Đậu có ảnh hưởng gì tới dạ dày của bạn?

Các bác sĩ thường khuyên chúng ta rằng hãy ăn đậu hàng ngày để bổ sung chất xơ vào cơ thể, tuy nhiên cũng khuyên bạn nên uống nhiều nước nữa phải không, nếu không sẽ có rất nhiều những tác động tiêu cực mà bạn không ngờ tới đấy, như bị táo bón, đau dạ dày, viêm loét dạ dày... và nếu không biết cách sử dụng thì có thể khiến chúng bị mất giá trị. Vậy còn chần chừ gì mà không tìm hiểu xem đậu có ảnh hưởng gì tới dạ dày của bạn nào.

Sự hình thành khí


Tưởng chừng như đây là một hiện tượng đơn giản nhưng nó là khởi nguồn khiến bạn xuất hiện những dấu hiệu đau dạ dày đấy. Đậu chứa carbohydrate mà cơ thể không thể tiêu hóa và cũng chứa enzyme ngăn chặn quá trình tiêu hóa đầy đủ các loại tinh bột khác, theo một báo cáo được viết bởi Tiến sĩ Fernando Azpiroz và xuất bản tại Quỹ Quốc tế về Rối loạn tiêu hóa chức năng. Kết quả là, các carbohydrate đi vào ruột già của bạn chủ yếu là nguyên vẹn. vi khuẩn có lợi sống trong ruột già của bạn và tiêu thụ các carbohydrate thành năng lượng giải phóng khí hydro và carbon dioxide. các vi khuẩn khác trong ruột già tiêu thụ các loại khí và lần lượt mêtan phát hành hoặc chất khí có chứa lưu huỳnh, trong đó đóng góp một mùi hôi đến đầy hơi. Các carbohydrate tiêu hóa hơn bạn ăn từ đậu, cơ hội nhiều hơn các vi khuẩn có để sản xuất khí bên trong ruột của bạn làm xuất hiện các triệu chứng đau dạ dày gây ảnh hưởng tới sức khỏe.


Tham khảo thêm: Điều trị hội chứng ruột kích thích.


Đầy hơi chướng bụng


Khi khí đường ruột tích tụ từ ăn đậu, nó có thể gây đầy hơi, chuột rút, trào ngược dạ dày thực quản và đau ở vùng bụng của bạn. Cuối cùng hầu hết các khí sẽ được lọc ra khỏi cơ thể của bạn như là đầy hơi. Theo TS Azpiroz, đó là bình thường đối với hầu hết mọi người để vượt qua khí khoảng 20 lần mỗi ngày. Một số các khí trong ruột của bạn cũng được hấp thu vào máu và đi đến phổi của bạn mà nó là hết hạn. Vì vậy, hơi thở có mùi hôi cũng có thể là một chỉ số về khí đường ruột. Nếu sự khó chịu và đau đớn của bạn từ khí không giải quyết được, nhìn thấy một nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe.


Gây táo bón


Sợi từ các loại thực phẩm như đậu hấp thu nước trong đường tiêu hóa của bạn. Nó nở và giúp hình thành một loại gel cung cấp số lượng lớn bên trong ruột của bạn. Điều này giúp giữ các chuyển thực phẩm và ngăn ngừa táo bón. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ một chế độ ăn nhiều chất xơ và không uống đủ lượng chất lỏng, chất xơ có thể trở nên khô và cứng trong đường tiêu hóa của bạn, có thể đóng góp đến táo bón. Theo các bệnh tiêu hóa quốc gia Thông tin Clearinghouse, có ít hơn ba đi tiêu mỗi tuần hoặc có phân mà là khó khăn hoặc đau đớn để vượt qua đủ tiêu chuẩn như táo bón. Nếu bạn bị táo bón, khí từ ăn đậu có thể khó khăn hơn để vượt qua, góp phần đầy hơi. Do đó, bạn cầu biết khi mình bị táo bón nên ăn gì và không nên ăn gì để còn phòng tránh, giúp bệnh mau khỏi nhé.