất xơ hòa tan từ số tiền này của bột yến mạch giảm cholesterol toàn phần khoảng 2%, tương ứng với mức giảm 4% trong bệnh động mạch vành. Một nghiên cứu khác cho thấy 1½ ounce (43 gram) bột yến mạchdẫn đến mất 3% trong tổng số cholesterol và giảm 14% lượng cholesterol xấu sau hai tháng. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng một chế độ ăn uống 6-8 tuần 1½-3 ounces (43-85 gram) cám yến mạch hàng ngày giảm cholesterol toàn phần 20% và cholesterol xấu (LDL) bởi nhiều như 25%. Một nghiên cứu khác tìm thấy 3,5 ounces (100 gram) cám yến mạch (một phần ba của một tách cám yến mạch ăn hai lần một ngày) giảm cholesterol lên đến 15%.


Nghiên cứu mới cũng đã phát hiện ra rằng các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong yến mạch giảm cholesterol bằng cách làm giảm khả năng của các tế bào máu dính vào bên trong thành động mạch. Vì vậy, nói cách khác, ăn một cốc yến mạch mỗi ngày và bạn sẽ ổn thôi!