Nhiều tác dụng hay đến từ rượu vang đỏ

Chắc hẵn rất nhiều người thắc mắc : vì sao có bác sỹ lại đưa ra lời khuyên mọi người nên uống rượu vang đỏ một cách thích hợp ? tại sao rất nhiều người trên thế giới vẫn rất ưu chuộng loại rượu vang này và tại sao trong những bữa tiệc long trọng , người ta vẫn thường sử dụng loại rượu vang nổi tiếng như rượu vang đỏ , trong đó đa số người là phụ nữ ? Nhữngthông tin dưới đây chắc hẳn sẽ giúp bạn lý giải được vấn đề đó

[Center][/Center]

rượu vang nho đỏ nó được chiết xuất từ  đa số giống nho đỏ khác nhau. Nước ép từ thịt quả nho là một thứ nước không màu. Chính màu của rượu nó phụ thuộcvào màu của quả nho và thời giannó tiếp xúc với nước ép từ quả nho.
tại saorượu vang nho đỏ đượcrất nhiều người ưu chuộng ? Vì nó có hương vị rất đặc thù. Đó là mùi của quả nho khô , mùi dâu tây , mùi quả anh đào , mùi quả mâm xôi , mùi cooca , mùi của cam thảo… Và trên hết các thành phần trong rượu vang đỏ nócó lợi íchrất lớn trong việc bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật. Theo một số công trìnhnghiên cứu của các nhà khoa học Pháp , thì rượu vang nho đỏ nó có 3 lợi ích chủ yếu: phòng ngừa oxy hóa , giản mạch và chống huyết khối
phòng chống lão hóa da và duy trì tuổi thọ
Các nhà phân tích khoa học của Đại học y học Harvard và viện lão hóa nhà nước Mỹ cho rằng , nhiều chất có trong rượu vangđỏcó khả năng giúp con người kéo dài tuổi thọ và ngăn cản các yêu tố không có lợị cho sức khỏe. Hợp chất resveratol có nhiều trong loại rượu vang nho đỏ có lợi ích kéo dài tuổi thọ của con người. Chất chống oxy hóa flavomoid trong rượu vang nho đỏ nó có công dụng kích hoạt enzyme , nó có tác dụng làm chậm làm chậm quá trình lão hóa. Theo được biết thì chất này có trong rượu vangđỏ cao gấp 15-20 lần so với hoa quả thông thường.   Đối với phụ nữ, cứ vài ngày đều đặn uống 1 ly rượu vang nho đỏ nó sẽ giúp phòng tránh nguy cơ lão hóa và kéo dài tuổi thọ


[Center][/Center]

Chống béo phì
Các nhà nghiên cứu khoa học thuộc Hội nội tiết Mỹ cho biết , hợp chất resveratol trong rượu vang nho đỏ nó làm giảm lượng tế bào chất béo trong cơ thể. Chính những chất này nó sẽ khiến cho các Preadipocytes không phát triển bình thường được , nó ngăn chúng tạo thành các tế bào mỡ hoàn thiện và ngặn sự tích lũy lipid trong thân thể. Như vậy , hợp chất resveratol có đặc điểm sẽ chống béo phì bằng cách chúng sẽ tạo ra những ảnh hưởng trực tiếp lên các tế bào mỡ trong thân thể
Điều đặc biệt , chất này nó làm giảm sự tiết ra Crytokin , chất này sắp xếpsự phản ứng của hệ miễn dịch và liên quan đến sự phát triển của bệnh béo phì và đái tháo đường.  Mỗi ngày  bạn chỉ cần uống 2 ly rượu vang đỏ chúng sẽ giúp giảm được 20-30% lượng calo , bởi thế nó có lợi ích giảm béo.
ngăn ngừa ung thư
Các nhà nghiên cứu khoa học đến từ Đại Học Santiago de Compostela ( Tây Bạn Nha ) đã tiến hành một nghiên cứu nhỏ và họ đã nhận ra rằng , chất tannins và resveratol trong rượu pha chế như rượu vang nho đỏ nó có tác dụng phòng chống ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt. Theo kết quả phân tích của họ thì chất tannis hoạt động như một tác nhân chống oxy hóa , nó quét sạch các hạt căn bản vốn có hại cho tế bào.  Trong khi  đó resveratol   có chức năng ngăn chặn được sự phát triển của các khối u.
Theo nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học mỹ được tiến hành với 1.742 người , được chia thành 3 nhóm: Nhóm uống rượu vang nho đỏ 3 cốc/ 1 tuần , nhóm uống rượu vang nho trắng và nhóm không uống loại rượu nào.  Kết quả, nhóm người không uống bất kỳ loại rượu nào có nguy cơ ung thư đường ruột 9,9% , nhóm người uống rượu vang nho trắng có nguy cơ 8,9% , và nhóm người uốngrượu vang nho đỏ có nguy cơ này chỉ 3,4%
tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và đột qụy
Các nhà khoa học đế từ Anhnghiên cứu và phát hiện racácnguyên liệu Polyphenol của loại rượu vang đỏ nó là ngăn ngừa một loại protein có quan hệ đến hệ tim mạch. Điều này cũng cho biết vì sao người Pháp rất thích uống rượu vang nho đỏ như thế tỷ lệ mắc bệnh tim của người Pháp rất thấp , mặc dầu chế độ ăn uống của người Pháp rất giàu lipid. Theo các nhà nghiên cứu khoa học, polyphenol phòng chống được bệnh tim nhờ khả năng ngăn chặn thân hìnhtiết ra endothylin (đây là một loại protein gây comạch máu , làm giảm oxy với tim và đóng vai trò cốt lõi gây ra bệnh mạch vành )
Polyphenol có trong vỏ quả nho đỏ , bởi vậy , chỉ riêng rượu vang nhođỏ mới cócông dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Lời khuyên mà các nhà dinh dưỡng đưa ra là những người ở độ tuổi đứng tuổi trở lên , nếu mỗi bữa ăn, uống thêm 1-2 ly rượu vang nhođỏ rấthữu ích cho bệnh tim mạch và kích thích ăn uống.